11月16日至11月23日期間,奶粉質(zhì)量安全問(wèn)題成為熱議話(huà)題,12批次奶粉不合格,9款為羊奶粉和涉及紅星乳業(yè)被重點(diǎn)提及。第三屆中國糧食與食品安全戰略峰會(huì )的召開(kāi)促使“食品安全戰略列入‘十三五’規劃建議”話(huà)題輿情熱度再次升溫。

近日,國家食藥監總局官網(wǎng)公布了不合格嬰幼兒配方奶粉樣品12批次,奶粉質(zhì)量問(wèn)題再次重創(chuàng )消費者信心,涉事企業(yè)的回避態(tài)度加劇了民眾的不信任感,也不利于恢復中國乳業(yè)在民眾心中的信心。11月15日,第三屆中國糧食與食品安全戰略峰會(huì )在京召開(kāi),峰會(huì )聯(lián)系“食品安全戰略”列入“十三五”規劃建議的熱點(diǎn),進(jìn)行了主題設計和發(fā)言,“食品安全戰略”話(huà)題輿情熱度再次提升,落實(shí)和具體措施依然是輿論關(guān)注主要問(wèn)題。

本周,被監管部門(mén)曝光的食安問(wèn)題包括“山東匯源等11批次飲用水亞硝酸鹽超標 被令下架”、“甘肅省食藥監局:17批次蔬菜及其制品不合格”、“多批次海米被食藥監檢出不合格 羽利興海米被曝鋁殘留”、“400批次進(jìn)口食品質(zhì)量不合格 5批‘嘉寶’嬰兒輔食上黑榜”、“涉嫌違法生產(chǎn) 江西查封2萬(wàn)多公斤糖姑娘黑紅糖”等。“食鹽含塑料微粒已是世界性問(wèn)題 專(zhuān)家稱(chēng)危害極小”、“民間打假人花2萬(wàn)余元買(mǎi)4箱假茅臺 獲3倍賠償”、“問(wèn)題農產(chǎn)品‘斷頭案’頻發(fā) 農民喊冤消費者糾結”等話(huà)題的關(guān)注度也較高。

近日,國家食藥監總局官網(wǎng)公布了近期不合格嬰幼兒配方奶粉樣品12批次。據悉,7～9月,總局抽檢國產(chǎn)樣品513批次,檢出不合格樣品12批次,其中9批次為羊奶粉。12批次不合格樣品中,不符合食品安全國家標準、存在食品安全風(fēng)險的樣品4批次；不符合企業(yè)標準或產(chǎn)品包裝標簽明示值,但不存在食品安全風(fēng)險的樣品8批次。媒體紛紛對奶粉問(wèn)題進(jìn)行了曝光,關(guān)注點(diǎn)停留在涉事奶粉品牌和多為洋奶粉問(wèn)題上,乳業(yè)安全問(wèn)題依然挑動(dòng)著(zhù)公眾敏感神經(jīng)。
2.輿論關(guān)注度

國家食藥監總局官網(wǎng)公布了不合格嬰幼兒配方奶粉樣品批次后,輿情熱度開(kāi)始升溫,11月18日達到頂峰。媒體報道多為發(fā)布和轉載問(wèn)題奶粉批次的相關(guān)信息,以客觀(guān)陳述為主,內容大同小異,尚未出現評論性報道。媒體報道的主要不同點(diǎn)體現在標題強調點(diǎn)不同:一類(lèi)為強調問(wèn)題奶粉批次,如《12批次嬰幼兒奶粉上"黑榜"》；一類(lèi)為指出涉事企業(yè),如《食藥監總局:紅星乳業(yè)等12批次奶粉不合格》；一類(lèi)為關(guān)注涉事奶粉種類(lèi),如《12批次奶粉不合格其中9款為羊奶粉》。

在對涉事奶粉品牌的報道中,企業(yè)回應成為輿論關(guān)注點(diǎn)。媒體重點(diǎn)指出,因養悅嬰兒配方羊奶粉不合格而被點(diǎn)名的陜西紅星乳業(yè)有限公司剛剛在新三板掛牌,該公司為羊奶粉行業(yè)首家上市公司,而此次也是該企業(yè)年內第二次被公布查出不合格批次產(chǎn)品,但至今未作出回應。此外,被公布存在食品安全風(fēng)險的涉事企業(yè)中,河南金元乳業(yè)有限公司則是今年內第三次上黑榜,對此次不合格事件也并未作出回應。

