沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺第三期項目征集正式啟動(dòng)——著(zhù)力提升供應鏈的洞察力和透明度

□沃爾瑪食品安全協(xié)作中心 供稿

5月30日，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中心”)正式啟動(dòng)“沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺”第三期項目征集活動(dòng)。沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺是中心為推動(dòng)我國食品安全技術(shù)創(chuàng )新、應對傳統和新興食品安全挑戰而推出的一項重要舉措。該項目每年聚焦關(guān)鍵的食品安全議題，旨在聯(lián)合食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的利益相關(guān)者，共同探索最具創(chuàng )意的解決方案，集中資源快速追蹤和支持具有前瞻性的項目，并在沃爾瑪及其合作伙伴所提供的真實(shí)供應鏈中驗證其可行性。

協(xié)同創(chuàng )新求發(fā)展，群策群力共進(jìn)步

現如今，食品供應鏈的全球化趨勢越來(lái)越明顯，其在為消費者帶來(lái)日益豐富的食品的同時(shí)，供應鏈也變得越來(lái)越長(cháng)、越來(lái)越復雜。食品供應鏈上每個(gè)環(huán)節的參與者都面臨著(zhù)獨特挑戰，消費者也希望通過(guò)充分了解食品的來(lái)源以建立信任。中心副主任華智偉表示：“食品供應鏈是一個(gè)復雜的體系，任何一個(gè)環(huán)節的失誤都有可能影響整個(gè)供應鏈的安全。中心希望通過(guò)探索新興技術(shù)在食品生產(chǎn)、物流、零售和最后一公里配送等環(huán)節的應用，降低食品安全風(fēng)險的發(fā)生。通過(guò)技術(shù)，企業(yè)可以提升數字化水平，縮短供應鏈各個(gè)環(huán)節之間的距離，提高透明度，從而使消費者擁有更多的主動(dòng)權。”

基于此，沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺第三期將著(zhù)眼于全面提升食品供應鏈的洞察力，提高透明度以改善從農田到餐桌的食品安全狀況。通過(guò)面向國內外創(chuàng )新者征集創(chuàng )新方案，創(chuàng )新平臺第三期力圖通過(guò)技術(shù)提高食品供應鏈采集、詮釋和分享供應鏈關(guān)鍵信息的綜合水平，從而進(jìn)一步提升食品安全。

沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺第一期優(yōu)勝者與創(chuàng )新委員會(huì )委員

沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺的宗旨是“協(xié)同創(chuàng )新，提升食品安全”，而確保創(chuàng )新平臺過(guò)去兩期項目征集和評選活動(dòng)成功舉辦的一個(gè)重要因素便是中心特別成立了一個(gè)由來(lái)自食品飲料、零售、物流、創(chuàng )業(yè)孵化器和創(chuàng )投等行業(yè)的專(zhuān)家所組成的創(chuàng )新委員會(huì )。該委員會(huì )不僅指導了食品安全創(chuàng )新平臺的發(fā)展方向，同時(shí)還為入圍項目提供輔導，參與項目舉辦的線(xiàn)下活動(dòng)，例如專(zhuān)為入圍選手組織的前往創(chuàng )新委員會(huì )成員單位進(jìn)行實(shí)地考察。在項目終審活動(dòng)——“創(chuàng )新甄選日”上，創(chuàng )新委員會(huì )將根據遞交方案的相關(guān)性、創(chuàng )新性、市場(chǎng)準備度以及經(jīng)濟和社會(huì )效益等因素進(jìn)行評判，最終評選出的入圍項目將有機會(huì )與沃爾瑪和創(chuàng )新平臺合作企業(yè)開(kāi)展項目試點(diǎn)。

創(chuàng )新委員會(huì )委員、將門(mén)創(chuàng )投創(chuàng )始合伙人兼CTO沈強認為，凝聚來(lái)自不同業(yè)界專(zhuān)家的創(chuàng )新委員會(huì )可以為新興和成熟企業(yè)提供系統全面的行業(yè)洞見(jiàn)。沃爾瑪及其生態(tài)體系內的企業(yè)也為參賽企業(yè)提供了豐富的食品安全技術(shù)應用場(chǎng)景，給創(chuàng )新型企業(yè)提供了一個(gè)很好的練兵平臺。同時(shí)，沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺提供了一個(gè)強大的資源網(wǎng)絡(luò )，為初創(chuàng )企業(yè)一次性集中獲取大量有價(jià)值的行業(yè)資源提供了一個(gè)入口。

另一位創(chuàng )新委員會(huì )委員、旺旺集團生產(chǎn)研發(fā)群總處長(cháng)曹永梅也對沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺橫跨供應鏈的資源聚集能力深表認可，她相信在投資方、生產(chǎn)商、零售商、物流供應商，以及初創(chuàng )企業(yè)的群策群力下，找到食品安全領(lǐng)域更好的解決方案將成為可能。

憶往昔崢嶸歲月，看今朝百舸爭流

創(chuàng )新平臺自2017年啟動(dòng)以來(lái)，已經(jīng)成功舉辦了兩期項目征集和評審活動(dòng)，共收到70多份項目方案，涉及冷鏈管理、可持續包裝、產(chǎn)品追溯、快速檢測等多個(gè)領(lǐng)域。參與評選的創(chuàng )新企業(yè)不但獲得了來(lái)自創(chuàng )新委員會(huì )專(zhuān)家的精心指導，部分優(yōu)勝項目還獲得了與沃爾瑪中國的項目試點(diǎn)合作以及更廣闊的商業(yè)拓展機會(huì )。

沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺第二期終審活動(dòng)

深圳洲斯移動(dòng)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)有限公司憑借其設計的“基于低功耗物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)ZKS interBow的多種無(wú)線(xiàn)溫濕度監控方案”成為創(chuàng )新平臺第二期的優(yōu)勝者之一。其首席運營(yíng)官向軍華表示：“通過(guò)沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺，初創(chuàng )企業(yè)能夠直接接觸到行業(yè)的頭部用戶(hù)、投資者以及直接的用戶(hù)，并獲得他們反饋的最直接的看法，幫助初創(chuàng )企業(yè)不斷完善自己的產(chǎn)品方案、調整市場(chǎng)和投/融資策略。”

作為創(chuàng )新平臺第二期的另一家優(yōu)勝者，羅瑞爾納米合成材料(江蘇)有限公司也通過(guò)參與創(chuàng )新平臺獲得了更多的認可。該公司總經(jīng)理靳宏洲也肯定了創(chuàng )新平臺對于創(chuàng )新技術(shù)企業(yè)的意義，他認為：“通過(guò)創(chuàng )新平臺的宣傳，企業(yè)的知名度有了很大的提高。另外，我們通過(guò)了沃爾瑪一個(gè)月的正式測試，取得了成功，并進(jìn)入了沃爾瑪的供應商體系?，F在，我司產(chǎn)品已經(jīng)投入市場(chǎng)，并且得到了認可。”

企業(yè)在創(chuàng )新中發(fā)展，社會(huì )在創(chuàng )新中進(jìn)步。中心副主任華智偉表示，很多食品領(lǐng)域的企業(yè)都將創(chuàng )新放在了一個(gè)重要的位置，每年的食品安全創(chuàng )新評選活動(dòng)都會(huì )將一些創(chuàng )新的解決方案和技術(shù)普及給食品行業(yè)。2018年的第二期評選聚焦冷鏈行業(yè)，其中，深圳洲斯移動(dòng)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)有限公司是“從農場(chǎng)到家門(mén)的冷鏈溫度監控”挑戰領(lǐng)域的獲勝方。深圳洲斯的解決方案原本針對醫藥行業(yè)而開(kāi)發(fā)，但是此項挑戰讓他們有了更多的時(shí)間去思考并調整產(chǎn)品方案，幫助食品行業(yè)用戶(hù)解決從生產(chǎn)、存儲、運輸到終端配送全過(guò)程的實(shí)時(shí)溫濕度監控，建立完善的監控體系，確保食品、藥品安全，有效降低食品在存儲、運輸過(guò)程中的質(zhì)變風(fēng)險。該案例詮釋了科技創(chuàng )新在食品行業(yè)發(fā)展中的重要驅動(dòng)力量，中心也在思考如何使用創(chuàng )新技術(shù)來(lái)應對新?tīng)顩r，以更好的滿(mǎn)足用戶(hù)需求。中心建立了一個(gè)創(chuàng )新社區，該社區能讓現有的從業(yè)者大膽想象有哪些解決方案能夠帶給這個(gè)行業(yè)，也鼓勵一些初創(chuàng )公司的參與者去思考他們怎樣將把他們的解決方案進(jìn)行擴大化和規?；?。

中心執行主任嚴志農博士對參與往屆創(chuàng )新平臺的企業(yè)獲得的商業(yè)上的成功表示欣慰，他談到：“經(jīng)過(guò)兩年的努力，很高興看到通過(guò)參與創(chuàng )新平臺讓越來(lái)越多的創(chuàng )新項目在市場(chǎng)上獲得了成功，更重要的是給食品行業(yè)帶來(lái)了積極影響，通過(guò)創(chuàng )新技術(shù)提升了食品安全。我們成立創(chuàng )新平臺的初衷是匯聚供應鏈多方資源，共同推動(dòng)創(chuàng )新，保障食品安全。多樣化的創(chuàng )新解決方案，不僅僅應用于沃爾瑪公司，更重要的是惠及整個(gè)行業(yè)。”

沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺第三期項目征集方案遞交時(shí)間為2019年5月30日至7月19日。創(chuàng )新平臺公布入圍名單、入圍項目提交最終方案、項目終審活動(dòng)等重要時(shí)間節點(diǎn)如下。

公布入圍名單(2019年8月2日)：評選出入圍者，并進(jìn)入指導與培訓階段。入圍者將得到創(chuàng )新委員會(huì )成員的輔導，并有機會(huì )到成員企業(yè)的運營(yíng)場(chǎng)所實(shí)地參觀(guān)。

入圍項目提交最終方案(2019年9月9日)：入圍者將根據創(chuàng )新委員會(huì )提供的指導和培訓對項目做出改進(jìn)和調整，并將最終方案提交給創(chuàng )新平臺。

創(chuàng )新甄選日(2019年9月底)：創(chuàng )新平臺第三期將在深圳舉辦項目終審活動(dòng)，入圍者將向創(chuàng )新委員會(huì )展示他們的方案。評選出的入圍者將有機會(huì )與沃爾瑪中國以及創(chuàng )新平臺合作企業(yè)開(kāi)展項目試點(diǎn)。

欲了解更多關(guān)于“沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺”第三期項目時(shí)間表、參賽項目要求、項目參賽方案申請表等信息，請登錄沃爾瑪食品安全協(xié)作中心官方網(wǎng)站下載《沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺方案征集書(shū)》。