食藥監管創(chuàng )新意 商農對接出大力

　　本刊記者 柴占陽(yáng)

　　今年是河南省會(huì )城市——鄭州創(chuàng )建國家食品安全示范城市的關(guān)鍵之年，流通環(huán)節食品安全涉及百姓切身利益，大型商場(chǎng)超市肩負著(zhù)更大的社會(huì )責任，保證百姓舌尖上的安全意義重大、責無(wú)旁貸。加之為配合創(chuàng )建工作，鄭州市食藥監局局近期開(kāi)展了鄭州市大型商場(chǎng)超市落實(shí)主體責任公開(kāi)評價(jià)活動(dòng)，內容涵蓋采購、驗收、貯存、銷(xiāo)售、追溯、召回等食品經(jīng)營(yíng)全過(guò)程。

　　采購是食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程的關(guān)鍵，是保障食品安全的前置所在。怎樣保證源頭食品優(yōu)質(zhì)，進(jìn)而守護好人民群眾"舌尖上的安全"，河南省鄭州市食藥監局在做好監督相關(guān)部門(mén)履職盡責和自身管理責任的同時(shí)，深化監管理念，創(chuàng )新服務(wù)手段，幫助大型商場(chǎng)超市選擇放心食品產(chǎn)地基地，搭橋連接農業(yè)產(chǎn)業(yè)企業(yè)，在努力實(shí)現雙贏(yíng)的同時(shí)，闖出一條守護食品安全的新路子。

　　在今年大暑到來(lái)前兩天的7月20日，本刊《食品安全導刊》雜志社及其所屬的《食安中國網(wǎng)》記者受邀參加了河南省鄭州市食藥監局引領(lǐng)舉辦的鄭州市大型商超與農業(yè)產(chǎn)業(yè)食品企業(yè)基地考察對接活動(dòng)。

　　當日的下午2:30，本刊記者和考察成員單位在鄭州市食藥監局副局長(cháng)張松安的帶領(lǐng)下準時(shí)出發(fā)。一路上盡管窗外的景色旖旎，但都被車(chē)的刺馳，急速地向兩旁?huà)侀W。

　　在車(chē)上，本刊記者正在想著(zhù)窗外是什么地方時(shí)，不知是誰(shuí)說(shuō)道，快看，桃花峪大橋!

　　同去的朋友告訴記者，桃花峪大橋全稱(chēng)應該叫(河南省)武(陟) 西 (峽)高速公路桃花峪黃河大橋。是河南省建設的武(陟)西(峽)高速公路的起始段，北起鄭焦晉高速公路，南接鄭州西南繞城高速公路,全長(cháng)28.638公里。其中桃花峪黃河特大橋長(cháng)7.703公里。全線(xiàn)采用雙向6車(chē)道高速公路技術(shù)標準，設計速度100公里/小時(shí)，橋面凈寬30米。該大橋于2013年9月27日，連接滎陽(yáng)市和武陟縣的桃花峪黃河公路大橋正式通車(chē)，鄭州至焦作的行車(chē)距離縮短30公里以上，兩地居民開(kāi)車(chē)由此及彼只需半小時(shí)。這條南北向高速大通道與京港澳、連霍高速公路相通，構成鄭州大都市圈的“日”字形高速公路大環(huán)線(xiàn)，使黃河風(fēng)景名勝區、云臺山風(fēng)景區，嵩山、堯山風(fēng)景區以及伏牛山風(fēng)景區連接成為一條重要的黃金旅游通道。

　　他們告訴記者，今天去考察的基地全在武陟縣。并介紹道，武陟是河南省焦作市轄的一個(gè)縣。

　　武陟縣，隋置，“陟”意為興起，取周武王興起之意。周武王的牧野之師從這里開(kāi)始興起出發(fā)。

　　同車(chē)的朋友向本刊記者介紹到，武陟縣位于河南省西北部, 北依太行山，南臨黃河,與省會(huì )鄭州跨河相連,?？h域面積805平方公里, 轄1個(gè)省級產(chǎn)業(yè)集聚區, 1個(gè)省經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區,15個(gè)鄉鎮辦事處, 347個(gè)行政村,總人口74萬(wàn)。2016年，全縣地區生產(chǎn)總值完成3126億元，同比增長(cháng)78%; 固定資產(chǎn)投資完成346.2億元，增長(cháng)17%: 社會(huì )消費品零售總額完成98.3億元，增長(cháng)12.3%;公共財政預算收入完成11.9億元，增長(cháng)11.8%;城