媒體報道主要聚焦第三屆中國糧食與食品安全戰略峰會(huì )上各參會(huì )專(zhuān)家的發(fā)言和討論問(wèn)題。媒體報道稱(chēng),中國國務(wù)院發(fā)展研究中心主任李偉在會(huì )上表示,中國糧食和食品安全領(lǐng)域面臨三大突出問(wèn)題:資源環(huán)境代價(jià)、國際市場(chǎng)影響、質(zhì)量安全隱患。針對質(zhì)量安全隱患時(shí)提出,目前食品質(zhì)量安全狀況隱蔽性強,生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者與消費者、監管者信息不對稱(chēng),政府實(shí)施有效監管的難度較大。尤其是面對2億多農戶(hù)、40多萬(wàn)家食品生產(chǎn)企業(yè)、300多萬(wàn)個(gè)食品經(jīng)營(yíng)主體,現有監管能力嚴重不足。

中國要保障的糧食和食品安全,不僅是數量上的安全、更是質(zhì)量上的安全,不僅要做到國內產(chǎn)品質(zhì)量安全、而且也確保進(jìn)口產(chǎn)品質(zhì)量安全。只有質(zhì)量安全才是真正的安全。因此,保障糧食和食品安全,要始終堅持品質(zhì)優(yōu)先。食品安全,首先是“產(chǎn)”出來(lái)的,必須從產(chǎn)業(yè)源頭抓起,把農產(chǎn)品質(zhì)量抓好。要在培育新型經(jīng)營(yíng)主體、發(fā)展規?；?jīng)營(yíng)的基礎上,推進(jìn)農業(yè)生產(chǎn)標準化、規范化、品牌化。一方面,要凈化產(chǎn)地環(huán)境,切斷污染物進(jìn)入農田的鏈條。另一方面,要積極開(kāi)展農業(yè)品牌塑造培育、推介營(yíng)銷(xiāo)和社會(huì )宣傳,通過(guò)品牌效應促進(jìn)農產(chǎn)品質(zhì)量的提升。食品安全,也是“管”出來(lái)的,必須切實(shí)提高質(zhì)量安全監管水平。要嚴格執行新的《食品安全法》,強化屬地政府管理責任,加強基層監管力量,建立互聯(lián)共享的質(zhì)量管理信息平臺,加強對農產(chǎn)品電子商務(wù)等新興流通方式的質(zhì)量監管,更加重視對進(jìn)口農產(chǎn)品和食品的質(zhì)量監管,用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問(wèn)責,確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。保障食品安全,最終還是要發(fā)揮市場(chǎng)的作用。要嚴格無(wú)公害、綠色、有機產(chǎn)品認證,充分發(fā)揮信息甄別功能,切實(shí)做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià),通過(guò)市場(chǎng)信號引導生產(chǎn)者主動(dòng)生產(chǎn)高品質(zhì)的產(chǎn)品。

問(wèn)問(wèn)呢:食品安全上升到國家戰略,真正落實(shí)才是關(guān)鍵。暴利驅使、違法成本太低,讓一部分人鋌而走險,于是稀奇古怪的食品安全事故成為困擾。希望今后這種現象,可以大為改觀(guān)!

Lily23:食品安全喊了很多年了,現在納入國家戰略也是眾望,希望從上到下確實(shí)可以重視起來(lái)。

隨心所欲:戰略不戰略不是光說(shuō),得拿出實(shí)際行動(dòng)來(lái)吧,說(shuō)重視食品安全這么多年了,看現實(shí)還不是這個(gè)樣子。

依云噴你:呵呵了,大家都知道食品安全重要,但是一些奸商就是為了謀利不惜傷害別人,國家戰略不能光喊口號,得有實(shí)際行動(dòng)吧。

將“舌尖上的安全”提升到國家戰略層面來(lái)重視,符合輿論期待。第三屆中國糧食與食品安全戰略峰會(huì )的召開(kāi)促使食品安全戰略列入“十三五”規劃建議的話(huà)題再次升溫,可見(jiàn)輿論對于食品安全問(wèn)題的重視和高期待。為保障人民群眾“舌尖上的安全”,習近平總書(shū)記曾用“四個(gè)最嚴”要求構建食品安全治理體系,如今,食品安全戰略又列入“十三五”規劃建議,這些無(wú)一不顯示出黨和國家對食品安全問(wèn)題的關(guān)注和重視,輿論也對這些出臺的政策充滿(mǎn)期待。

食品安全治理體系建設任重道遠,落實(shí)和具體措施成為輿論關(guān)注重點(diǎn)。一方面是最嚴《食品安全法》、食品安全戰略列入“十三五”規劃建議等一系列政策措施的出臺,另一方面是層出不窮的食品安全事故,網(wǎng)民表示各類(lèi)食品安全事件讓自己無(wú)奈和心傷,希望各檢查和監管部門(mén)能夠將政策法規落實(shí)到位。而除了國家層面的重視,監管部門(mén)的落實(shí)到位,良好的食品安全環(huán)境還需要企業(yè)的負責,以及媒體監督和公眾的積極參與。