語(yǔ)出 《列子·楊朱》：“昔人有美戎菽、甘苔莖、芹萍子者，對鄉豪稱(chēng)之，鄉豪取而嘗之，蜇于口，慘于腹。眾哂而怨之，其人大慚。”比喻把沒(méi)有多大價(jià)值的東西當好東西獻給別人?；蚨嘤米魉腿硕Y物或建議時(shí)的客套。

　　愚以為，當年，昔人把芹菜作為禮物送與鄉豪，因鄉豪怨之是否應該自覺(jué)大慚。并無(wú)考據或評說(shuō)的必要。但從飲食科學(xué)的角度來(lái)看，芹菜的營(yíng)養價(jià)值和食療功效，在整個(gè)蔬菜家族中，當屬上品。

　　近日,山東省食品藥品監督管理局公布了流通環(huán)節食品安全評價(jià)性監督抽檢結果。本次監督抽檢共抽檢10個(gè)品種1680批次,總體抽檢合格率為95%,其中,合格率最低的為蔬菜(芹菜),從濟南市蔬菜市場(chǎng)抽檢的六個(gè)批次,全部不合格。

　　據悉,本次監督抽檢涉及嬰幼兒配方乳粉、糕點(diǎn)、豆制品、飲料、蜂蜜、糖果制品、蔬菜(芹菜)、果品(桃)、水產(chǎn)品(鯉魚(yú))、畜禽產(chǎn)品(豬肉)10個(gè)品種1680批次,經(jīng)檢驗共確認84批次樣品不合格,總體抽檢合格率為95%。其中,嬰幼兒配方乳粉和飲料全部合格,合格率最低的為蔬菜(芹菜)(合格率85.7%),其次為蜂蜜(合格率89.3%)、水產(chǎn)品(鯉魚(yú))(合格率92.3%)、豆制品(合格率92.9%)。

　　在84批次不合格樣品中,芹菜最多,達到24個(gè)批次。在濟南市鐵道北路農貿市場(chǎng)、章丘市明水鐵道北路農貿市場(chǎng)、明四居寶島市場(chǎng)、濟南歷下瑞祥晶蔬菜配送中心、歷下區吉祥苑市場(chǎng)、棋盤(pán)社區菜市場(chǎng)等市場(chǎng)抽檢的6個(gè)批次全部不合格。本次監督蔬菜的不合格項目主要是農藥殘留。對本次監督抽檢不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè),山東省食品藥品監督管理局已責成有關(guān)市食品藥品監督管理部門(mén)依照有關(guān)法律法規規定進(jìn)行處理。

　　據了解,在每次蔬菜抽樣檢測中,韭菜、芹菜等蔬菜的合格率往往較低。專(zhuān)家分析,這是由于芹菜的栽培模式和其病蟲(chóng)害發(fā)生特點(diǎn)引起的。專(zhuān)家建議,買(mǎi)來(lái)蔬菜盡量不要馬上食用,擱置一段時(shí)間也能使農藥揮發(fā)更多。此外,食用蔬菜前應經(jīng)過(guò)浸泡和清洗兩道關(guān),尤其是可以使用面粉等清洗蔬菜,有利于洗掉農藥殘留。

　　原標題：流通環(huán)節食品抽檢結果:芹菜墊底 濟南6批次不合格

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