PET無(wú)菌冷罐裝簡(jiǎn)單而言就是在無(wú)菌的灌裝條件下將無(wú)菌的產(chǎn)品以常溫灌注到無(wú)菌的PET包裝容器內進(jìn)行密封保存，并維持貨架期內商業(yè)無(wú)菌的一種灌裝工藝。同常見(jiàn)的熱灌裝工藝相比，無(wú)菌冷灌裝具有節約成本，提高市場(chǎng)競爭力、減少營(yíng)養損失，維持飲料產(chǎn)品原汁原味的特點(diǎn)。特別是近年來(lái)咖啡、植物蛋白類(lèi)產(chǎn)品的產(chǎn)生，熱灌裝工藝已逐漸不能完全滿(mǎn)足生產(chǎn)要求。未來(lái)，隨著(zhù)飲料向綠色、營(yíng)養、保健方向的不斷發(fā)展，無(wú)菌冷灌裝工藝將會(huì )逐漸成為果汁、茶及蛋白類(lèi)飲料的主要生產(chǎn)方式。

　　PET無(wú)菌冷灌裝工藝的關(guān)鍵在于正確實(shí)現產(chǎn)品的滅菌和灌裝設備、灌裝環(huán)境、空瓶、瓶蓋等的無(wú)菌處理。整個(gè)灌裝過(guò)程在無(wú)菌倉內操作，其無(wú)菌等級達到D6級(幾乎沒(méi)有微生物存在);所有接觸產(chǎn)品的設備、物品及空間都需要經(jīng)過(guò)嚴格滅菌。

　　藝康為飲料行業(yè)從基礎的生產(chǎn)環(huán)境、設備的清潔消毒等衛生、工廠(chǎng)生產(chǎn)產(chǎn)能優(yōu)化及效率提升，到產(chǎn)品質(zhì)量安全控制和管理等提供全方位的解決方案;藝康的食品安全解決方案均以節能減排為前提，為飲料生產(chǎn)企業(yè)把控生產(chǎn)加工過(guò)程的每一個(gè)環(huán)節，防止食源性疾病的產(chǎn)生，全面提升食品安全保障;有效實(shí)現節能減排，降低飲料企業(yè)生產(chǎn)營(yíng)運的綜合成本，從而實(shí)現可持續發(fā)展。

　　截止至2014年底，國內有近250條無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線(xiàn)，主要以Krones、Procmac、Sidel、Shibuya等進(jìn)口生產(chǎn)線(xiàn)為主，當然也有新美星、樂(lè )惠等國產(chǎn)品牌生產(chǎn)線(xiàn)。其中，藝康為其中80%以上的無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線(xiàn)提供清洗消毒解決方案及服務(wù)。以下將介紹部分較為常見(jiàn)的解決方案：

　　1.灌裝區域清潔工藝管理

　　冷灌裝清潔殺菌工藝可滿(mǎn)足飲料生產(chǎn)灌裝機CIP清洗和灌裝區環(huán)境衛生的無(wú)菌要求，并同時(shí)減少灌裝機的整體清洗時(shí)間和水能耗量，有效幫助飲料行業(yè)客戶(hù)做好節能減排。該清洗工藝對設備無(wú)腐蝕，延長(cháng)設備使用壽命，保障客戶(hù)產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)實(shí)現可持續發(fā)展。

　　2.“竄味”解決方案

　　在飲料行業(yè)，同一生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)不同風(fēng)味產(chǎn)品在切換時(shí)易導致“竄味”問(wèn)題，不僅產(chǎn)品質(zhì)量得不到保障，還會(huì )在一定程度影響客戶(hù)的品牌形象。藝康的“竄味解決方案”，可保證您的飲料產(chǎn)品原風(fēng)味的同時(shí)，保障品牌。

　　3.UHT熱區的超強CIP清洗方案

　　針對茶垢、果膠纖維和熱表面焦垢等造成的清洗難題，藝康的專(zhuān)利清洗工藝，解決由此引發(fā)的生產(chǎn)效率低及飲料產(chǎn)品被污染的風(fēng)險。進(jìn)一步確?？蛻?hù)的產(chǎn)品和品牌質(zhì)量，同時(shí)幫助客戶(hù)高效運營(yíng)。

　　4.冷消毒工藝

　　冷消毒工藝可對飲料的灌裝設備，調配罐及管路進(jìn)行常溫消毒，消毒后微生物指標完全合格，且對飲料的口味無(wú)不良影響。與傳統的熱水消毒相比，此工藝具有廣譜滅菌能力、清潔消毒時(shí)間更短，從而大幅度提高生產(chǎn)效率、無(wú)需使用熱源，體現了即配即用等優(yōu)點(diǎn)。

　　5.輸送鏈條潤滑方案

　　鏈條潤滑劑的正確選用對確保輸送過(guò)程正常運行具有很大影響,藝康的各種專(zhuān)用鏈條潤滑劑可匹配不同輸送鏈條類(lèi)型，并提供經(jīng)濟衛生的良好潤滑效果。藝康的PET鏈條干潤滑工藝有助于更好的潤滑效果、使用方便、節水、減少污水排放有助于改善現場(chǎng)環(huán)境衛生，目前已在國內部分飲料鏈條輸送線(xiàn)的塑料鏈板上成功應用。

　　6.無(wú)菌冷灌清潔服務(wù)配套設備

　　藝康擁有一支專(zhuān)業(yè)的工程隊伍，能夠提供冷灌線(xiàn)的自動(dòng)COP/SOP清潔消毒設備的設計和安裝驗收。由藝康自行設計的ET2000及ES2000系統可為無(wú)菌灌裝區域的COP及消毒液的自動(dòng)配制提供更安全、更先進(jìn)的清潔設備支持。

　　針對飲料生產(chǎn)加工廠(chǎng)，藝康還能提供地面干、濕洗清潔消毒方案、設備鈍化工藝、污水處理方案、下水道除異味消毒方案、個(gè)人清潔衛生方案、易克專(zhuān)利清洗工藝等方案。