中國首家食品名城——漯河，孕育出了一個(gè)中國最大的肉類(lèi)加工基地——雙匯集團。在萬(wàn)隆董事長(cháng)的帶領(lǐng)下，雙匯堅持走規?；l(fā)展、品牌化經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)化聯(lián)動(dòng)的創(chuàng )新之路，用30年的時(shí)間打造出了一個(gè)資產(chǎn)200億元、員工7萬(wàn)人、年肉類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)量370萬(wàn)噸、年銷(xiāo)售收入500億元的特大型食品集團。本刊記者帶你走進(jìn)這個(gè)肉類(lèi)食品帝國。

　　純正美國味

　　來(lái)自Smithfield

　　在家門(mén)口就能吃到純正美國味的肉制品，這不再是夢(mèng)想，即將成為現實(shí)。有記者了解到，鄭州雙匯美式工廠(chǎng)將于2015年12月18日正式投產(chǎn)。為了進(jìn)一步了解項目推進(jìn)情況，12月6日，該記者來(lái)到位于國家鄭州經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區的鄭州雙匯美式工廠(chǎng)進(jìn)行實(shí)地采訪(fǎng)。

　　據陪同的工廠(chǎng)負責人介紹，鄭州雙匯美式工廠(chǎng)總投資8億元，建筑面積2.1萬(wàn)平方米，從美國、德國、法國、瑞士引進(jìn)了全球領(lǐng)先的肉制品自動(dòng)化加工設備176臺套，生產(chǎn)自動(dòng)化程度達到國際一流水平。走進(jìn)車(chē)間，記者看到，車(chē)間四周的墻壁，全部用特種合金材料封閉，三條高自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)已經(jīng)安裝完畢，整個(gè)廠(chǎng)房寬敞明亮、井然有序。工廠(chǎng)負責人介紹，美式工廠(chǎng)生產(chǎn)車(chē)間引入了高潔凈化控制體系，有美國專(zhuān)業(yè)化公司全程跟蹤服務(wù)，對200多個(gè)位點(diǎn)進(jìn)行監控，車(chē)間環(huán)境溫度控制在6℃以下，可以有效控制微生物，保證產(chǎn)品高品質(zhì)，保障食品安全。

　　在生產(chǎn)車(chē)間，美國林肯工廠(chǎng)廠(chǎng)長(cháng)斯考特·格瑞門(mén)專(zhuān)門(mén)來(lái)幫助調試生產(chǎn)設備，他對記者介紹說(shuō)，鄭州雙匯美式工廠(chǎng)將要生產(chǎn)的培根、火腿、香腸三大類(lèi)產(chǎn)品，原料來(lái)自于史密斯菲爾德，采用美國的工藝技術(shù)，生產(chǎn)Smithfield品牌的高品質(zhì)低溫肉制品，這些產(chǎn)品，在美國乃至全球都是暢銷(xiāo)產(chǎn)品。

　　據悉，鄭州雙匯美式工廠(chǎng)是雙匯實(shí)施國際化發(fā)展戰略以來(lái)，中美企業(yè)發(fā)揮協(xié)同效應，在中國本土建設的第一個(gè)肉類(lèi)加工項目。該項目投產(chǎn)后，能夠滿(mǎn)足中國消費者在家門(mén)口吃到純正美國味的消費需求，成為中西方食品文化融合的典范，還將帶動(dòng)中國肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)的結構調整和轉型升級。

　　斬獲五大獎

　　龍頭企業(yè)實(shí)至名歸

　　盡管剛剛過(guò)去的11月，被稱(chēng)為電商的狂歡月，但對于這家在實(shí)體行業(yè)耕耘了30余年的食品加工企業(yè)——雙匯來(lái)說(shuō)，一樣是具備非凡意義的一個(gè)月。因為，在這個(gè)月舉行的第十三屆中國食品安全年上，雙匯發(fā)展獲得了“2015年度中國食品安全年會(huì )十強企業(yè)”、“2015年度中國食品安全年會(huì )管理創(chuàng )新十佳案例”兩項殊榮，而兢兢業(yè)業(yè)帶領(lǐng)雙匯集團轉型發(fā)展的董事長(cháng)萬(wàn)隆亦榮獲“2015年度中國食品安全年會(huì )十大人物”、“2015年度全國食品安全優(yōu)秀管理者”的稱(chēng)號。

