2016年IFFA展商和觀(guān)眾數量創(chuàng )歷史新高，境外觀(guān)眾比例高達66%
 
觀(guān)眾和參展商對展會(huì )給予高度評價(jià)
 
IFFA彰顯全球肉類(lèi)加工行業(yè)貿易展會(huì )領(lǐng)導地位
 
 
作為全球肉類(lèi)加工行業(yè)頂級展會(huì )——IFFA法蘭克福國際肉類(lèi)加工工業(yè)展覽已于2016年5月7日至12日在德國法蘭克福展覽中心圓滿(mǎn)地落下帷幕。為期6天的展會(huì )共吸引來(lái)自全球143個(gè)國家和地區的逾63,000名觀(guān)眾蒞臨，較上一屆展會(huì )增長(cháng)5%（2013年：來(lái)自144個(gè)國家和地區的60,509名觀(guān)眾）。值得一提的是，境外觀(guān)眾所占比例創(chuàng )歷史之最達66%，是IFFA國際化程度逐年提高的最佳印證。來(lái)自俄羅斯、西班牙、波蘭和意大利的觀(guān)眾人數明顯上升。展商數量也再創(chuàng )歷史新高，共有來(lái)自51個(gè)國家和地區的1,027家參展企業(yè)（2013年：966家）向業(yè)界展示了全球肉類(lèi)加工產(chǎn)業(yè)鏈最尖端的創(chuàng )新成果，包括屠宰、切割、加工、包裝和銷(xiāo)售等方面的高新產(chǎn)品和技術(shù)。本屆展會(huì )整體展示面積為110,000平米（這一數據與2013年持平）。
 
法蘭克福展覽公司總裁兼首席執行官馬賦康先生表示：“在本屆IFFA展會(huì )‘與行業(yè)精英聚首’宗旨的吸引下，來(lái)自全球的行業(yè)從業(yè)者齊聚法蘭克福，共同見(jiàn)證最炙手可熱的創(chuàng )新成果和未來(lái)行業(yè)趨勢，IFFA將一如既往地保持其業(yè)界領(lǐng)先地位。今年的展會(huì )無(wú)論從參展企業(yè)和觀(guān)眾數量都充分實(shí)現了全方位的增長(cháng)，在這里您能看到所有行業(yè)巨頭、創(chuàng )新產(chǎn)品和尖端技術(shù)，IFFA的行業(yè)影響和卓越地位昭然若揭，展會(huì )的國際化程度實(shí)現了令人矚目的突破。”
 
IFFA展會(huì )聚焦突破性和創(chuàng )新型解決方案，實(shí)現安全、高效、經(jīng)濟的肉類(lèi)和肉制品生產(chǎn)。對于肉類(lèi)行業(yè)加工機械制造商而言，IFFA提供了國際化的平臺和全球最大的行業(yè)資源網(wǎng)絡(luò )，促使制造商攜最新產(chǎn)品來(lái)到展會(huì )，百花齊放。德國機械設備制造業(yè)聯(lián)合會(huì )（VDMA）肉類(lèi)加工機械集團主席Klaus Schröter先生引用了該聯(lián)合會(huì )成員對于IFFA展會(huì )的總結：“德國機械設備制造業(yè)聯(lián)合會(huì )對于本屆展會(huì )所取得的成果非常滿(mǎn)意。展會(huì )實(shí)現了活躍的供求資源對接，并落實(shí)了大量實(shí)質(zhì)性合同，其中不乏大型規模的合作項目。這片繁榮景象的背后驅動(dòng)力，是日益增長(cháng)的全球肉類(lèi)產(chǎn)品消費量。同時(shí)，我們也看到了以全球市場(chǎng)主要決策者為主的高質(zhì)量觀(guān)眾。我們的境外消費者們對展會(huì )所呈現出的優(yōu)于同類(lèi)展會(huì )的新技術(shù)和多元化產(chǎn)品倍感興奮，這一點(diǎn)正是IFFA始終無(wú)法被超越的資本。”
 
IFFA規模最大、參與度最高的觀(guān)眾群體之一，是屠宰行業(yè)的從業(yè)者。德國屠宰行業(yè)協(xié)會(huì )（DFV）總裁Heinz-Werner Suess先生給予展會(huì )極高的評價(jià)：“總體來(lái)說(shuō)，IFFA于我們協(xié)會(huì )及會(huì )員而言，無(wú)疑是一個(gè)展示自身優(yōu)勢的絕佳契機。經(jīng)過(guò)6天的參展活動(dòng)我們觀(guān)感一如既往，IFFA作為全球領(lǐng)先的肉類(lèi)加工行業(yè)展會(huì )，無(wú)論對于全球買(mǎi)家還是德國屠宰業(yè)者，都是無(wú)可替代的交流平臺。”
 
