為規范生產(chǎn)行為，加強小麥粉質(zhì)量安全監管，食品藥品監督管理局發(fā)布公告如下：

 

一、取得“小麥粉（通用）”生產(chǎn)許可的企業(yè)，不得在小麥粉中添加任何食品輔料。

 

二、取得“小麥粉（專(zhuān)用）”生產(chǎn)許可的企業(yè)，生產(chǎn)專(zhuān)用小麥粉時(shí)，應按照《食品安全國家標準食用淀粉》（GB 31637）、《食品安全國家標準食品加工用植物蛋白》（GB 20371）、《谷朊粉》（GB/T 21924）等相應的標準，添加食用淀粉、大豆蛋白、谷朊粉等食品輔料，并制定相應的企業(yè)標準，報省級衛生行政部門(mén)備案。

 

三、小麥粉生產(chǎn)企業(yè)應當按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB 7718）、《食品安全國家標準預包裝食品營(yíng)養標簽通則》（GB 28050）等相關(guān)法律、法規和標準要求如實(shí)標注，不得虛假標注產(chǎn)品成分，不得虛假標注執行標準，不得生產(chǎn)無(wú)標識、標識不全或標識信息不真實(shí)的小麥粉。

 

四、嚴禁生產(chǎn)企業(yè)在小麥粉中添加過(guò)氧化苯甲酰、次磷酸鈉、硫脲、間苯二酚、過(guò)硫酸鹽、噻二唑、曲酸等非食品原料。

 

五、小麥粉生產(chǎn)企業(yè)要嚴格履行小麥原料進(jìn)貨查驗、小麥粉出廠(chǎng)檢驗，落實(shí)質(zhì)量安全主體責任。

 

六、各地食品藥品監管部門(mén)要加大對小麥粉生產(chǎn)企業(yè)的日常監督檢查、監督抽檢與風(fēng)險監測，嚴肅查處在小麥粉中超范圍、超限量使用食品添加劑的行為，嚴肅查處在小麥粉中添加非食品原料的行為，嚴肅查處標簽不如實(shí)標注小麥粉成分的行為，涉嫌犯罪的及時(shí)移送公安機關(guān)追究刑事責任。