　　這樣的結果并不意外，在業(yè)界看來(lái)，雙匯以質(zhì)量打天下，用誠信做出了一個(gè)讓廣大消費者首選的中國肉類(lèi)品牌，做成了一個(gè)世界領(lǐng)先的肉類(lèi)供應商。近年來(lái)，雙匯堅持開(kāi)放性辦工廠(chǎng)，實(shí)施在線(xiàn)生產(chǎn)“頭頭檢驗”等做法，受到了廣大消費者的高度評價(jià)，雙匯對食品安全的一系列舉措，也得到了社會(huì )各界的高度認可，獲得這些榮譽(yù)實(shí)至名歸。

　　多年來(lái)，雙匯一直秉承“產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)小事，食品安全大如天”的質(zhì)量理念，圍繞“消費者的安全與健康高于一切，雙匯品牌形象和信譽(yù)高于一切”的質(zhì)量方針，始終把質(zhì)量控制和食品安全放在企業(yè)管理的第一位。此外，其更是圍繞產(chǎn)品抓質(zhì)量，圍繞品牌樹(shù)形象，鐵腕抓質(zhì)量，鐵心保安全，形成了從技術(shù)、檢驗、采購、生產(chǎn)、監督管理一體化的食品安全和質(zhì)量防控體系。

　　值得注意的是，雙匯的榮譽(yù)獲得不僅如此。11月份，作為全國性高端財經(jīng)論壇以及中國資本市場(chǎng)重要的年度盛會(huì )，每日經(jīng)濟新聞主辦的“第四屆中國上市公司領(lǐng)袖峰會(huì )”在成都香格里拉大酒店召開(kāi)。在峰會(huì )期間舉辦的“2015中國資本市場(chǎng)榮譽(yù)盛典”上，雙匯發(fā)展榮獲2015中國上市公司口碑榜“最佳股東回報上市公司”獎項。

　　轉型求發(fā)展

　　積極創(chuàng )新取得突破

　　從1984年開(kāi)始，雙匯集團在董事長(cháng)萬(wàn)隆的帶領(lǐng)下走過(guò)了30多年，雙匯也成為世界肉制品行業(yè)的老大，年銷(xiāo)售額也超過(guò)1300億元。無(wú)疑，在食品加工尤其是肉制品加工行業(yè)，雙匯現今無(wú)人不曉。根據凱度消費者指數發(fā)布的“2015品牌足跡報告”顯示，雙匯品牌滲透率為65.6%，購買(mǎi)頻次為5。

　　就在近期，雙匯發(fā)展副總裁宋保國表示，當前中國經(jīng)濟正處于從投資驅動(dòng)型向消費驅動(dòng)型轉變的時(shí)期，國民經(jīng)濟在新常態(tài)下保持平穩增長(cháng)，第三產(chǎn)業(yè)占比不斷提升，大眾化市場(chǎng)表現強勁，餐飲業(yè)充滿(mǎn)發(fā)展潛力和機遇。消費轉型、需求升級、競爭加劇、人力成本攀升，成為我們共同面對的問(wèn)題，產(chǎn)品創(chuàng )新、經(jīng)營(yíng)管理模式創(chuàng )新勢在必行。

　　提及創(chuàng )新轉型，不得不說(shuō)的就是雙匯。從2014年開(kāi)始，雙匯主動(dòng)求變，展開(kāi)深度變革，致力從高溫肉制品向低溫肉制品轉型，執行其在市場(chǎng)深耕30周年后的經(jīng)營(yíng)新戰略：“調結構、擴網(wǎng)絡(luò )、促轉型、上規模”。目前，雙匯仍舊在不斷引進(jìn)世界上先進(jìn)的管理模式和生產(chǎn)工藝，對企業(yè)進(jìn)行全面升級改造和技術(shù)創(chuàng )新，在食品安全方面，不斷優(yōu)化管理模式、強化管理機制，打造出一支精英管理團隊。

　　因而，即便在宏觀(guān)經(jīng)濟增速下滑、市場(chǎng)消費需求不旺導致業(yè)績(jì)下滑的背景下，憑借持續的轉型創(chuàng )新，雙匯仍在不斷釋放利好信號。今年前三季度公司實(shí)現銷(xiāo)售收入322.05億元，同比下滑2.86%;實(shí)現歸屬母公司股東凈利潤31.19億元，同比下滑1.37%。但單就第三季度來(lái)看，公司實(shí)現收入118.5億元，同比下滑2.15%，降幅收窄，實(shí)現凈利潤11.36億元，同比增長(cháng)17.74%。