　　鎮居民人均可支配收入達26153元。增長(cháng)6，9%; 農民人均純收入達14953元, 增長(cháng)8%.先后榮獲第七屆、第八屆中華慈善獎、 中國黃河文化之鄉、全國綠化模范縣、全國國土資源節約集約模范縣、國家衛生縣城 、國家計劃生.育優(yōu)質(zhì)服務(wù)先進(jìn)縣、全國科技進(jìn)步先進(jìn)縣、 全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣、全國最具投資潛力中小城市百強縣、全國對外加工貿易梯度轉移重點(diǎn)承接地,外商眼中河南最佳投資城市和全省對外開(kāi)放先進(jìn)縣、省新型工業(yè)化示范縣、 省級園林縣城、.省農村金融創(chuàng )新示范縣、 省企業(yè)服務(wù)先進(jìn)縣等稱(chēng)號。

　　說(shuō)話(huà)間，考察團的車(chē)輛在高速嘉應觀(guān)站出了站。在武陟縣委副書(shū)記、縣長(cháng)秦迎軍，副縣長(cháng)張志武、丁鵬陪同下先后考察了錦田種植專(zhuān)業(yè)合作社、粵禽農牧有限公司、旭瑞食品有限公司和斯美特食品有限公司等地，詳細了解武陟縣綠色無(wú)公害農產(chǎn)品種植、畜產(chǎn)品加工銷(xiāo)售和食品深加工等情況，并認真聽(tīng)取了相關(guān)企業(yè)負責人的情況介紹。

　　在武陟縣錦田種植專(zhuān)業(yè)合作社，負責人介紹道，該社位于武陟縣三陽(yáng)鄉代村，2011年注冊成立,入社成員l44戶(hù)，聘請山東壽光蔬菜專(zhuān)家進(jìn)行技術(shù)指導,建立日光溫室蔬菜生產(chǎn)示范基地，采用第七代半地下日光溫室技術(shù)，實(shí)行“公司+基地+農戶(hù)”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式, 大力發(fā)展反季節綠色.蔬菜種植。該合作社日光溫室蔬菜生產(chǎn)示范基地規劃面積1200畝，計劃總投資l.5億元,分三期建設。目前一期工程投資1300萬(wàn)元,新建溫室59座, 料研樓和辦公場(chǎng)所已全部竣工。

　　在河南粵禽農牧有限公司本刊記者了解到，該公司是一 家集優(yōu)質(zhì)白羽種雞飼養繁育、商品肉雞孵化、 飼料加工、公司+基地+農戶(hù)、屠宰深加工、優(yōu)質(zhì)土雞蛋生產(chǎn)和生物有機肥加工于一體的生產(chǎn)與銷(xiāo)售的大型農牧企業(yè),產(chǎn)品覆蓋河南、山西、山東、河北、湖南、湖北、四川、寧夏和廣東等28個(gè)省市以及出口東南亞等地.。公司成立于2004年11月,注冊資本4000萬(wàn)元,現有員工1000人。其中，管理和技術(shù)人員304人。公司是河南省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),、河南省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)行業(yè)10強、 河南省畜牧業(yè)50強企業(yè)、河南省無(wú)公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地.、武陟粵禽畜禽產(chǎn)業(yè)化集群、河南省家禽行業(yè)最佳創(chuàng )新企業(yè)、河南省工程技術(shù)研究中心.、.河南省企業(yè)技術(shù)中心、河南省科技新中小企業(yè)、焦作市創(chuàng )新型示范企業(yè)、焦作市放心養殖單位、十二五期間全國民族特需商品(清真食品)定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，承擔國家星火科計劃項目，2010年第一批國家畜禽養殖標準化示范場(chǎng)。公司擁有自主知識產(chǎn)權六項，“太行人家”“魔能”“田中禾″ 等知名品牌商標。

