走向基層搞調研檢查指導保食安

2018-04-18 11:59:58 來(lái)源：食品安全導刊

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　　走向基層搞調研檢查指導保食安

　　一一河南省食藥監局副巡視員王建防到信陽(yáng)調研檢查食品安全工作

　　代波本刊記者柴占陽(yáng)

　　調查研究是謀事之基、成事之道，沒(méi)有調查研究就沒(méi)有發(fā)言權，沒(méi)有調查研究就沒(méi)有決策權。

　　通過(guò)調研檢查發(fā)現問(wèn)題，立即解決問(wèn)題，即知即改，推動(dòng)問(wèn)題在一線(xiàn)解決。黨政部門(mén)在調研中要堅持問(wèn)題導向，努力做到遇到問(wèn)題不回避、所有情況不遺漏。

　　河南省食品藥品監督管理局就是這樣堅持的。

　　4月15日下午，河南省食藥監局副巡視員王建防一行到信陽(yáng)市平橋區調研檢查指導食品小作坊規范管理和學(xué)校食品安全工作。

　　信陽(yáng)市人民政府食安辦主任、市食藥監管局局長(cháng)孫杰，副局長(cháng)金賢啟，市人民政府食安辦副主任張玉紅，平橋區委常委、區人民政府常務(wù)副區長(cháng)楊浩威和區食藥監管局負責同志一同調研、檢查。

　　王建防一行首先查看了信陽(yáng)市北區市場(chǎng)西門(mén)口百花包子店和重慶鮮面條店，仔細查看了原料倉儲間、產(chǎn)品加工間、成品存放間等功能區域及環(huán)境衛生，并向小作坊的經(jīng)營(yíng)者詳細了解整個(gè)加工制作的操作過(guò)程，詢(xún)問(wèn)了如何把控原料和加工制作的各個(gè)環(huán)節。

　　這兩個(gè)食品小作坊功能分區合理、操作流程規范、環(huán)境清潔、從業(yè)人員食品安全意識強，得到了省局領(lǐng)導的充分肯定。

　　隨后，王建防一行來(lái)到信陽(yáng)市五中食堂進(jìn)行檢查，仔細查看了食堂的整體布局、原材料采購及儲存、臺賬登記、食品安全管理制度落實(shí)、食品現場(chǎng)加工操作、餐飲具等設備的日常清洗消毒、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設等情況，對市五中食堂的4D先進(jìn)管理模式及平橋區食品安全工作給予了高度肯定。

　　建防指出，食品安全重于泰山，各級相關(guān)部門(mén)一定要高度重視。一是要把好原料采購關(guān)，健康的食品來(lái)源于安全放心的食材，只有從源頭上嚴格把控，才能有效保證整體環(huán)節的食品安全。

　　二是要做好示范引領(lǐng)，食品行業(yè)必須制定嚴格標準，充分發(fā)揮先進(jìn)單位和優(yōu)秀管理模式的示范作用，帶動(dòng)食品安全水平的整體提升。

　　三是要加大監管力度，食品行業(yè)的整體規范需要以食藥監管部門(mén)的強力監管為抓手，通過(guò)高頻次的日常監管，全面的風(fēng)險隱患排查，嚴格的督促整改，促進(jìn)食品安全水平的不斷提高，為老百姓飲食安全做好最有力的保障。

　　本刊記者了解到，在2018年第一季度，信陽(yáng)市食藥監局按照各方要求守住了2018年元旦、春節和全國“兩會(huì )"期間食品藥品安全監管的底線(xiàn)，未發(fā)生食品藥品安全風(fēng)險事件、未發(fā)現來(lái)來(lái)信陽(yáng)市食藥監管系統的負面影響，全市食品藥品安全形勢持續向好，保障了轄區人民群眾“舌尖上的安全"！