為強化腐竹行業(yè)管理，筑牢產(chǎn)品質(zhì)量的根基，保障腐竹食品安全。8月28日下午，河南省許昌市腐竹生產(chǎn)企業(yè)約談會(huì )在市食品藥品監督管理局召開(kāi)，來(lái)自全市53家腐竹生產(chǎn)企業(yè)的負責人和相關(guān)單位負責人參加了會(huì )議，并現場(chǎng)簽訂了《腐竹生產(chǎn)加工質(zhì)量安全承諾書(shū)》。腐竹是許昌市具有傳統優(yōu)勢的農產(chǎn)品之一，倍受消費者的廣泛關(guān)注，前幾年由于“吊白塊”的影響，嚴重損害了許昌腐竹的形象，也制約了許昌市腐竹行業(yè)的發(fā)展。近年來(lái)，經(jīng)過(guò)多方努力，該市腐竹產(chǎn)品抽樣檢驗合格率和社會(huì )聲譽(yù)有了顯著(zhù)提高，但仍發(fā)現有個(gè)別企業(yè)過(guò)量使用腐竹漂白劑、蛋白質(zhì)含量不達標的現象。

　　約談會(huì )上，許昌市食品藥品監督管理局副局長(cháng)侯現釗表示，新的《食品安全法》將于10月1日正式實(shí)施。這次約談，是對全市腐竹生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施警示性約談，就是按照《食品安全法》的要求，履行政府部門(mén)的監管責任，從而達到遏制和解決腐竹食品安全問(wèn)題，消除潛在安全危險，強化企業(yè)主體責任的目的。候現釗強調，食品安全既是人民群眾身體健康和生命安全最基本的保障又是企業(yè)的生命線(xiàn)、高壓線(xiàn)。維護食品安全，企業(yè)有著(zhù)義不容辭、責無(wú)旁貸的責任。企業(yè)必須嚴格執行各項法律規定和制度規范，做良心食品、安全食品，切實(shí)擔負起良心道義和社會(huì )責任。今后，為了督促我市腐竹生產(chǎn)企業(yè)做的更好更強，使許昌腐竹這個(gè)品牌叫得更響、更亮、更長(cháng),全市各級食品藥品監管部門(mén)將根據新的《食品安全法》的要求，不斷加大監管力度，對于膽敢頂風(fēng)而上、違法違規生產(chǎn)造成重大食品安全事故及產(chǎn)生不良影響的，將堅決予以最嚴厲的打擊，性質(zhì)惡劣的吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可證，涉嫌違法犯罪的堅決移送公安機關(guān)。