淶水縣市場(chǎng)監管局開(kāi)展大督查活動(dòng)

2018-09-26 16:55:18 來(lái)源： 食品安全導刊

 蔡海峰
　　為進(jìn)一步排查餐飲環(huán)節風(fēng)險隱患，有效防范和遏制餐飲食品安全事故發(fā)生，淶水縣市場(chǎng)監督管理局結合基層市場(chǎng)所餐飲環(huán)節監管水平相對落后的現狀，開(kāi)展了一次餐飲環(huán)節大練兵式大巡防大督查活動(dòng)，用實(shí)戰提升基層執法人員的監管水平。此次活動(dòng)從8月20日始，至9月5日結束，由局餐飲股帶隊，從每個(gè)市場(chǎng)所轄區隨機抽選5家餐飲服務(wù)單位，帶領(lǐng)所里執法人員進(jìn)行實(shí)戰檢查。檢查中放慢過(guò)程，放大細節，逐條逐項進(jìn)行規范，內容涉及證照是否齊全、人員管理是否規范、場(chǎng)所布局是否合理、設備設施是否完備、操作流程是否達標等重點(diǎn)檢查項目，保證檢查一家規范一家，大大提高了監督檢查效率，為基層所執法人員上了一堂生動(dòng)的實(shí)戰課，各市場(chǎng)所執法人員手腦并用，詳細記錄檢查過(guò)程，快速提升了自身監督執法水平。在這次活動(dòng)中，該局共出動(dòng)執法人員104人次，出動(dòng)執法車(chē)輛26車(chē)次，檢查餐飲單位25家、學(xué)校食堂3家。通過(guò)此次大巡防大督查活動(dòng)，既有效肅清了餐飲環(huán)節市場(chǎng)秩序，又規范了各基層市場(chǎng)監管所的日常監督檢查行為，為今后的市場(chǎng)監督執法打下了堅實(shí)的基礎。
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