信息時(shí)報綜合報道 鰻魚(yú)是日本的超人氣美食，軟嫩鮮美的肉質(zhì)獲得許多饕客喜愛(ài)。不過(guò)，世界自然保護聯(lián)盟(IUCN)12日正式將鰻魚(yú)列入介紹瀕危物種的紅皮書(shū)，成為第二等級“瀕危物種”，未來(lái)恐怕會(huì )影響國際貿易和日本人的用餐選擇。

　　根據日本媒體報道，關(guān)于日本鰻魚(yú)數量減少的原因，IUCN列舉了過(guò)度捕撈、棲息地被破壞、建設水工建筑物造成洄游困難等等。IUCN同時(shí)還指出，隨著(zhù)日本鰻魚(yú)的減少，印尼等地區的“雙色鰻鱺”因作為替代品而需求量不斷上升，國際交易量也趨于增加。

　　另外，同樣面臨絕種危機的“歐洲鰻”2010年被列入級別最高的“近期野生瀕?？赡苄詷O高的物種”，但在此前日本鰻魚(yú)一直未被評估。日本環(huán)境省去年在日本版紅色名錄中將日本鰻魚(yú)列為瀕危物種。雖然業(yè)界也自發(fā)推進(jìn)減少捕鰻等舉措，但未見(jiàn)明顯改善。