11月20日，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中心”）在北京圓滿(mǎn)召開(kāi)了2019年專(zhuān)家委員會(huì )會(huì )議。

沃爾瑪和沃爾瑪基金會(huì )于2016年10月宣布在五年內投資2500萬(wàn)美元用于應用科學(xué)、教育和傳播領(lǐng)域的研究項目，助力中國提升食品安全水平。本次專(zhuān)家委員會(huì )會(huì )議回顧了中心成立以來(lái)所取得的成績(jì)，聽(tīng)取了專(zhuān)家們對中心已有項目進(jìn)展的評價(jià)、以及對中心2020年和未來(lái)工作方向的建議。

在專(zhuān)家委員會(huì )的建議下，中心在2019年重點(diǎn)關(guān)注食品安全風(fēng)險評估與預測、數據透明度、電子商務(wù)、中小企業(yè)培訓、公眾教育和食品安全政策研討等領(lǐng)域的工作，通過(guò)跨領(lǐng)域合作開(kāi)展創(chuàng )新方案甄選、最佳實(shí)踐分享、行業(yè)趨勢研討與講座、關(guān)鍵食品安全課題研究等活動(dòng)，以期加快食品供應鏈技術(shù)創(chuàng )新、促進(jìn)供應鏈信息透明化以及科學(xué)知識的普及，從而增強消費者的信心。

根據專(zhuān)家的建議，在2020年中心將繼續推進(jìn)和落地現有項目，進(jìn)一步擴大像沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺這類(lèi)具有前景的平臺項目，同時(shí)在區塊鏈等食品安全新興技術(shù)應用上開(kāi)展更多的工作。中心還將與包括政府在內的各利益相關(guān)方深化協(xié)作與合作，確保中心的工作充分發(fā)揮其潛力，對中國食品體系的發(fā)展帶來(lái)積極的影響。

本次中心專(zhuān)家委員會(huì )委員有所調整，新增委員為沃爾瑪食品安全合規副總裁薩拉•莫提默。