　　在河南旭瑞食品有限公司記者在行駛的車(chē)中透過(guò)車(chē)窗看到，該公司辦公樓前的產(chǎn)品展示臺上已擺滿(mǎn)，可謂琳瑯滿(mǎn)目，盡管車(chē)外的溫度已接近38ºC，但記者還是經(jīng)不住觀(guān)看這產(chǎn)品的誘惑，毅然決然的下了車(chē)。記者感覺(jué)到身上轟的一下子被熱浪擁抱，一會(huì )兒渾身就濕透了。好在穿的衣服是深色的，一切都正在衣裹中，不至于顯得尷尬。

　　記者聽(tīng)著(zhù)該公司的介紹得知，河南旭瑞食品有限公司成立于2009年5月,注冊資本6000萬(wàn)元,位于武陟縣三陽(yáng)鄉大聶村,是一家集種鴨繁育、飼料加工、肉鴨養殖、凍品加工、熟食銷(xiāo)售于一體的有限責任公司。公司是河南省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、武陟旭瑞畜禽產(chǎn)業(yè)化集群、河南省工程技術(shù)研究中心、中國白羽協(xié)會(huì )理事會(huì )員、焦作市科技型中小企業(yè)、焦作市企業(yè)技術(shù)中心、武陟肉鴨創(chuàng )新型農業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群協(xié)同創(chuàng )新聯(lián)盟。該公司實(shí)行“公司+基地+農戶(hù)"的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，以自己放養的櫻桃谷肉鴨為原料, 通過(guò)精密的屠宰加工, 生產(chǎn)出“懷府養生鴨” 系列凍品幾十種,產(chǎn)品包括白條鴨、半片鴨、 鴨胸肉、鴨爪、鴨絨、鴨肫、鴨心、鴨脖、鴨頭等十余個(gè)品種。產(chǎn)品遠銷(xiāo)成都、上海、重慶、湖南、廣東等二十多個(gè)省市，產(chǎn)品常年產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，供不應求。

　　在武陟縣互聯(lián)網(wǎng)+農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯綜合指揮調度中心，考察團成員單位的客商們仔細了解了系統建設運行的整個(gè)流程，對武陟縣強力推進(jìn)現代農業(yè)發(fā)展所取得的成績(jì)給予了高度評價(jià)。并表示，在下步發(fā)展中，將充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，進(jìn)一步整合資源配置，加大與武陟的對接合作，爭取早日實(shí)現互惠共贏(yíng)。

　　記者這才更多地了解到，考察團成員單位有:丹尼斯集團總部大賣(mài)場(chǎng)總經(jīng)理盧全福、丹尼斯采購生鮮部長(cháng)王銀霞、丹尼斯鄭州區總楊艷麗、丹尼斯采購經(jīng)理曹慶中、丹尼斯行政經(jīng)理趙慧; 麥德龍總經(jīng)理段深; 家樂(lè )福副總徐加新、樂(lè )福生鮮采購經(jīng)理張沖;世紀聯(lián)華營(yíng)運部經(jīng)理張宏苗、世紀聯(lián)華生采購運經(jīng)理趙森; 永輝超市河南省區公共事務(wù)平臺合伙人陳巖、永輝超市河南省區生鮮營(yíng)運合伙人隊長(cháng)林松海;華潤萬(wàn)家河南區生鮮采購負責人史紹國、華潤萬(wàn)家行政部負責人孟霞; 河南華夏易通冷鏈物流有限公司董事長(cháng)郅英武及該公司市場(chǎng)總監尹家河。這些商界巨人能聚在一起對一個(gè)縣域農產(chǎn)品生產(chǎn)加工的產(chǎn)業(yè)集中考察實(shí)屬罕見(jiàn)，說(shuō)明這個(gè)縣域一定有特殊之處。

