選購食品在外就餐要“三查一選”“四注意”

本刊記者 韋昌惠 吳育春

    為保障海南全省居民和中外游客度過(guò)一個(gè)歡樂(lè )、祥和的新春佳節，海南省食藥監局在加強節日期間食品安全監督檢查和風(fēng)險隱患排查，加大對食品違法行為打擊力度，做好節日值班和應急值守的同時(shí)，結合春節期間食品消費量大、在外就餐者多的消費特點(diǎn)，發(fā)布溫馨提示。

    選購食品要“三查一選”。一是用“食安查”APP掃碼查詢(xún)質(zhì)量狀況，了解所購買(mǎi)的食品品種質(zhì)量是否安全可靠，抽檢合格次數排名靠前的品種可放心選購。“食安查”APP可在各大手機應用市場(chǎng)下載。二是查看食品包裝是否有生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)、商品名稱(chēng)、QS標識、廠(chǎng)址、電話(huà)、生產(chǎn)日期等內容是否齊全。三是查看食品的保質(zhì)期，購買(mǎi)的食品要留有足夠時(shí)間保證購買(mǎi)的食品不過(guò)保質(zhì)期。四是盡量選擇型超市或者口碑好的商家購物。

    在外就餐“四注意”。一要選擇有《餐飲服務(wù)許可證》、量化分級管理等級較高（張貼笑臉、標示A級）、環(huán)境整潔的餐飲單位就餐，不選擇露天的無(wú)證攤點(diǎn)就餐。二盡量不要選擇客流量陡增的飯店就餐。突然集中增大的供應量，可能導致飯店超負荷加工，為食品安全埋下隱患。三要注意餐具衛生。就餐前要觀(guān)察餐具是否經(jīng)過(guò)消毒處理，經(jīng)過(guò)清洗消毒的餐具具有光、潔、干、澀的特點(diǎn)，未經(jīng)清洗消毒的餐具往往殘留茶漬、油污及食物殘渣等。四是盡量選擇分餐方式就餐。集中聚餐時(shí)，提倡用公筷、公勺，減少交叉污染的風(fēng)險。

    海南省食藥監管局歡迎公眾撥打12331或12345投訴舉報制售有害食品藥品違法行為，一經(jīng)查實(shí)，舉報者最高可獲50萬(wàn)元獎勵。