日前，有消息稱(chēng)我市黃金臺鄭記豬腳連鎖店銷(xiāo)售的臭豆腐涉嫌添加工業(yè)用硫酸亞鐵。針對這一情況，9月12日，市食品藥品監督管理局對市城區4家黃金臺鄭記豬腳連鎖店進(jìn)行了專(zhuān)項檢查，發(fā)現涉事臭豆腐系從一家無(wú)證作坊購進(jìn)。

　　檢查中，執法人員發(fā)現黃金臺鄭記豬腳連鎖店沒(méi)有購進(jìn)臭豆腐的單據。該店負責人解釋?zhuān)麄兠刻熨忂M(jìn)的臭豆腐是半成品，在店內只進(jìn)行油炸，并沒(méi)有添加過(guò)硫酸亞鐵。因為進(jìn)貨量不大，他們便沒(méi)有索要過(guò)單據。隨后，執法人員找來(lái)為該店長(cháng)期供應臭豆腐的生產(chǎn)者劉某。經(jīng)查，劉某的臭豆腐作坊位于城東唐家溶社區的自己家中，已經(jīng)營(yíng)三年多，無(wú)任何證照和生產(chǎn)許可。他在臭豆腐中添加的硫酸亞鐵是從網(wǎng)上購買(mǎi)的，包裝標識為“硫酸亞鐵食品添加劑”，由“山東省連云港市迪康食品添加劑廠(chǎng)”生產(chǎn)。執法人員對該添加劑進(jìn)行了留樣，將追溯生產(chǎn)廠(chǎng)家，并檢測其性狀是否為合法添加劑。

　　市食藥監局食品稽查支隊負責人向記者表示，雖然暫時(shí)無(wú)法確定查獲的硫酸亞鐵是否為非法添加劑，但卻可以基本認定“黃金臺”是從不正規的廠(chǎng)家購進(jìn)了食品原料。目前，市食藥監局已對黃金臺鄭記豬腳連鎖店下達了《食品藥品行政處罰文書(shū)(扣押)決定書(shū)》，扣留了該店銷(xiāo)售單、包裝袋、菜單等資料，將會(huì )同工商、質(zhì)監等部門(mén)作進(jìn)一步調查。本報也將持續關(guān)注調查進(jìn)展。

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　　食用級硫酸亞鐵可作為營(yíng)養增補劑，但必須依據國家標準限量、按比例使用，其價(jià)格較貴。一些“黑作坊”往往使用價(jià)格低廉的工業(yè)用硫酸亞鐵作為臭豆腐的染色劑，人長(cháng)期食用會(huì )引起虛弱、腹痛、惡心、便血、肺及肝受損、休克、昏迷等，嚴重者可致死。