　　在考察的座談會(huì )上，武陟縣委副書(shū)記、縣長(cháng)秦迎軍動(dòng)情地說(shuō)道，縣委、縣政府高度重視農業(yè)發(fā)展，以打造“智慧農業(yè)、放心農業(yè)、效益農業(yè)”為目標，突出重點(diǎn)產(chǎn)品、打造知名品牌，不斷提高農產(chǎn)品檔次和附加值，全縣現代農業(yè)發(fā)展穩步推進(jìn)。最后他深情地希望客商們多提寶貴意見(jiàn)和建議，進(jìn)一步加強溝通與合作，搭建起“從農田到餐桌"一條龍銷(xiāo)售平臺，不斷提升武陟農副產(chǎn)品在全省乃至全國的影響力和市場(chǎng)占率。

　　記者在座談會(huì )上還得知，武陟縣是國家優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用商品糧生產(chǎn)基地縣和全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣，也是全國生豬調出大縣，具有豐富的農產(chǎn)品資源，盛產(chǎn)小麥、玉米、水稻、大豆、 花生和 ‘四大懷藥’等。全縣擁有優(yōu)質(zhì)小麥種植基地54萬(wàn)畝,優(yōu)質(zhì)水稻種植基地8畝，‘四大懷藥’種植基地10萬(wàn)畝，綠色蔬菜種植4萬(wàn)畝，精品雜果基地3萬(wàn)畝; 規?；笄蒺B殖場(chǎng)900余家，生豬年存欄50萬(wàn)頭, 肉牛存欄4萬(wàn)頭,奶牛存欄2萬(wàn)頭，羊存欄15萬(wàn)只，家禽存欄1800萬(wàn)只。

　　全縣擁有各類(lèi)農產(chǎn)品加工企業(yè)170多家，規模以上農產(chǎn)品加工企業(yè)62家，其中國家級龍頭企業(yè)1家、省級11家，市級29家,初步形成了以面品、 肉品、懷藥、果蔬等優(yōu)勢加工主導產(chǎn)業(yè)，在糧食加工方面,以斯美特方便面、佳怡手抓餅、武陟油茶、全瑞興掛面、金米郎休閑小食品、 懷府麒麟面粉、菡香大米為主;在畜禽加工方面，以康利達、 恒康長(cháng)江聯(lián)合肉業(yè)的生豬肉屠宰分割產(chǎn)品，粵禽農牧的雞肉產(chǎn)品、 旭瑞食品的鴨肉產(chǎn)品、佳怡食品的培根、烤腸等速凍肉制品、即可達的“鄉巴佬”雞蛋、鵪鶉蛋系列產(chǎn)品等為主; 在懷藥加工方面，以綠洲、 益群的懷參系列保健品、鑫誠的懷菊花、地黃、牛膝茶飲品、武懷食品的懷油茶等為主; 在果蔬生產(chǎn)加工方面，以鑫居櫻桃、泰鑫富硒梨、牛奶梨、福宇葡萄、萬(wàn)田蔬菜、喜來(lái)多、武懷的白靈菇.黃桃水果罐頭為主。

　　隨后，本刊記者從焦作市政府得知，武陟縣在加快農業(yè)結構調整方面，守住并確保“糧食生產(chǎn)能力不降低，農民增收勢頭不逆轉，農村穩定不出問(wèn)題"這三條底線(xiàn)，取得令人刮目的成績(jì)。正象縣委書(shū)記閆小杏在焦作市農業(yè)農村工作會(huì )上發(fā)言的那樣，主要做了以下工作。

　　一是以調促轉，發(fā)展特色農業(yè)。推行了“互聯(lián)網(wǎng)+農業(yè)”模式，與阿里巴巴合作實(shí)施村淘項目，布局村級服務(wù)站點(diǎn)35個(gè)，在全省41個(gè)村淘縣中綜合維度排名躍居第一(阿里巴巴農村淘寶河南區根據銷(xiāo)售收入、覆蓋群眾范圍、訂單量等指標評選)。西陶鎮七倍懷藥合作社理事長(cháng)趙作霖，積極探索“互聯(lián)網(wǎng)+山藥+眾籌”的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)模式，受到高端消費群體的廣泛認可，成為新一代農民創(chuàng )業(yè)的標桿，被國務(wù)院評為全國優(yōu)秀農民工。我們推行了“旅游+農業(yè)”模式，持續推進(jìn)“五園五基地”建設，嘉應觀(guān)鑫居農業(yè)觀(guān)光園、大虹橋休閑果品采摘園、依依生態(tài)農業(yè)農場(chǎng)等初步建成，打造了吸引鄭州等周邊城市居民的休閑旅游目的地。

