運動(dòng)員到了一個(gè)新的地方,免不了想出去品嘗一下當地的特色美食,為了保障定點(diǎn)酒店外的食品安全,自治區食品藥品監督管理局組織大量人力,對比賽場(chǎng)館以及定點(diǎn)接待酒店周邊半徑2.5公里以?xún)?或步行半小時(shí)范圍內)的所有餐館開(kāi)展了食品安全大檢查。

　　在重大體育賽事中，對興奮劑的檢查日益嚴格，食品安全也就成為各運動(dòng)隊最為關(guān)心的問(wèn)題，否則稍有不慎，就會(huì )意外“中槍”，前些年中國一些運動(dòng)員因為吃了被“瘦肉精”污染的豬肉而尿檢成陽(yáng)性，一時(shí)之間也鬧得沸沸揚揚。第四十五屆世界體操錦標賽期間，運動(dòng)員的飲食安全有無(wú)保障?市民能否因此受益?帶著(zhù)這些問(wèn)題，9月25日，記者跟隨自治區食品藥品監督管理局的工作人員對一些餐廳進(jìn)行了檢查，得到了令人滿(mǎn)意的答案。

　　定點(diǎn)供應有保障

　　來(lái)到位于廣西體育中心的媒體餐廳，食品藥品監督管理局的工作人員正在對剛送來(lái)的蔬菜、米粉、食用油等進(jìn)行檢驗。媒體餐廳在體操世錦賽期間將負責比賽裁判員和國內外媒體記者用餐的供應，可以說(shuō)是南寧對外的一個(gè)重要窗口。餐廳的負責人說(shuō)，這里供應的所有食品和原料都是定點(diǎn)采購的無(wú)公害有機食品，食用油、面粉、大米的供應商都是知名的企業(yè)，廣西本地生產(chǎn)的蔬菜、肉類(lèi)等在生產(chǎn)環(huán)節就受到農業(yè)、畜牧部門(mén)的嚴格監管，送貨的時(shí)候還帶有“身份證”，送到餐廳檢驗后一旦發(fā)現問(wèn)題，隨時(shí)可以溯源追究相關(guān)環(huán)節的責任。

　　使用環(huán)節保安全

　　紅林大酒店有多個(gè)外國代表團進(jìn)駐，在酒店的餐廳，每道菜前都有一個(gè)綠色的標識牌，上面用中英文列有這道菜的營(yíng)養成分以及可能的過(guò)敏源，運動(dòng)員在食用之前都能一目了然，心中有數。酒店的負責人表示，除了綠色標識牌，還有多種措施保障食品的安全：食材和原料從生產(chǎn)企業(yè)或者中轉倉庫運出來(lái)的時(shí)候，不僅要打好封條，而且還有專(zhuān)人押運;運到酒店后，還要經(jīng)過(guò)再次檢驗，由駐點(diǎn)的食品安全人員和酒店相關(guān)工作人員共同簽收后才能入庫;餐廳廚師要取用這些專(zhuān)供的原料，還有一道專(zhuān)門(mén)的手續。這些的措施將確保上桌的食品都是100%安全的。

　　街上餐廳放心吃

　　運動(dòng)員到了一個(gè)新的地方，免不了想出去品嘗一下當地的特色美食，為了保障定點(diǎn)酒店外的食品安全，自治區食品藥品監督管理局組織大量人力，對比賽場(chǎng)館以及定點(diǎn)接待酒店周邊半徑2.5公里以?xún)?或步行半小時(shí)范圍內)的所有餐館開(kāi)展了食品安全大檢查，檢查的內容包括農藥殘留、微生物、瘦肉精、非法食品添加劑、地溝油等一切有害物質(zhì)。據了解，由于傳統的方法對地溝油不易識別，食品藥品監督管理局還專(zhuān)門(mén)引進(jìn)了一套設備，短時(shí)間內就能發(fā)現疑似地溝油。市民們可以放心地到外面的餐廳吃飯了!

　　原標題：廣西檢察餐廳食品安全街上餐廳放心吃

　　如果您想隨時(shí)隨地了解更多關(guān)于食品相關(guān)新聞、食品安全事件及食品安全常識等內容請關(guān)注我們的微信號：cnfoodsafety