據商務(wù)部網(wǎng)站消息，商務(wù)部2日召開(kāi)例行新聞發(fā)布會(huì )。商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽(yáng)表示，餐飲業(yè)已實(shí)現了全行業(yè)止跌回升，大眾化餐飲收入已占全國餐飲市場(chǎng)的80%左右，已成為餐飲市場(chǎng)的主流。

　　據國家統計局統計，2015年1-4月，全國餐飲收入9785億元，同比增長(cháng)11.4%，比去年同期提高了1.4個(gè)百分點(diǎn)。全國限額以上餐飲收入2557億元，同比增長(cháng)5.9%，比去年同期提高了3.9個(gè)百分點(diǎn)。限額以下餐飲收入為7225億元，同比增長(cháng)19.8%，比去年同期提高了5.1個(gè)百分點(diǎn)。

　　沈丹陽(yáng)表示，自貫徹中央“八項規定”及商務(wù)部實(shí)施“厲行餐飲節約反對浪費”行動(dòng)以來(lái)，公款餐飲消費和奢侈浪費得到有效遏制，餐飲行業(yè)加快轉型發(fā)展。一個(gè)標志性的數字是，大眾化餐飲收入已占全國餐飲市場(chǎng)的80%左右。業(yè)內專(zhuān)家普遍認為，大眾化餐飲已成為餐飲市場(chǎng)的主流。與此同時(shí)，從餐飲業(yè)運行情況看，餐飲業(yè)已實(shí)現了全行業(yè)止跌回升，行業(yè)結構調整初顯成效。高端餐飲轉型取得初步成果，逐漸步入到提高管理水平、實(shí)現可持續發(fā)展的階段。