于2009年2月28日第十一屆全國人民代表大會(huì )常務(wù)委員會(huì )第七次會(huì )議通過(guò)的《食品安全法》，剛剛存在了六年就面臨著(zhù)重大修改。2015年4月24日，第十二屆全國人民代表大會(huì )常務(wù)委員會(huì )第十四次會(huì )議修訂通過(guò)了新的《食品安全法》并于2015年10月1日期實(shí)施。

　　那么，根據新的《食品安全法》，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應當符合什么樣的安全標準呢？。

　　根據新《食品安全法》第三十三條的規定，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應當符合食品安全標準，并符合下列要求：

　?。ㄒ唬┚哂信c生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規定的距離；

　?。ǘ┚哂信c生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品品種、數量相適應的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

　?。ㄈ┯袑?zhuān)職或者兼職的食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；

　?。ㄋ模┚哂泻侠淼脑O備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

　?。ㄎ澹┎途?、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔；

　?。┵A存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸；

　?。ㄆ撸┲苯尤肟诘氖称窇斒褂脽o(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器；

　?。ò耍┦称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應當保持個(gè)人衛生，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品時(shí)，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等；銷(xiāo)售無(wú)包裝的直接入口食品時(shí)，應當使用無(wú)毒、清潔的容器、售貨工具和設備；

　?。ň牛┯盟畱敺蠂乙幎ǖ纳铒嬘盟l生標準；

　?。ㄊ┦褂玫南礈靹?、消毒劑應當對人體安全、無(wú)害；

　?。ㄊ唬┓?、法規規定的其他要求。

　　非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從事食品貯存、運輸和裝卸的，應當符合前款第六項的規定。

　　作者單位：云南省魯甸縣人民法院