河南鶴壁市食藥監局 開(kāi)展食品安全專(zhuān)項行動(dòng)

2017-08-24 10:43:33 來(lái)源： 食品安全導刊

劉強 郭志強 本刊記者 柴占陽(yáng)
 
　　近日，本刊記者在鶴壁市城鄉一體化示范區的富士康科技集團采訪(fǎng)時(shí)，恰好遇到來(lái)員工餐廳檢查、指導食堂食品安全的鶴壁市食藥監局城鄉一體化示范區分局的執法人員。
 
　　執法人員自餐廳從業(yè)人員上崗前檢查記錄和個(gè)人衛生情況查起，審核供餐菜譜是否使用風(fēng)險食品，監督餐廳從業(yè)人員(廚師)是否按照食品加工操作規范加工食品，從就餐用具和容器消毒情況以及餐飲食品留樣等都一一進(jìn)行了檢查、核對和登記。
 
　　當記者表明了身份后，才知道帶頭檢查、指導工作的是鶴壁市食藥監局城鄉一體化示范區分局的尹聯(lián)會(huì )局長(cháng)。
 
　　尹局長(cháng)告訴記者，分局按照鶴壁市食藥監局的工作布署，通過(guò)動(dòng)員培訓、示范引路、強力推進(jìn)、指導服務(wù)等開(kāi)展夏季食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，成效明顯。具體整治行動(dòng)有以下幾點(diǎn)：
 
　　動(dòng)員培訓，廣泛發(fā)動(dòng)。行動(dòng)前夕，該分局聯(lián)合區教育辦、辦事處召開(kāi)2017年夏季食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)暨食品安全知識培訓會(huì )，安排部署專(zhuān)項整治行動(dòng)工作，會(huì )議由區管委分管領(lǐng)導主持，全區食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者150余人參會(huì )，會(huì )上發(fā)放宣傳資料1100余份。7月28日下午，該分局走進(jìn)富士康園區，對園區食品管理、從業(yè)人員開(kāi)展食品安全知識培訓，強化食品安全第一責任人意識。
 
　　觀(guān)摩學(xué)習，示范引路。針對個(gè)別學(xué)校、幼兒園負責人在食堂廚房設置標準、設施設備配備、規章制度配套等方面落實(shí)不到位情況，該局組織學(xué)校、幼兒園負責人20余人赴淇濱區進(jìn)行實(shí)地觀(guān)摩，通過(guò)學(xué)習交流先進(jìn)典型學(xué)校及托幼機構的經(jīng)驗做法，推進(jìn)夏季食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)不斷深入。
 
　　強力推進(jìn)，打出聲威。該局每周召開(kāi)一次匯報研判會(huì )，聽(tīng)取監管人員關(guān)于進(jìn)展情況、遇到的問(wèn)題的匯報，分析研究解決辦法，安排部署下階段工作。該局監管人員對轄區食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、學(xué)校幼兒園、養老院和機關(guān)食堂逐家逐戶(hù)進(jìn)行摸排檢查，建立整治臺賬;該局局長(cháng)尹聯(lián)會(huì )多次到朝歌里人文小鎮、雨眾食品公司、東高村市場(chǎng)等地檢查指導，并走遍轄區所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，掌握第一手實(shí)情;分局主管副局長(cháng)沉到一線(xiàn)，與食藥監管所人員一道對轄區食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位檢查。分局專(zhuān)項整治督導組對相關(guān)單位行動(dòng)進(jìn)度加強督導，切實(shí)確保夏季食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)取得實(shí)效。
 
　　提前指導，加強服務(wù)。為確保學(xué)校、幼兒園能在秋季入學(xué)后放心用餐，該分局執法人員冒著(zhù)高溫酷暑提前上門(mén)，現場(chǎng)指導學(xué)校、幼兒園新建、改建和擴建食堂功能分區的基礎設施建設工作，避免食堂建成后因不符合餐飲服務(wù)許可要求再次整改。
 
　　隨后，記者聯(lián)系鶴壁市食藥監局張山燦局長(cháng)，張局長(cháng)向記者介紹，鶴壁市食藥監局在貫徹執行“四個(gè)最嚴”、嚴格落實(shí)“四有兩責”，守護好不發(fā)生重大食品藥品安全事故底線(xiàn)，繼續保持著(zhù)食品藥品安全形勢穩定向好局面的同時(shí)，正開(kāi)展著(zhù)各個(gè)階段的食藥監管治理工作。城鄉一體化示范區分局就是市食藥監局推行各項工作具體執行、落實(shí)者之一。
 
　　記者在此深深地感受到，鶴壁市食藥監局這種做法正是各級黨委、政府在食藥監管工作中要求的“保障食品藥品安全是建設健康中國、增進(jìn)人民福祉的重要內容，是以人民為中心發(fā)展思想”的具體體現。

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