鶴壁市食藥局 雨水時(shí)至已動(dòng)手 春風(fēng)解衣干勁足

2017-02-20 16:00:56 來(lái)源： 食品安全導刊

鶴壁市食藥局  
雨水時(shí)至已動(dòng)手  春風(fēng)解衣干勁足
     劉強  本刊記者  柴占陽(yáng)   馬 原
　　新年過(guò)后的2月18日，是農歷的正月廿二，這一日恰為二十四節氣的雨水。“天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無(wú)。”  今天，雨水來(lái)臨，植物開(kāi)始萌芽，大地煥發(fā)生機。同樣，換發(fā)生機的還有咱食藥監人，今天奮戰在食藥監工作一線(xiàn)的人，他們就是鶴壁市公眾飲食用藥安全的守護神一一鶴壁市食品藥品監督管理局的執法人員。                                   
       為了找準解決食品生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節在鶴壁市創(chuàng )建國家衛生城市工作中存在的主要問(wèn)題，以創(chuàng )建衛生城市促食藥監管水平的提升，兩者相得益彰。鶴壁市食品藥品監督管理局局長(cháng)張山燦深入創(chuàng )衛一線(xiàn)，分別參加到該市轄內的淇濱區、山城區兩個(gè)分局的創(chuàng )衛攻堅小組，以普通執法人員身份到餐館、超市、集貿市場(chǎng)進(jìn)行了詳細的檢查和督導。

現場(chǎng)檢查餐飲單位后廚
　　早上7：20，張山燦局長(cháng)就與淇濱區食藥監管分局楊廣林檢查組匯合，走進(jìn)淮河路東段幾家早餐館，對食品原料采購、從業(yè)人員健康證、索證索票、餐具清洗消毒、防蠅防鼠設備等進(jìn)行了逐項檢查，對發(fā)現的問(wèn)題提出了整改意見(jiàn)。
　　8：30，張山燦局長(cháng)又參加到淇濱區分局王瑞江檢查組，分別到裕隆愛(ài)之城、鶴壁迎賓館、麥根達斯蛋糕店、中凱美食街進(jìn)行了檢查，對進(jìn)貨臺賬、防蠅防鼠設備、加工區生熟分開(kāi)、餐廚廢棄物處理、餐具清洗消毒等環(huán)節和各項規章制度落實(shí)情況進(jìn)行了逐項檢查，并詢(xún)問(wèn)了超市、餐飲單位負責人具體落實(shí)食品安 全責任的情況。12：10分，上午檢查結束，張山燦局長(cháng)要求檢查小組一定要及時(shí)跟進(jìn)后續工作，對上午發(fā)現的問(wèn)題舉一反三，抓緊整改到位。

現場(chǎng)檢查食品加工單位
　　下午2：30，張山燦局長(cháng)到達山城區，與山城分局孫鶴平檢查小組一道，分別到長(cháng)風(fēng)路集貿市場(chǎng)、物果生活超市、中心集貿市場(chǎng)等進(jìn)行了檢查，對市場(chǎng)內個(gè)別攤位進(jìn)貨臺賬登記不全、熟食攤位不掛防蠅網(wǎng)、現場(chǎng)制售食品攤位制度不落實(shí)等情況進(jìn)行了責令整改，下午5：30，檢查結束。
　　張山燦局長(cháng)指出，當前創(chuàng )衛工作存在的主要問(wèn)題，一是標準低，個(gè)別集貿市場(chǎng)攤販進(jìn)貨臺賬就是幾張紙，記錄不規范，餐飲單位消毒記錄不全等。二是針對性不夠，食品藥品監管執法人員要對照技術(shù)評估項目逐一檢查、逐一完善，要有的放矢。三是“三防”設施到位率不高，要抓緊有限時(shí)間，進(jìn)一步督促完善。四是食品安全樣本點(diǎn)及其周邊范圍內的迎檢水平還不高。

檢查集貿市場(chǎng)
　　張山燦局長(cháng)要求，各區分局從局長(cháng)、所長(cháng)到組長(cháng)必須明白自己負責區域的檢查項目是什么，承擔多少分數，有針對性的開(kāi)展突擊提升工作，尤其是食品安全樣本點(diǎn)，要做成精品!一把手要深入創(chuàng )衛工作現場(chǎng)，參與具體檢查工作，去發(fā)現問(wèn)題，提升工作水平，全面推進(jìn)創(chuàng )衛標準的落實(shí)，以創(chuàng )建促食藥監管理水平的提升!
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