海南食藥監局為高考食品安全保駕護航
2017-06-02 14:40:11 來(lái)源: 食品安全導刊
本刊記者 韋昌惠
為保障高考期間全省考生的食品安全,日前,海南省各級食藥監管部門(mén)開(kāi)展高考前食品安全專(zhuān)項檢查,重點(diǎn)對各考點(diǎn)學(xué)校食堂、考點(diǎn)及考生住宿賓館周邊食品經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。
專(zhuān)項行動(dòng)重點(diǎn)檢查考點(diǎn)學(xué)校食堂原料采購索證索票、驗收登記等食品安全管理制度及現場(chǎng)食品安全防護設施、餐飲具消毒的落實(shí)和配備情況。重點(diǎn)檢查考點(diǎn)及考生住宿賓館周邊食品經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度落實(shí)情況、是否存在“三無(wú)食品”、食品原料來(lái)源是否規范等。
各級食藥監管部門(mén)將檢查中發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)反饋學(xué)校食堂和食品經(jīng)營(yíng)、餐飲服務(wù)單位,并要求其限期整改。
高考期間,海南省各市縣食藥監管部門(mén)還將出動(dòng)食品安全快檢車(chē)對考點(diǎn)學(xué)校食堂、考生供餐服務(wù)單位供餐前的果蔬、肉類(lèi)等食品進(jìn)行抽樣快檢,確保食材安全。同時(shí)做好應急準備工作,確保一旦發(fā)生食品安全事故能及時(shí)妥善進(jìn)行處置。

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