食品飲料加工行業(yè)的干區清潔方案受清洗、殺菌方式的限制，經(jīng)常會(huì )導致清潔效率低下，影響生產(chǎn)效率甚至影響產(chǎn)品質(zhì)量，從而產(chǎn)生食品安全相關(guān)問(wèn)題。傳統的干區清洗方式是加強人力的投入以增加保障，但這一解決方案可能會(huì )影響加工工廠(chǎng)整體人員配置的有效性和員工滿(mǎn)意度，另一方面，目前普遍使用的含醇清潔劑，因其易燃的特性給工廠(chǎng)帶來(lái)了安全隱患。

　　針對干區清潔領(lǐng)域的一系列挑戰，2015年，藝康推出了專(zhuān)為干區以及水敏感區域設計的變革性產(chǎn)品——DrySanTM DUO優(yōu)立凈復合殺菌清潔劑。優(yōu)立凈優(yōu)化清洗殺菌流程，無(wú)需中間過(guò)水，適用于食品生產(chǎn)的干區和對水敏感的低水分活度區域，譬如烘焙、奶粉等產(chǎn)品的生產(chǎn)，可減少或免除在水分敏感環(huán)境清洗時(shí)對水的引入，從而降低由沙門(mén)氏菌，芽孢桿菌及阪崎桿菌引起的交叉污染。是一款高效、即時(shí)使用的“清潔殺菌二合一”清潔劑。

　　優(yōu)化流程，保障安全

　　作為全球首款免水沖洗且集清洗和殺菌為一體的創(chuàng )新產(chǎn)品，優(yōu)立凈無(wú)需中間過(guò)水，有效避免二次污染，有助于降低微生物污染風(fēng)險，從而保障產(chǎn)品質(zhì)量，避免食品安全問(wèn)題的發(fā)生。

　　在使用方法上，優(yōu)立凈“原液使用，流程簡(jiǎn)化”的特性減少了清潔、殺菌的步驟和時(shí)間，可取代諸如物理刮擦、真空吸附、酒精殺菌之類(lèi)的非高效清洗方式，提升生產(chǎn)效率。

　　作為時(shí)刻視“安全”為己任的藝康，在產(chǎn)品研發(fā)過(guò)程中，不僅關(guān)注產(chǎn)品的使用效果和體驗，也時(shí)刻將“員工安全”放在首位。優(yōu)立凈的低醇配方，比75%酒精具有更高的閃點(diǎn)和燃點(diǎn)，且無(wú)需圍裙、手套等員工防護用品，使用起來(lái)更安全方便。

　　應用廣泛，省心高效

　　實(shí)踐證明，DrySanTM DUO優(yōu)立凈復合殺菌清潔劑可應用于以下區域和對象(見(jiàn)表1)：

　　以寧波某蛋白工廠(chǎng)為例。該廠(chǎng)長(cháng)期面臨蛋白污垢難清洗且清洗時(shí)間長(cháng)的問(wèn)題，不僅人力花費高，而且更可能直接影響產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)酒精的大量使用也造成了車(chē)間時(shí)刻存在安全隱患，嚴重制約工廠(chǎng)生產(chǎn)力。在使用了藝康專(zhuān)業(yè)人員提供的以DrySanTM DUO優(yōu)立凈復合殺菌清潔劑為主的解決方案后，平均清洗時(shí)間約節省70%，每?jì)商炜啥喑?個(gè)小時(shí)用于生產(chǎn)，減少約48%的化學(xué)品耗量和26%～48%的紙巾耗量，降低酒精耗量的同時(shí)提高了車(chē)間安全性，獲得了一線(xiàn)員工的認可。

　　產(chǎn)品創(chuàng )新，屢獲殊榮

　　日前，DrySanTM DUO優(yōu)立凈復合殺菌清潔劑已經(jīng)取得了美國EPA(美國環(huán)保署)認證，并榮獲2015美國食品科技工作者學(xué)會(huì )(IFT)的“年度杰出創(chuàng )新獎”。“杰出創(chuàng )新獎”旨在表彰在產(chǎn)品、原料、應用、儀器、設備、工藝和服務(wù)等方面的杰出創(chuàng )新。其評判標準包括對食品科學(xué)和技術(shù)相關(guān)問(wèn)題的解決、技術(shù)的進(jìn)步、科學(xué)的價(jià)值，對食品生產(chǎn)商或消費者的益處，該獎項由來(lái)自工業(yè)界、學(xué)術(shù)界和政府機構的評審小組評定得出。

　　革命性的干區及水敏感區域復合殺菌清潔劑——DrySanTM DUO優(yōu)立凈復合殺菌清潔劑幫助您對繁重的低效率工作說(shuō)再見(jiàn)，讓食品安全更簡(jiǎn)單。