新華網(wǎng)西安6月19日電(記者許祖華)為進(jìn)一步規范食用油市場(chǎng)秩序，嚴厲打擊制售有毒有害食用油違法行為，陜西省食品藥品監督管理局日前出臺《關(guān)于加強食用油監管工作的指導意見(jiàn)》，自今年7月1日起，食用油生產(chǎn)企業(yè)不得向食品生產(chǎn)環(huán)節、流通環(huán)節、餐飲服務(wù)環(huán)節銷(xiāo)售散裝食用油和使用循環(huán)包裝容器。

　　意見(jiàn)規定，食用油生產(chǎn)企業(yè)應嚴格按照食品安全法律法規及食用油相關(guān)標準組織生產(chǎn)，建立原輔料進(jìn)貨驗收及登記、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量監管、產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗和銷(xiāo)售臺賬等制度，并真實(shí)做好相關(guān)記錄，記錄保存期限不得少于兩年;產(chǎn)品標識需符合國家標準，使用轉基因原料生產(chǎn)的還需標識轉基因字樣，且其標識字體不得小于標識版面最大字符的2/3。

　　食用油加工小作坊需向所在地縣級食品藥品監管部門(mén)進(jìn)行備案登記，建立采購原料、來(lái)料加工及銷(xiāo)售臺賬，做好相關(guān)記錄，記錄保存期限不得少于兩年，食用油加工小作坊不得使用浸出法生產(chǎn)食用油，其產(chǎn)品只能在加工現場(chǎng)零售，不得從事批發(fā)業(yè)務(wù)。

　　食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)應嚴格按照相關(guān)法律法規持證照經(jīng)營(yíng)，切實(shí)履行進(jìn)貨查驗及記錄義務(wù)，查驗生產(chǎn)者的資質(zhì)和產(chǎn)品檢驗合格證明，建立健全進(jìn)貨臺賬;不得銷(xiāo)售無(wú)包裝、循環(huán)包裝、無(wú)QS標志，無(wú)標簽標識、超保質(zhì)期等食用油;不得將大包裝拆零進(jìn)行散裝食用油銷(xiāo)售。

　　餐飲、食品加工、機關(guān)學(xué)校食堂等消費群體應從合法渠道采購預包裝(非循環(huán)包裝)食用油，建立進(jìn)貨查驗制度，不使用來(lái)源不明、循環(huán)包裝、無(wú)QS標志，無(wú)標簽標識、超保質(zhì)期、進(jìn)貨價(jià)格明顯偏低的食用油。同時(shí)對廢棄油脂、泔水油的去向負責，采用專(zhuān)用容器存放，建立處置臺賬，無(wú)資質(zhì)企業(yè)不得回收廢棄油脂。并且要與監管部門(mén)簽訂安全承諾書(shū)。

　　各縣(區)食品藥監部門(mén)對食用油生產(chǎn)企業(yè)每年監督檢查不得少于兩次，小作坊監督檢查每季度不得少于一次。流通企業(yè)和機關(guān)學(xué)校食堂每年監督檢查不得少于一次