　　二是以調增效，發(fā)展效益農業(yè)。通過(guò)拉長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈條、擴大生產(chǎn)規模等措施，促進(jìn)農產(chǎn)品就地轉化增值，提高農業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。全縣共培育農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)172家，其中國家級1家、省級11家、市級29家;培育省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群3家、市級2家，集群數量全市第一。匯力康休閑食品進(jìn)入馬來(lái)西亞、韓國等市場(chǎng)，主要產(chǎn)品互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)量位居同類(lèi)產(chǎn)品第一位;康利達食品成功在新三板上市，2016年全縣農業(yè)總產(chǎn)值達67.02億元。

　　三是以調提質(zhì)，發(fā)展放心農業(yè)。我們建成了全省首家縣級“互聯(lián)網(wǎng)+農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯綜合管理平臺”，實(shí)現了“田間”到“餐桌”的全程可追溯管理;推廣農畜產(chǎn)品標準化種養技術(shù)，建成農產(chǎn)品標準化生產(chǎn)基地8個(gè)，國家級畜牧標準化示范場(chǎng)4家，天牧奶牛場(chǎng)被農業(yè)部授予國家級畜禽標準化示范場(chǎng)，被蒙牛公司確定為原奶供應商和華中大區牧場(chǎng)主學(xué)習基地(蒙牛公司每季度組織華中大區牧場(chǎng)主到天牧農場(chǎng)集中學(xué)習培訓)。

　　四是以調促優(yōu)，發(fā)展品牌農業(yè)。突出大米、四大懷藥等優(yōu)勢產(chǎn)品，開(kāi)展無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機食品和地理標志產(chǎn)品認證認定，菡香大米和懷菊花茶榮獲全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品稱(chēng)號，菡香大米被鄭州航空集團確定為航空專(zhuān)供大米，喬廟鄉馬宣寨村被農業(yè)部命名為“一村一品”專(zhuān)業(yè)村(目前全市有三個(gè)：武陟、博愛(ài)、孟州各一個(gè)，農業(yè)部每?jì)赡暝u選一次，評出后長(cháng)期有效)，全縣共認證有機食品5個(gè)、綠色食品19個(gè)、無(wú)公害產(chǎn)品3個(gè)、省著(zhù)名商標7個(gè)。

　　正是有這樣的舉措，全力以赴推進(jìn)“四優(yōu)四化" (要突出優(yōu)質(zhì)小麥、優(yōu)質(zhì)花生、優(yōu)質(zhì)草畜、優(yōu)質(zhì)果蔬供給，通過(guò)布局區域化、經(jīng)營(yíng)規?；?、生產(chǎn)標準化、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化) ，成為全面提高農業(yè)質(zhì)量效益的破冰之舉，才有今天深受鄭州市大型商超客商青睞與鐘情。

　　夏天入夜遲，大暑氣將至。歸途中，記者同考察團的成員的心情始終被一種沸騰的熱情包圍著(zhù)，這是什么呢?考察團的一個(gè)老總說(shuō)的好，有這樣好的政府，這樣好的政府"官員"，我們一定能與產(chǎn)地企業(yè)對接好，讓武陟縣的農產(chǎn)品走進(jìn)鄭州，走出國門(mén)!

　　這不就是那種“為了黨和人民事業(yè)，我們的干部要敢想、敢做、敢當，做我們時(shí)代的勁草、真金”的具體體現嗎?記者堅信，只要有這樣的人，有這樣的精神，農業(yè)產(chǎn)業(yè)的食品產(chǎn)品一定會(huì )通過(guò)大型商超這個(gè)載體進(jìn)入到百姓的餐桌上、家庭中，守護人民群眾″舌尖上的安全"一定能夠做到!