6月11日，由《食品安全導刊》、食安中國網(wǎng)舉辦的第二期線(xiàn)上沙龍活動(dòng)“食安大講堂·食品從種植到加工過(guò)程的蟲(chóng)害控制技術(shù)與應用”在滬江CCTalk課堂展開(kāi)。本次線(xiàn)上沙龍活動(dòng)邀請了中科院上海生命科學(xué)研究院李鑫老師，就蟲(chóng)害控制方面的相關(guān)知識進(jìn)行了分享。
　　
　　眾所周知，食品在栽培、生產(chǎn)和加工過(guò)程中，如果受到有害生物的侵染，會(huì )嚴重影響食品的質(zhì)量和品質(zhì)，食品生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)及經(jīng)銷(xiāo)商等都希望通過(guò)采取一系列的措施，能夠有效地阻止蟲(chóng)害對產(chǎn)品造成不好的影響。因此，如何對蟲(chóng)害進(jìn)行預防與控制，避免蟲(chóng)害進(jìn)入食物原料或成品，成為了眾多食品工廠(chǎng)面臨的共同難題。在本次線(xiàn)上沙龍活動(dòng)中，李鑫老師針對“蟲(chóng)害生存、繁殖的基本因素”、“害蟲(chóng)入侵的基本因素”、“蟲(chóng)害引起的問(wèn)題”、“工廠(chǎng)防治重點(diǎn)”、“如何有效地使用蟲(chóng)害控制工具”、“蟲(chóng)害發(fā)生后如何處置產(chǎn)品”等幾方面的問(wèn)題為大家做了詳細的解答。
　　
　　以下是本次“食安大講堂·食品從種植到加工過(guò)程的蟲(chóng)害控制技術(shù)與應用”沙龍活動(dòng)的視頻回顧，歡迎各位點(diǎn)擊收看。如有疑問(wèn)，或想進(jìn)一步了解“食安大講堂”后續的相關(guān)課程安排，請關(guān)注食安中國網(wǎng)微信公眾號（cnfoodsafety）或加入我們的食安大講堂QQ群（群號：294455817）了解詳細的情況。