又到了一年當中進(jìn)補的最好時(shí)節，隨著(zhù)近期連續降溫，溫熱進(jìn)補的牛肉成了菜場(chǎng)中的寵兒。紅紅的顏色，摸起來(lái)滑滑的，貌似是塊不錯的牛肉，可是這樣的牛肉你真的敢吃嗎?小編告訴你要當心了，你買(mǎi)到的很有可能就是注水牛肉!最近杭州經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區警方就查獲了一個(gè)制造注水牛肉的窩點(diǎn)，現場(chǎng)簡(jiǎn)直觸目驚心!

　　無(wú)證屠宰點(diǎn)“出品”——你放心嗎?一間普通的農民房，坐落在村莊的角落，一百平方米左右的房間被分割成牛棚和屠宰間。屠宰間里滿(mǎn)地是水，各種刀具、水管凌亂地散落在地面上，被宰殺好的牛被隨意地丟在地上……就是在這里，成百上千斤的牛肉被切割好，然后運往杭州的一些農貿市場(chǎng)。

　　“我這個(gè)屠宰點(diǎn)是沒(méi)有經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的，我也知道我這里的衛生環(huán)境和動(dòng)物免疫條件是肯定辦不出證的。”屠宰場(chǎng)的老板朱某說(shuō)。牛肉注水后，看起來(lái)新鮮，卻讓細菌滋生。

　　注水過(guò)的牛肉——你敢吃么?將牛宰殺后，趁著(zhù)牛心臟還在微微跳動(dòng)，黑窩點(diǎn)的人立馬將連著(zhù)水龍頭的水管插入牛心，打開(kāi)水龍頭，大量的自來(lái)水就如此經(jīng)過(guò)牛心被注入到牛的全身。這些注了水的牛肉不僅重量增加了，顏色也變成了鮮紅色，看起來(lái)是很新鮮的樣子，摸起來(lái)手感非?；瑵??？墒沁@樣的牛肉真的能吃嗎?

　　據衛生部門(mén)介紹，給牛肉進(jìn)行注水會(huì )損害牛肉本身的細胞結構，使牛肉蛋白質(zhì)流失，口感變差。這種無(wú)證屠宰場(chǎng)往往沒(méi)有消毒手段，加之注入是自來(lái)水，牛肉中更容易滋生細菌和病原微生物，影響人體健康。尤其是腸胃還比較脆弱的嬰幼兒，吃了注水牛肉，很容易引起腸胃疾病。

　　日前，開(kāi)發(fā)區檢察院對制作、銷(xiāo)售注水牛肉的朱某、朱某某和魏某三人以涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售偽劣產(chǎn)品罪批準逮捕。