1、食藥監總局：要進(jìn)一步增強監管工作的執行力和權威性

　　國家食品藥品監督管理總局法制司司長(cháng)徐景和29日說(shuō)，食品安全關(guān)系到人民群眾的生命健康，關(guān)系經(jīng)濟社會(huì )的持續發(fā)展，關(guān)系到中華民族的未來(lái)。

　　他說(shuō)，能不能給老百姓一個(gè)滿(mǎn)意的交代，是對黨執政能力的重大考驗，必須下最大的力氣，切實(shí)抓緊抓好，抓出成效，確保老百姓舌尖上的安全。....[詳情]

　　2、雛鷹農牧稱(chēng)將徹查豬肉含違禁獸藥事件

　　對于參股公司豬肉產(chǎn)品被檢出含違禁獸藥問(wèn)題，雛鷹農牧昨天晚間發(fā)布聲明，稱(chēng)已要求經(jīng)銷(xiāo)商鄭州商貿對涉事門(mén)店進(jìn)行停業(yè)整頓，并立即成立以董事長(cháng)為組長(cháng)的調查小組進(jìn)行內部調查。

　　7月28日，國家食藥監總局公布了今年5至6月畜禽肉抽檢結果，其中，雛鷹農牧集團鄭州商貿有限公司生產(chǎn)的豬肉檢出禁用獸藥氯霉素。雛鷹農牧昨天以“澄清媒體報道”為由停牌，之后發(fā)布聲明。....[詳情]

　　3、火鍋大腕們都干什么去了?謀轉型調整

　　“重慶火鍋已進(jìn)入群雄割據的戰國時(shí)代，各路梟雄大顯身手。”昨日，重慶市烹飪協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)潘戀表示，近兩年，新開(kāi)的火鍋店如雨后春筍般涌現，不少火鍋企業(yè)早已經(jīng)邁開(kāi)轉型步伐，這背后體現的是餐飲市場(chǎng)激烈的競爭現狀。

　　變則有生機，不變則亡。潘戀說(shuō)，重慶火鍋比任何時(shí)候都活躍，但競爭也比以往更激烈。大家都在尋找適合消費者需求的生存、發(fā)展空間，個(gè)性化、簡(jiǎn)單化、體驗化將成為火鍋主流，傳統火鍋必須在營(yíng)銷(xiāo)手段、個(gè)性化、消費細分上再狠下功夫。....[詳情]

　　4、盒裝水果省事不衛生實(shí)驗解釋3大疑問(wèn)

　　炎炎夏日，水果成了解暑佳品，為方便食用，各類(lèi)水果超市還貼心地推出了切好的盒裝水果，讓很多“懶人們”鐘情。然而也有不少市民擔心，這些盒裝水果都是啥時(shí)候切的?放太久會(huì )不會(huì )滋生細菌? ....[詳情]

　　5、家庭自制美食熱銷(xiāo)“朋友圈” 發(fā)生問(wèn)題維權難

　　一盒龍蝦298元，一份蛋糕38元……最近，不少市民發(fā)現，朋友圈里很多人在銷(xiāo)售自家制作的美食。自制美食、微信銷(xiāo)售，成了不少年輕人創(chuàng )業(yè)或兼職副業(yè)的新領(lǐng)域。不過(guò)，微信上銷(xiāo)售的食品怎么保證安全，吃出食品安全問(wèn)題，又該怎樣維權?記者了解到，相關(guān)監管目前還是空白。....[詳情]

　　6、高溫“烤”驗食品安全受關(guān)注

　　高溫季節是腸道傳染病和食物中毒高發(fā)期，各種食品極易腐爛變質(zhì)，極易發(fā)生群體性食品安全事件。連日來(lái)，市食品藥品監督管理局執法人員全員出動(dòng)，重點(diǎn)排查了大型企業(yè)和建筑工地食堂用餐安全隱患，開(kāi)展食品衛生質(zhì)量抽檢，指導規范企業(yè)供餐操作行為。....[詳情]

　　7、從蔬菜到主糧 土豆還要邁過(guò)幾道坎

　　在盤(pán)子里是蔬菜，到碗里是主糧，小小的土豆逆襲變身，還要邁過(guò)幾道坎?

　　2014年，我國土豆種植面積和產(chǎn)量均占世界1/4左右，已成為生產(chǎn)和消費第一大國。今年，我國啟動(dòng)土豆主食產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)戰略，將種植“省水、省肥、省藥、省力”、營(yíng)養“十全十美”的土豆作為玉米、水稻、小麥三大主糧的補充進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。....[詳情]

　　8、對“注膠食品”需要一網(wǎng)打盡

　　本月中旬，溫州、昆明等多地水產(chǎn)市場(chǎng)里，消費者買(mǎi)到被注了不明膠狀物的“注膠蝦”，引發(fā)公眾對食品安全的擔憂(yōu)。隨后，各地市場(chǎng)監管部門(mén)開(kāi)始“拉網(wǎng)式”大檢查，重點(diǎn)關(guān)注市場(chǎng)上的“注膠食品”。 ....[詳情]

　　9、網(wǎng)售菌子價(jià)格低暗藏貓膩 物流保鮮技術(shù)不靠譜

　　年年盛夏,云南菌子如期而至。這些年,全國上下對云南菌子的接受度愈見(jiàn)高漲。每年此時(shí),云南菜館猛推各式菌類(lèi),捧場(chǎng)客也絡(luò )繹不絕。近來(lái),由于電商日漸發(fā)達,在網(wǎng)上買(mǎi)菌自己烹調也十分方便。

　　然而,你真的敢對網(wǎng)上的菌子放心嗎?日前,記者對電商渠道的云南菌子進(jìn)行追訪(fǎng),發(fā)現網(wǎng)上的菌子有一定的價(jià)格優(yōu)勢,但是也藏著(zhù)不少貓膩。....[詳情]

　　10、發(fā)黑香蕉重新變黃?不靠譜

　　近日，微博科普達人@能靠點(diǎn)兒譜嗎評論上述視頻認為，發(fā)黑香蕉變黃只是一個(gè)小把戲，“先用熱敏顏料把好香蕉涂成黑褐色，然后用電吹風(fēng)加熱把褐色顏料揮發(fā)掉，香蕉就變回了原本的黃色”。他解釋?zhuān)憬兜淖兒谑怯捎诩毎谄茐?，這種變化是不可逆的。....[詳情]