生物酶型營(yíng)養強化劑出現在美國FDA最新公布的食品膳食補充和營(yíng)養強化劑批準使用目錄中。研究表明，任何生命體內都存在生物酶，它是生物生存與生長(cháng)所必須的，在生命過(guò)程及變化中不可或缺。目前已發(fā)現200多種生物酶，常用的生物酶有30多種，包括蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶、脂肪酶等。

　　生物酶在營(yíng)養強化功能上主要發(fā)揮3個(gè)方面的作用，一是生物酶可把食物和營(yíng)養品中的大分子蛋白質(zhì)水解成人體能夠吸收利用的小分子蛋白，發(fā)揮營(yíng)養物質(zhì)的作用。例如蛋白酶可把牛奶和大豆蛋白等營(yíng)養物質(zhì)中的大分子蛋白水解，轉化成短肽和氨基酸等可消化與吸收的營(yíng)養成分。其二，生物酶是人體必不可少的生物反應催化劑，催化營(yíng)養物質(zhì)的消化與吸收，讓其發(fā)揮應有的營(yíng)養功效。例如運動(dòng)員需要經(jīng)常食用牛肉來(lái)增強體質(zhì)和營(yíng)養，在生物酶作用下，牛肉能更快更多地被分解成小分子蛋白、多肽以及氨基酸等營(yíng)養物質(zhì)，通過(guò)酶催化作用完成消化與代謝，轉化成人體所需的能量和營(yíng)養，這些營(yíng)養物質(zhì)就可以進(jìn)入人機體的生理循環(huán)，完全發(fā)揮了牛肉本身的營(yíng)養功效。其三，生物酶是人體非常重要的營(yíng)養成分消化吸收強化促進(jìn)劑，人體生理上出現問(wèn)題或者異常，自身分泌生物酶的能力減少，如小孩、老人、病人及經(jīng)常出差人士等，不能正常消化吸收，生物酶型營(yíng)養強化劑能起到彌補、幫助及強化促進(jìn)營(yíng)養成分消化和吸收，在人體生理上發(fā)揮重要作用。例如病人食品一般都是蛋白質(zhì)、多肽及多糖等營(yíng)養物質(zhì)，由于病人術(shù)后消化吸收能力弱，食入的營(yíng)養物質(zhì)不能正常直接吸收，營(yíng)養物質(zhì)很難發(fā)揮其應有的作用，添加生物酶型營(yíng)養強化劑的食品給病人食用，生物酶能高效快速促進(jìn)營(yíng)養物質(zhì)分解成人體可直接吸收利用的成分，并強化促進(jìn)吸收和轉化，快速康復，恢復健康。

　　現在，添加生物酶型營(yíng)養強化劑的新型食品(酵素食品)，越來(lái)越受到世界消費者的歡迎，很多明星及運動(dòng)員都在服用，用于補充營(yíng)養，促進(jìn)營(yíng)養物質(zhì)消化和吸收，強化營(yíng)養，減少體內垃圾和脂肪堆積，消除毒素，讓人更健康，充滿(mǎn)活力?！　h靈博士