　　今年上半年，雙匯新品開(kāi)發(fā)取得突破，先后推出兩批肉制品和生鮮品的新產(chǎn)品，實(shí)現了新品、新裝、新口味，為市場(chǎng)開(kāi)拓注入了新活力。根據規劃，雙匯還將進(jìn)一步加大市場(chǎng)調研、做好市場(chǎng)信息溝通，大力研發(fā)推廣新產(chǎn)品，實(shí)現產(chǎn)品結構升級調整，打造銷(xiāo)量增長(cháng)的新引擎。

　　一方面是創(chuàng )新擴增長(cháng)點(diǎn)，另一方面，在已經(jīng)布局穩固的業(yè)務(wù)上，雙匯仍舊在尋求突破。在最新一次披露的《投資者關(guān)系記錄表》中表示，雙匯發(fā)展指出，其明年屠宰量比今年會(huì )有明顯提升。公司表示，公司生豬屠宰量在全國占比還很低，今后發(fā)展空間很大，公司管理團隊對今后的規模擴張都很有信心。與此同時(shí)，時(shí)值四季度，隨著(zhù)天氣轉涼，肉類(lèi)消費將適當增加，加上主要物資價(jià)格仍將低位運行，其預計肉制品銷(xiāo)量同比降幅繼續收窄，利潤繼續保持增長(cháng)。

　　贏(yíng)領(lǐng)導關(guān)懷

　　多次前來(lái)參觀(guān)指導

　　11月20日下午，濮陽(yáng)市委書(shū)記何雄帶領(lǐng)濮陽(yáng)市黨政領(lǐng)導班子考察團到雙匯第二工業(yè)園參觀(guān)考察，雙匯發(fā)展總裁游牧向考察團成員詳細介紹了雙匯工業(yè)園區的布局及企業(yè)的發(fā)展狀況，并陪同考察團參觀(guān)了5000萬(wàn)只肉雞產(chǎn)業(yè)化項目生產(chǎn)車(chē)間，考察團一行品嘗了豐富多樣的雙匯食品，對雙匯調結構、促轉型、打造國際大品牌的理念贊不絕口。

　　在10月15日上午，河南省委副書(shū)記鄧凱、河南省人大常委會(huì )副主任、河南省總工會(huì )主席張大衛，率領(lǐng)河南省總工會(huì )領(lǐng)導班子及河南各市總工會(huì )負責人160余人，蒞臨雙匯集團參觀(guān)并指導工會(huì )工作。漯河市委書(shū)記馬正躍、漯河市人大副主任、漯河市總工會(huì )主席陳平、雙匯發(fā)展總裁游牧、雙匯集團黨委書(shū)記杜俊甫、雙匯集團工會(huì )主席劉清德等陪同。

　　省委副書(shū)記鄧凱一行參觀(guān)了雙匯第一工業(yè)園的高低溫產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn)，在雙匯肉制品展區，觀(guān)看了雙匯工會(huì )工作紀實(shí)《我的雙匯我的家》視頻資料，在雙匯第一工業(yè)園萬(wàn)噸冷庫門(mén)前，整齊的擺放著(zhù)雙匯集團工會(huì )工作宣傳板面，鄧凱一行認真觀(guān)看，雙匯集團杜俊甫、劉清德邊走邊向鄧凱一行講述雙匯集團工會(huì )工作情況，鄧凱對雙匯集團工會(huì )工作十分滿(mǎn)意，并給予了高度評價(jià)。

　　產(chǎn)品系文化

　　雙匯獅子頭引爆杭城

　　今年中秋時(shí)節，由浙江省精神文明辦公室和浙江廣電集團主辦，雙匯集團協(xié)辦的“雙匯獅子頭•萬(wàn)家團圓中秋宴”大型節日文化活動(dòng)在杭州舉辦。9月27日，杭州上百家社區共同參與了這次活動(dòng)。居民用雙匯集團提供的獅子頭、仔排、肉絲、豬蹄、五花肉等作為主要食材，置辦了150桌團圓飯，邀請各社區普通居民、外來(lái)打工者、外籍人士和最美浙江人一起過(guò)中秋、話(huà)團圓。大家一起，品佳肴，賞美月，講述最美浙江人的感人故事，揚和諧、友善、文明的社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān)，傳遞社會(huì )正能量。

　　獅子頭是江南地區的一道傳統名菜，香醇味厚，肥而不膩，入口即化，人人食而愛(ài)之。圓圓的獅子頭四個(gè)為一份，寓意四季和順、幸福圓滿(mǎn)。雙匯對傳統工藝進(jìn)行了吸納改良，生產(chǎn)的雙匯獅子頭口感純正，色香味俱佳，讓更多的消費者一飽口福。因其加工食用方便，更得到年輕一族的青睞。“享用雙匯獅子頭，一步登上狀元樓”喜慶的宣傳用語(yǔ)，也是一份美好的祝愿了。

