東方圣城網(wǎng)訊 (記者 高曉彬)“超市新鮮商品通常都放在貨柜最里面，生鮮和蔬果貨架的燈光有‘障眼法’的作用……”日前，一則關(guān)于超市貨架潛規則的網(wǎng)帖在網(wǎng)絡(luò )平臺上熱傳，其中提到部分超市在貨物擺放或銷(xiāo)售方面有特別手法。那么，這種情況是否屬實(shí)?在我市超市里也存在上述情況嗎?昨日，記者通過(guò)走訪(fǎng)我市多家超市一探究竟。

　　“潛規則”一：新鮮貨“沉底”

　　昨日，記者來(lái)到位于太白中路、琵琶山路上的幾家大型超市，在酒水飲料區，記者隨機拿出不同品牌的飲料和酒水進(jìn)行一一比對，發(fā)現幾乎所有酒水都是生產(chǎn)日期早的擺在貨架外面，甚至有些酒水即將到期。而奶制品等易腐壞食品的擺放也都依照“生產(chǎn)日期越靠前，擺放就越靠前”的原則。記者看到，保質(zhì)期21天的某品牌酸奶擺在第一排的生產(chǎn)日期是3月28日，保質(zhì)期已過(guò)去了一半，而后面擺放的酸奶則是4月12日生產(chǎn)的。

　　在其他商品的貨架前，記者注意到，雖然不同品牌商品的擺放偶有出入，但大都符合同類(lèi)商品中“與視線(xiàn)齊平的價(jià)格最高，其他位置的價(jià)格較低”的原則。正在采購商品的顧客告訴記者，他們往往只關(guān)注商品是否還在保質(zhì)期內，并不會(huì )刻意向后尋找生產(chǎn)日期最新的商品。

　　記者咨詢(xún)了超市相關(guān)工作人員，對方確認了這一說(shuō)法，特別是針對保質(zhì)期較短的食品類(lèi)，超市會(huì )按照“先進(jìn)先出”的原則，臨近保質(zhì)期的商品會(huì )放在外圍。

　　“潛規則”二：燈光里面有講究

　　超市里擺放的各種肉類(lèi)，看起來(lái)新鮮紅嫩，各類(lèi)蔬菜水果都十分鮮脆。只是，當消費者將這些物品買(mǎi)回家后，有些并未在燈光下顯得鮮嫩，這又是怎么回事兒呢?

　　在琵琶山路上的一家超市內，記者看到蔬菜、水果、肉制品、鹵肉區域上方都有燈光。打在蔬菜上方的是白光，在綠色價(jià)格牌的反射下，使蔬菜看起來(lái)很鮮脆。在肉制品區，打的也是白光，但是價(jià)格牌換成了大紅色，微紅的光照在肉制品上，看起來(lái)比較新鮮。而在鹵肉區，記者看到超市把燈光換成了較為柔和的微黃，鹵雞、鹵肉看起來(lái)很是誘人。記者從貨架上取出一塊五花肉，與貨架上的肉對比，發(fā)現貨架上的肉確實(shí)看起來(lái)更紅嫩。

　　對于燈光美化商品看起來(lái)更新鮮的說(shuō)法，超市員工并不完全認同。超市工作人員告訴記者，雖然在燈光的照射下，商品看起來(lái)會(huì )更鮮亮，但是也照的生鮮食品更清楚，市民在挑選時(shí)不光憑外觀(guān)，還會(huì )通過(guò)觸摸、嗅聞等辦法來(lái)識別，“如果肉不新鮮，或者菜有爛葉，燈光是無(wú)法掩蓋的”。

　　“潛規則”三：包裝有貓膩

　　消費者往往會(huì )覺(jué)得大包裝比小包裝更便宜劃算，其實(shí)不然。記者通過(guò)調查發(fā)現，某品牌巧克力味餅干獨立包裝是5元，而三包大包裝價(jià)格卻是15.8元，比單獨買(mǎi)要貴0.8元。而一款0.5千克裝的某品牌潔廁靈售價(jià)2.99元，按此推算，宣稱(chēng)更實(shí)惠的1.618千克的家庭裝產(chǎn)品售價(jià)應至少低于9.68元，但實(shí)際上的標價(jià)卻為14.6元，比購買(mǎi)同樣重量的小包裝產(chǎn)品價(jià)格高出50%。大包裝貴過(guò)小包裝的還有話(huà)梅、電池、瓜子等。

　　在與消費者的交流中記者得知，八成消費者都認為大包裝會(huì )比小包裝的價(jià)格更便宜，因此，賣(mài)家就是利用消費者的思維慣性，在產(chǎn)品標價(jià)上花費心思。

　　市消協(xié)：只是營(yíng)銷(xiāo)手段對于超市這樣的“潛規則”，市消協(xié)工作人員告訴記者：“貨架的陳列方式看似隨意，其實(shí)從營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的角度看，都是有講究的。”商家之所以這樣擺放商品，主要著(zhù)眼于兩方面：一是提高單位面積商品的銷(xiāo)售量，二是減少貨品的損耗。只要不銷(xiāo)售過(guò)期商品，商家的行為就無(wú)可厚非。

　　此外，根據人的觀(guān)看習慣和拿取的方便程度，可將貨架空間分為上、中、下3種不同的段位。其中，中段是黃金位置，最易被人看到和拿取，上段醒目易于查找，下段位置較差。因此超市常把貨架最顯眼的黃金位置用來(lái)陳列高利潤商品、獨家代理或經(jīng)銷(xiāo)的商品、走貨量大知名度高的商品;最上層通常陳列需要推薦的商品;下層則通常是銷(xiāo)售周期進(jìn)入衰退期的商品。消費者選購時(shí)，不妨把目光投向貨架的上層和底層部分，可以選到性?xún)r(jià)比較好的商品。同時(shí)，還要留意超市入口，商家喜歡把便宜貨擺在那里。