現在的商家愛(ài)打兒童牌，喜歡在商品上標注“兒童”字樣——尤其是在牛奶、醬油等食品類(lèi)產(chǎn)品上，以吸引家長(cháng)們的特別關(guān)注。而一些家長(cháng)則認為，凡是標有“兒童”字樣的食品，一定比其他食品更健康更適合兒童食用。

    果真如此？聽(tīng)了中國農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院博士范志紅的一番分析后，估計有家長(cháng)要后悔了。

    范志紅表示，我國目前并沒(méi)有2歲以上兒童的專(zhuān)用“兒童食品”標準——所謂“兒童食品”，不過(guò)是企業(yè)自己造出來(lái)的一個(gè)概念而已。與其他同類(lèi)產(chǎn)品相比，“兒童食品”通常僅有外觀(guān)和體積上的差別。比如兒童牛奶和純牛奶的區別，只在于前者加了糖或蜂蜜，甜味更濃、熱量更高、包裝更小。

    范志紅提醒家長(cháng)們，大可不必因“兒童”二字而受到特別吸引，具體差別要細看包裝上的配料表和營(yíng)養成分表。她舉例說(shuō)，某個(gè)品牌兒童酸奶外包裝上標注的碳水化合物含量是13.5%，而大部分酸奶的碳水化合物含量為11%～12%，這說(shuō)明前者額外多加了糖?？磁淞媳硪材馨l(fā)現，純牛奶中是不加糖和蜂蜜的，而兒童牛奶的配料表中如果有蜂蜜等甜味原料，就說(shuō)明它是在用甜味來(lái)吸引孩子。

    范志紅特別強調，兒童概念食品往往添加一些讓兒童味覺(jué)喜好的味道，但通過(guò)調味來(lái)增加孩子的食欲，只會(huì )讓孩子對調味的依賴(lài)性越來(lái)越強。她認為，如果自小就攝入口味較重的飲食，長(cháng)大后往往難以控制其需求量，比如糖和鹽等，這樣會(huì )增大患病風(fēng)險。

    對于兒童概念食品，營(yíng)養專(zhuān)家們認為應該嚴格審查，必須要有相應的國家標準，對添加劑、保質(zhì)期等有更嚴格的要求，并且設置專(zhuān)門(mén)的監督檢驗機構。如若一任那些營(yíng)銷(xiāo)噱頭滿(mǎn)天飛而不加管束，久而久之，對孩子的健康只會(huì )有害無(wú)益。

    嬰幼兒、兒童正處在生長(cháng)發(fā)育的重要階段，確實(shí)需要家長(cháng)給予特別的注意和關(guān)愛(ài)，但如果只是盲目的而不是基于科學(xué)的選擇，恐怕就會(huì )適得其反了。