　　該活動(dòng)十大會(huì )場(chǎng)遍布杭州東南西北中各大城區。每個(gè)活動(dòng)現場(chǎng)，除了豐富的美味佳肴，社區居民自編自導的文藝演出，使活動(dòng)現場(chǎng)更加熱鬧出彩。蕭山銀河社區將20對金婚老人請到團圓現場(chǎng)，當中有抗戰老兵，有當年的政府領(lǐng)導，他們的子女和群眾共同為他們獻上最真摯的祝福。文輝街道居民和片警共同聯(lián)歡，演繹了新時(shí)代的警民一家親。文鼎社區邀請外籍居民參加活動(dòng)，大家品嘗到了韓國媽媽親手做的韓國菜肴。東新園主會(huì )場(chǎng)，小朋友們表演的小雞舞把晚會(huì )推向了高潮，活動(dòng)盛況通過(guò)浙江經(jīng)濟廣播進(jìn)行現場(chǎng)直播，歡樂(lè )祥和的節日氣氛傳遞到了全省各地。

　　出訪(fǎng)西雅圖

　　攜手推進(jìn)農業(yè)合作

　　今年9月23日，國家主席習近平在訪(fǎng)美期間，集團董事長(cháng)萬(wàn)隆隨同出席了西雅圖中美企業(yè)家座談會(huì )。在座談會(huì )上，習近平總書(shū)記高度評價(jià)工商界長(cháng)期以來(lái)為推動(dòng)兩國經(jīng)貿合作、促進(jìn)中美關(guān)系發(fā)展作出了重要貢獻。當前，中美兩國經(jīng)濟面臨著(zhù)新形勢，也面臨著(zhù)新的發(fā)展機遇。深化中美經(jīng)貿合作，對兩國發(fā)展和世界繁榮具有重要意義。

　　萬(wàn)隆董事長(cháng)應邀出席這次高規格中美企業(yè)家座談會(huì )。早在2013年5月，在中國國家主席習近平同奧巴馬于美國會(huì )晤的前一周，雙匯國際(現更名為萬(wàn)洲國際)宣布以71億美元收購全球規模最大的生豬生產(chǎn)商及豬肉供應商美國史密斯菲爾德公司，創(chuàng )下了迄今為止中美歷史上的最大并購案。

　　在座談會(huì )上，萬(wàn)隆發(fā)言表示，雙匯集團作為中國農產(chǎn)品加工的龍頭企業(yè)，在過(guò)去的二十年間，積極參與了中美農業(yè)方面的合作與貿易，我們對中美兩國在農業(yè)方面的投資貿易和技術(shù)合作充滿(mǎn)信心。中美兩國是世界上最大的兩個(gè)經(jīng)濟體，在農業(yè)方面，美國具有先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，充足的自然資源，農產(chǎn)品在國際市場(chǎng)有競爭力，但市場(chǎng)相對成熟。中國作為世界上最大的發(fā)展中國家，人口眾多，經(jīng)濟發(fā)展迅速，市場(chǎng)發(fā)展空間大，現在及將來(lái)中國對于國際市場(chǎng)上優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品有著(zhù)持續的需求。中美兩國農業(yè)及市場(chǎng)方面的差異性為雙方在農產(chǎn)品領(lǐng)域合作，實(shí)現優(yōu)勢互補、互惠共贏(yíng)提供了發(fā)展機會(huì )。

　　萬(wàn)隆董事長(cháng)表示，雙匯將不斷引進(jìn)史密斯菲爾德品牌、技術(shù)、設備、原料，在中國的新工廠(chǎng)也即將竣工投產(chǎn)，中國的消費者很快就能吃上美國風(fēng)味的香腸、培根、火腿。這些合作穩定了美國史密斯菲爾德4.5萬(wàn)名員工的就業(yè)機會(huì )，豐富了中國老百姓的餐桌，體現了優(yōu)勢互補、互惠共贏(yíng)。未來(lái)我們將充分利用中美企業(yè)的合作優(yōu)勢，開(kāi)發(fā)全球市場(chǎng)。希望兩國政府進(jìn)一步完善合作機制，為農業(yè)領(lǐng)域的投資貿易和技術(shù)交流注入強大的動(dòng)力，攜手推進(jìn)兩國農業(yè)合作向前發(fā)展，造福于兩國人民。