據介紹，新國家標準比舊標準更細化、更接地氣和更具操作性，如新《食品添加劑使用標準》取消一些不常用的添加劑，同時(shí)考慮到鋁的危害，嚴格控制含鋁添加劑的使用范圍，增加帶入原則規定，還恢復將過(guò)氧化氫作為加工助劑。再如新的《食品中農藥最大殘留限量》食品安全國家標準，規定食品中387種農藥的最大殘留限量3650項，基本覆蓋了我國常用農藥品種，同時(shí)新增加1357項限量指標，與舊版相比，增幅達59.2%。專(zhuān)家指出，新標準有利于企業(yè)進(jìn)一步改進(jìn)生產(chǎn)工藝、提高產(chǎn)品質(zhì)量，從而拓展生產(chǎn)規模和促進(jìn)產(chǎn)品出口。