永州實(shí)施食用油米粉放心工程

2014-09-15 12:10:18 來(lái)源： 食品安全導刊

    記者從湖南省永州市食品藥品監督管理局了解到，該局8月26日召開(kāi)市直管餐飲服務(wù)單位食用油米粉放心工程暨文明餐桌行動(dòng)推進(jìn)會(huì )，強力推進(jìn)餐飲服務(wù)環(huán)節食用油米粉放心工程，確保“舌尖上的安全”。
    會(huì )上，永州市萬(wàn)喜登酒店有限公司等81家市直管餐飲服務(wù)單位，做出了使用放心食用油、放心米粉的承諾，并就實(shí)施食用油、米粉放心工程、保障餐飲服務(wù)環(huán)節食用油、米粉質(zhì)量安全向全市餐飲服務(wù)單位和餐飲服務(wù)食品從業(yè)人員發(fā)出倡議，倡議書(shū)在永州廣播電視臺新聞綜合頻道連續播放3天并將在永州新報刊登。
    推進(jìn)會(huì )要求各餐飲服務(wù)單位進(jìn)一步加強采購管理，依法規范食用油、米粉的購進(jìn)、使用，堅決杜絕食用油、米粉摻雜摻假、以假充真、以次充好等違法行為。要實(shí)行食用油、米粉定點(diǎn)采購，嚴格驗收，并建立使用臺賬；要加強索證索票檢查，嚴格落實(shí)食用油、米粉檢驗報告單隨行制度，進(jìn)一步加強餐廚廢棄物管理；要加強自律，樹(shù)立誠信，從根本上確保公眾飲食安全。
（本刊記者  程  虹） 
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