一片樹(shù)葉帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)，茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅帶動(dòng)了茶旅游的發(fā)展，也將帶動(dòng)科技、包裝等領(lǐng)域的發(fā)展。

　　茶產(chǎn)業(yè)轉型升級中國茶產(chǎn)業(yè)已有回歸理性、回歸飲茶本質(zhì)的跡象。在每次的中秋茶葉銷(xiāo)售大戰中，市場(chǎng)均印證了“消費就是一個(gè)滿(mǎn)足需求的過(guò)程”的道理。價(jià)格適中、包裝簡(jiǎn)約的產(chǎn)品在各類(lèi)茶葉中都是最暢銷(xiāo)的。

　　轉型升級的茶業(yè)，改變的不僅是產(chǎn)品本身，還有相關(guān)延伸品。中國雖然是茶葉生產(chǎn)大國，擁有鐵觀(guān)音、龍井、普洱等種類(lèi)繁多的茶葉，但每個(gè)單品最好的品牌卻鮮為人知，幾乎沒(méi)有一個(gè)茶企所占的市場(chǎng)份額能超過(guò)3%。分析人士指出，造成這種現象的主要原因是產(chǎn)業(yè)未形成集群式發(fā)展，也未建立市場(chǎng)行為下的茶葉商業(yè)模式。

　　然而，反觀(guān)當前國內各類(lèi)茶業(yè)，都在試圖尋求轉型契機，讓產(chǎn)業(yè)由成長(cháng)期走向成熟期。茶產(chǎn)業(yè)在歷經(jīng)多年的高速發(fā)展后，逐步向更深層次的結構性發(fā)展轉變，并逐漸形成規?；漠a(chǎn)業(yè)集群、綜合性的茶業(yè)交易平臺以及強大的人才隊伍建設，讓鐵觀(guān)音產(chǎn)業(yè)駛入初步成熟階段。

　　科技支撐茶產(chǎn)業(yè)茶產(chǎn)業(yè)是浙江農業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。比如在浙江，該省著(zhù)力增強茶葉科技創(chuàng )新與服務(wù)能力，進(jìn)一步加強茶產(chǎn)業(yè)各類(lèi)創(chuàng )新載體的建設，培育組建了茶產(chǎn)業(yè)省重點(diǎn)科技創(chuàng )新團隊，培養創(chuàng )新領(lǐng)軍人才和青年人才;建立了茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng )新服務(wù)平臺，支持科研院所科研與試驗條件建設，增強茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng )新與服務(wù)能力;由該省茶葉集團牽頭組建了省級茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新戰略聯(lián)盟，重點(diǎn)支持聯(lián)盟成員單位圍繞茶產(chǎn)業(yè)及企業(yè)的需求開(kāi)展共性關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān);組建了茶樹(shù)新品種育種攻關(guān)協(xié)作組，支持育種科研人員開(kāi)展茶樹(shù)新品種選育。

　　圍繞茶葉新品種選育、高效生態(tài)茶園管理、茶葉加工和資源利用、茶產(chǎn)業(yè)現代機械裝備開(kāi)發(fā)等，組織實(shí)施重大科技專(zhuān)項，取得了一批高質(zhì)量的成果;圍繞茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，浙江省共同研究制定了《十縣五十萬(wàn)畝茶產(chǎn)業(yè)升級轉化工程實(shí)施方案》，大力促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)科技成果的轉化應用。經(jīng)過(guò)上述努力，茶葉科技創(chuàng )新能力持續增強，取得了一批創(chuàng )新性科技成果，支撐了茶產(chǎn)業(yè)的持續健康發(fā)展。

　　跳出茶葉做大茶產(chǎn)業(yè)近年來(lái)，產(chǎn)茶大縣安溪大力倡導“跳出茶葉做大茶產(chǎn)業(yè)、跳出安溪鐵觀(guān)音做大中國茶都”，鼓勵企業(yè)對茶葉進(jìn)行深加工、豐富茶葉衍生產(chǎn)品，并逐步成為茶行業(yè)發(fā)展的趨勢。

　　應該看到，中國茶業(yè)必須走多管齊下，集群發(fā)展之路，做深加工，讓茶葉全價(jià)利用?，F在大都開(kāi)發(fā)成低端的袋泡茶，效益不高，要創(chuàng )新思路，多往高附加值的方向研究。