中國食品追溯訊 8月7日，中國食品追溯小編從北京食藥監官網(wǎng)獲悉，有23種食品檢測未達標，將在全市下架停售。在此次被下架的食品中，沃爾瑪、物美門(mén)店銷(xiāo)售的竹蓀被檢出重金屬鎘超標。由雨潤集團安徽省雪潤肉食品有限公司生產(chǎn)的“鹵香干”則被檢測出違規添加防腐劑苯甲酸。

　　注冊商標為“雨潤”的鹵香干此次被檢測出含有0.25g/kg苯甲酸，福建農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院的王則金教授告訴澎湃新聞，苯甲酸的使用必須嚴格按照定量來(lái)，超標食用會(huì )嚴重損害身體健康。苯甲酸及其鈉鹽作為一種食物防腐劑，常用于冰棍、果醬、醬油及部分飲料，但是每一種食品的添加量有嚴格的規定，豆制品則規定為不得檢測出（即存在制作過(guò)程中使用了，但是最后揮發(fā)的情況）。

　　江南大學(xué)食品學(xué)院副教授婁在祥向安徽食品網(wǎng)小編表示，“生產(chǎn)廠(chǎng)家在食品中添加苯甲酸主要是想起到一個(gè)食品防腐劑的作用，延長(cháng)食品儲存時(shí)間。但人體食用過(guò)量苯甲酸后，首先是對消化道有傷害，會(huì )感到腸胃不適、頭暈；嚴重的肝、腎會(huì )出現病理變化，有致癌風(fēng)險。”

　　此外，北京物美商業(yè)集團股份有限公司昌平東關(guān)店生產(chǎn)銷(xiāo)售的酸菜中二氧化硫超標2.5倍。婁在祥稱(chēng)，“在腌制食品中添加二氧化硫，可以加快腌制速度，對食材也有漂白、延長(cháng)儲存時(shí)間的作用，但是正規廠(chǎng)家一般不會(huì )添加，因為人體在食用二氧化硫后會(huì )生出硫化物，同樣對消化道產(chǎn)生強烈刺激，伴有腐蝕性，對身體產(chǎn)生傷害。”

　　北京沃爾瑪百貨有限公司昌平東關(guān)分店銷(xiāo)售的“維多寶”牌精選竹蓀被查出鎘含量超標，鎘含量超標的食品如長(cháng)期食用，有可能對人體的內臟器官造成損害。