高度國際化：匯聚全球143個(gè)國家的觀(guān)眾
 
本屆IFFA展會(huì )以66%的境外觀(guān)眾比例，在其歷史上寫(xiě)下濃墨重彩的一筆。排名前十的境外觀(guān)眾客源國依次為：俄羅斯、西班牙、波蘭、意大利、荷蘭、中國、美國、奧地利、澳大利亞和烏克蘭。歐洲境內，來(lái)自西班牙、波蘭、英國、愛(ài)爾蘭、羅馬尼亞和希臘的觀(guān)眾人數有顯著(zhù)增長(cháng)；而在歐洲以外地區，來(lái)自烏克蘭、中國、美國、日本和南非的觀(guān)眾人數同樣增幅明顯。
 
觀(guān)眾及展商一致好評
 
根據法蘭克福展覽集團提供的意見(jiàn)調查顯示，無(wú)論是展商還是觀(guān)眾，都不吝給本次展會(huì )打出極高的分數。97%的觀(guān)眾表示達成參觀(guān)目的，與此同時(shí)，91%的觀(guān)眾認為本行業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好。規模最大的團體觀(guān)眾來(lái)自食品零售行業(yè)、肉類(lèi)加工業(yè)和屠宰貿易業(yè)。而在展商方面，87%的參展企業(yè)表示實(shí)現了參展目標；81%展商成功與目標顧客對接；近60%的展商對德國本土觀(guān)眾人數感到滿(mǎn)意。同時(shí)，展商對觀(guān)眾素質(zhì)的認可度同比增長(cháng)了3%，達到77%。89%的受訪(fǎng)展商給當前行業(yè)發(fā)展態(tài)勢給予積極評價(jià)。
 
IFFA——肉類(lèi)加工行業(yè)風(fēng)向標
 
IFFA能夠以傲視群雄之姿引領(lǐng)全球市場(chǎng)，要歸功于其精準的定位：全面覆蓋肉類(lèi)加工行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。IFFA聚焦于能夠填補市場(chǎng)空缺和刺激產(chǎn)業(yè)升級的創(chuàng )新成果及市場(chǎng)趨勢。由參展企業(yè)聯(lián)手展現的多元化產(chǎn)品和服務(wù)，是當前市場(chǎng)趨勢的最佳體現。
 
肉類(lèi)加工和包裝機械設備領(lǐng)域的熱點(diǎn)包括產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品安全性及可追溯性等需求。其他廣受關(guān)注的展示內容包括：以能源的高效利用提高產(chǎn)量、簡(jiǎn)化清洗流程、提高自動(dòng)化程度和環(huán)保解決方案等。
 
屠宰貿易行業(yè)則重點(diǎn)關(guān)注消費者飲食習慣變化，如追求食用方便、以“告別零食”為口號的肉食替代食品。對能效提升的投資和流程簡(jiǎn)化方面的展示內容也頗受重視。
 
調料和添加劑領(lǐng)域的企業(yè)則把重點(diǎn)放在食品市場(chǎng)趨勢和“營(yíng)養至上主義”。讓產(chǎn)品配有“清晰的配料標簽”，是肉類(lèi)加工行業(yè)奉行多年的標準，這反映出消費者和行業(yè)都希望給肉類(lèi)產(chǎn)品中的添加劑“做減法”的心態(tài)。還有以不影響口味為前提的“少鹽化”加工方式也是一大熱點(diǎn)。
 
多維度互補性的同期活動(dòng)
 
2016年IFFA的看點(diǎn)，除了展商帶來(lái)的創(chuàng )新產(chǎn)品和解決方案，還有標志性的內容豐富、形態(tài)各異的同期活動(dòng)，幫助參與者更好地把握市場(chǎng)動(dòng)向。以重量級專(zhuān)家講座和最佳實(shí)踐案例分享聞名的IFFA論壇、特色展區、IFFA對話(huà)和“國際肉制品品質(zhì)競賽”等豐富多彩的活動(dòng)，為觀(guān)眾提供了汲取市場(chǎng)信息、對話(huà)行業(yè)領(lǐng)袖以及對接貿易資源的絕佳平臺。
 
下一屆IFFA法蘭克福國際肉類(lèi)加工工業(yè)展覽會(huì )將于2019年5月4至9日在德國法蘭克福舉行。
 
記者小貼士：
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法蘭克福展覽有限公司簡(jiǎn)介
法蘭克福展覽有限公司是世界著(zhù)名的展會(huì )主辦機構之一，2015年營(yíng)業(yè)額約6.45*億歐元，聘用2,297*名員工。該集團在全球設有29個(gè)子公司及57個(gè)國際銷(xiāo)售伙伴，為超過(guò)160個(gè)國家及地區的客戶(hù)提供服務(wù)。法蘭克福展覽有限公司舉辦的項目遍及全球40多個(gè)城市，2015年所辦的展覽會(huì )達132*個(gè)，其中一半以上在德國以外地區。
法蘭克福展覽中心的展覽面積達592,127平方米，目前共有10個(gè)展館和兩個(gè)會(huì )議中心。歷史悠久的Festhalle多功能廳是德國最受歡迎的場(chǎng)館之一，可以滿(mǎn)足各類(lèi)型活動(dòng)的舉辦需求。
法蘭克福展覽有限公司由法蘭克福市和黑森州分別控股60%和40%。有關(guān)公司進(jìn)一步資料，請瀏覽網(wǎng)頁(yè): www.messefrankfurt.com.cn 
*初步數字（2015）