省質(zhì)監局：密胺餐具使用半年就應更換

　　本報訊(記者 張昊 通訊員 許綱) 輕便不易破碎、熱傳導性差，端熱飯菜不燙手——具有上述特點(diǎn)的密胺塑料餐具，在單位集體食堂和餐飲店內廣泛使用。昨天，省質(zhì)監局發(fā)布密胺餐具風(fēng)險監測分析報告：100批次樣品中，產(chǎn)品合格率為75%。在用鋼絲球多次擦洗后，密胺餐具中甲醛和三聚氰胺遷移量升高一倍。相比白色且內部無(wú)圖案的產(chǎn)品，有鮮艷圖案的密胺餐具在酸性液體浸泡下會(huì )出現重金屬鉛遷移。專(zhuān)家建議，密胺餐具使用半年就應更換。

　　密胺塑料餐具是以三聚氰胺—甲醛樹(shù)脂為基材，以纖維素為填料的密胺模塑粉為原料，經(jīng)模壓成型制成的餐具，原料中三聚氰胺—甲醛樹(shù)脂含量70%左右。長(cháng)期使用，光滑的外表面磨損以后，是否會(huì )遷移出甲醛和三聚氰胺，對人體造成危害?

　　此次檢測試驗中，質(zhì)監工程師在常溫下將密胺餐具進(jìn)行浸泡后，先測定一次甲醛及三聚氰胺遷移量，然后用鋼絲球等利器反復擦洗產(chǎn)品內表面，再進(jìn)行浸泡試驗，如此反復10次，最后一次的浸泡液再測試一次甲醛及三聚氰胺遷移量。結果顯示，在擦洗10次后，餐具甲醛和三聚氰胺遷移量升高一倍。長(cháng)期接觸低劑量的甲醛，會(huì )引起慢性呼吸道疾病，人體長(cháng)期攝入三聚氰胺，也會(huì )導致腎結石。質(zhì)監工程師建議，在使用密胺餐具時(shí)，盡量不要用鋼絲球擦洗，否則會(huì )把餐具表面的光澤度破壞，留下很多劃痕，產(chǎn)品的甲醛和三聚氰胺較容易遷移出來(lái)，使用半年后密胺餐具就應該更換。

　　質(zhì)監工程師將19批次直接接觸食品層印有鮮艷圖案的產(chǎn)品，與19批次內部沒(méi)有圖案的產(chǎn)品進(jìn)行重金屬遷移對比試驗，鋅、鐵在大部分樣品中均有檢出，但遷移量較低，對人體影響不大。在19批次有鮮艷圖案的樣品中，有14批次檢測出含有重金屬鉛。

　　“雖然遷移含量均未超出國家強制性標準，但相比白色產(chǎn)品高出60倍。”質(zhì)監工程師表示，重金屬鉛一旦進(jìn)入人體，不易被人體排出，會(huì )有累積作用，當鉛含量達到一定濃度時(shí)，影響兒童智力正常發(fā)育，“建議消費者在購買(mǎi)直接盛放食品的密胺餐具時(shí)，盡量選用白色并且內部無(wú)圖案的密胺餐具，尤其是嬰幼兒的密胺餐具。”檢測試驗數據同時(shí)顯示，隨著(zhù)酸性液體浸泡時(shí)間延長(cháng)，鉛的遷移量增大，因此密胺餐具也不能長(cháng)期放置醋、檸檬汁等酸性食品。