昌樂(lè )縣市場(chǎng)監管局 多措并舉保障農貿市場(chǎng)食品安全

2017-11-22 16:49:00 來(lái)源： 食品安全導刊

張曉甜 本刊記者 傅紹良
　　為進(jìn)一步提升農貿市場(chǎng)的食品安全保障水平，山東省昌樂(lè )縣市場(chǎng)監管局不斷強化監督檢查，以抓實(shí)快檢室建設、食用農產(chǎn)品市場(chǎng)準入、“一本通”制度落實(shí)等措施為重點(diǎn)，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責任，不斷提升食品安全監管工作水平。
 
　　全面推進(jìn)“透明快檢室”建設。引導督促對新建農貿批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)辦者做好快檢室的籌備建設工作，對相關(guān)從業(yè)人員開(kāi)展培訓，切實(shí)履行好日?？鞕z工作，做到日檢測數量與協(xié)議相符，快檢結果日日公示，完善檢測不合格樣品后處理工作。目前，昌樂(lè )縣對唯一一處農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了快檢托管，進(jìn)入市場(chǎng)的食品農產(chǎn)品實(shí)現了天天檢測。
 
　　督促食品供貨商建立追溯體系。對農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)廣泛推行“一本通”，以食品供貨商為重點(diǎn)，組織了供貨商培訓會(huì )議，建立以“一本通”為載體的追溯體系和召回制度。鼓勵有條件的供貨商建立電子追溯體系，力爭實(shí)現食品經(jīng)營(yíng)“一本通”覆蓋率在95%以上。
 
　　規范日常監督檢查和問(wèn)題導向性抽檢。落實(shí)網(wǎng)格化監管，劃定監管網(wǎng)格，確定了網(wǎng)格分管領(lǐng)導、監管責任人員，制作了監管網(wǎng)格分布圖，完善了基層監管網(wǎng)絡(luò )，落實(shí)了監管責任。強化檢驗檢測，圍繞食品安全監管開(kāi)展自主性抽樣檢測。按照“檢測跟著(zhù)風(fēng)險走”的理念，加大對問(wèn)題食品的抽檢力度，提高抽檢的靶向性。對經(jīng)抽樣檢測不合格食品，全部進(jìn)行立案查處，對檢測結果和查處情況全部在網(wǎng)站和主流媒體進(jìn)行公開(kāi)。
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