在全國食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)中，國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會(huì )副主任汪洋強調，食品安全關(guān)系全國13億多人的身體健康和生命安全，是人民群眾普遍關(guān)心的大事。保障食品安全要靠政府、企業(yè)、社會(huì )公眾的共同努力。各級政府和有關(guān)部門(mén)要強化源頭嚴防、過(guò)程嚴管、風(fēng)險嚴控監管措施，加強食品安全監管統一性和專(zhuān)業(yè)性，切實(shí)履行屬地管理責任和監管職責。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要增強尚德自律、誠信經(jīng)營(yíng)意識，嚴格落實(shí)法定責任義務(wù)，建立良好生產(chǎn)規范，嚴把從農田到餐桌每一道產(chǎn)口質(zhì)量關(guān)，全面履行食品安全主體責任。新聞媒體要客觀(guān)公正報道食品安全事件，科學(xué)準確發(fā)布相關(guān)信息，依法履行輿論監督職責。社會(huì )公眾要積極參與食品安全社會(huì )治理，依法維護自身合法權益。

　　在食品安全宣傳周期間，全國各級相關(guān)部門(mén)開(kāi)展了豐富多彩的宣傳活動(dòng)，如第八屆“一帶一路”生態(tài)農業(yè)與食品安全論壇、“數說(shuō)·食品安全”高峰論壇、權威科普網(wǎng)絡(luò )平臺上線(xiàn)發(fā)布儀式、2017中國食品避謠論壇、青少年兒童食品安全守護行動(dòng)、食品安全大講堂等。食藥監、衛生、工商、質(zhì)監、農業(yè)、教育等部門(mén)都全力以赴，既各司其職，又協(xié)調配合，從多角度入手，采用多種形式引導社會(huì )各界參與《食品安全法》的普法宣傳和科學(xué)普及，增強社會(huì )監督意識，提高維權能力和科學(xué)素養，營(yíng)造良好的食品安全社會(huì )共治氛圍。

　　要保障食品安全，必須以尚德守法為原則，嚴字當頭，只有從細從嚴抓好監管體系建設，時(shí)刻保持“緊而又緊”的態(tài)度，才能不斷提升食品安全的基準線(xiàn)，以食品安全形勢的持續改善，不斷提高人民群眾的滿(mǎn)意度和獲得感。監管食品安全，政府責無(wú)旁貸;保證產(chǎn)品質(zhì)量，商家義不容辭;提高安全意識，公眾多學(xué)多用。監管部門(mén)要不斷創(chuàng )新監管形式，提升監管水平。同時(shí)要強化企業(yè)主體責任和市場(chǎng)自律機制，廣泛動(dòng)員社會(huì )多元主體，構建各方參與、嚴密有序的食品安全社會(huì )治理體系，推動(dòng)食品安全事業(yè)步入共治與共享互為支撐的發(fā)展軌道。

　　本刊編輯部