今天上午，由國家食藥監總局下屬的中國食品安全輿情研究中心發(fā)布《中國食品安全發(fā)展報告(2014年)》。其中顯示，公眾對食品滿(mǎn)意度和信心方面雙雙降低。

　　其中發(fā)布進(jìn)口不合格食品十大來(lái)源地，臺灣居首。此外，六大類(lèi)食品合格率最低的是飲料和桶裝水。

　　該報告由來(lái)自中國農科院、江南大學(xué)、中國農業(yè)大學(xué)等十多所院校的四十多名專(zhuān)家學(xué)者，運用數據分析手法經(jīng)過(guò)一年的分析得出。

　　公眾態(tài)度食品安全滿(mǎn)意度低

　　記者在發(fā)布會(huì )上獲悉，從2011年開(kāi)始，報告研究組成員連續對國內外10多個(gè)省份進(jìn)行較大樣本的調查，共采集了4258個(gè)樣本。

　　調查的總體樣本的受訪(fǎng)者“非常不滿(mǎn)意”和“不滿(mǎn)意”占47.88%，遠高出2012年調查的29.72%的比例。

　　同時(shí)，受訪(fǎng)者“對未來(lái)食品安全狀況信心”的回答中，“很沒(méi)有信心”、“沒(méi)有信心”、“一般”占的比例分別為11.11%、20.13%和43.49%。

　　問(wèn)題數讀農藥殘留好轉

　　自2005年以來(lái)，蔬菜中農藥殘留超標情況明顯好轉。2013年，對蔬菜中甲胺磷、樂(lè )果等農藥殘留例行監測結果顯示，檢測合格率為96.6%。自2008年以來(lái)，連續6年保持在96.0%以上的較高水平。但是2013年檢測合格率略有下降(較2012年下降1.3個(gè)百分點(diǎn))。

　　不過(guò)報告指出，隨著(zhù)新標準的實(shí)施，以及監測力度的加強，蔬菜農藥殘留檢出率很有可能提高，應引起農產(chǎn)品監管部門(mén)的重視。

　　最不放心是小賣(mài)部

　　小賣(mài)部、路邊流動(dòng)攤販是消費者最不放心的食品購買(mǎi)場(chǎng)所。對全國范圍內選取了10個(gè)省(區)58個(gè)城市(包括縣級城市)2139個(gè)城市消費者樣本的調查顯示，對食品購買(mǎi)場(chǎng)所最放心的是超市，最不放心為小賣(mài)部、路邊流動(dòng)攤販。

　　進(jìn)口問(wèn)題食品臺灣產(chǎn)最多

　　報告顯示，進(jìn)口食品不合格的批次和數量整體呈現上升趨勢。

　　2013年共有2164批次的進(jìn)口不合格食品因各種原因被拒絕入境，比2012年有較為明顯的下降，但進(jìn)口食品的問(wèn)題依然嚴峻。進(jìn)口不合格食品的主要來(lái)源地前十位公布，中國臺灣、法國、美國居前三。

　　桶裝水問(wèn)題最多

　　報告公布與人們日常生活密切相關(guān)的六大類(lèi)食品2013年的抽查合格率。其中，小麥粉和嬰幼兒配方乳粉的合格率最高。而飲料抽檢范圍包括瓶(桶)裝飲用水、固體飲料、果汁和蔬菜汁飲料、碳酸飲料(汽水)，合格率最低，其中抽檢瓶(桶)裝飲用水的合格率僅為88.1%。

　　輿情監管北京曝光食品安全最多

　　報告以我國大陸31個(gè)省級行政區2005-2014年所曝光的食品安全事件數為主要參考依據，初步顯示出我國食品安全風(fēng)險在省級行政區之間存在較大差異，而北京市在食品安全事件曝光率方面位居首位。

　　食品安全事件熱點(diǎn)地區多集中于東南沿海，區域性明顯。

　　“信息不夠透明公開(kāi)，政府信息提供還是不足。”《報告》起草成員、江南大學(xué)食品安全研究基地主任徐立青教授告訴記者，根據輿情案例研究，公眾輿情對食品市場(chǎng)影響。