2019年5月30日，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中心”）正式啟動(dòng)了“沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺”第三期項目征集活動(dòng)。本期活動(dòng)將著(zhù)眼于全面提升食品供應鏈的洞察力，提高透明度以改善從農田到餐桌的食品安全狀況。通過(guò)面向國內外創(chuàng )新者征集創(chuàng )新方案，創(chuàng )新平臺第三期力圖通過(guò)技術(shù)提高食品供應鏈采集、分析和分享供應鏈關(guān)鍵信息的綜合水平，從而進(jìn)一步提升食品安全。

沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺自2017年啟動(dòng)以來(lái)，已經(jīng)成功舉辦了兩期項目征集和評審活動(dòng)，共收到70多份項目方案，涉及冷鏈管理、可持續包裝、產(chǎn)品追溯、快速檢測等多個(gè)領(lǐng)域。參與評選的創(chuàng )新企業(yè)不但獲得了來(lái)自創(chuàng )新委員會(huì )專(zhuān)家的精心指導，部分優(yōu)勝項目還獲得了與沃爾瑪中國的項目試點(diǎn)合作以及更廣闊的商業(yè)拓展機會(huì )。

食品供應鏈的全球化趨勢越來(lái)越明顯，在為消費者帶來(lái)日益豐富的食品的同時(shí)，供應鏈也變得越來(lái)越長(cháng)、越來(lái)越復雜。食品供應鏈上每個(gè)環(huán)節的參與者都面臨著(zhù)獨特的挑戰，消費者也希望通過(guò)充分了解食品的來(lái)源來(lái)建立信任。中心副主任華智偉表示：“食品供應鏈是一個(gè)復雜的體系，任何一個(gè)環(huán)節的失誤都有可能影響整個(gè)供應鏈的安全。我們希望通過(guò)探索新興技術(shù)在食品生產(chǎn)、物流、零售和最后一公里配送等環(huán)節的應用，以降低食品安全風(fēng)險的發(fā)生。通過(guò)技術(shù)，我們可以提升數字化水平，縮短供應鏈各個(gè)環(huán)節之間的距離，提高透明度，從而使消費者擁有更多的主動(dòng)權。”

沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺是中心為推動(dòng)中國食品安全技術(shù)創(chuàng )新、應對傳統和新興的食品安全挑戰而推出的一項重要舉措。該項目每年聚焦關(guān)鍵的食品安全議題，旨在聯(lián)合食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的利益相關(guān)者，共同探索最具創(chuàng )意的解決方案，并集中資源快速追蹤和支持具有前瞻性的項目，在沃爾瑪及其合作伙伴所提供的真實(shí)的供應鏈中驗證其可行性。

沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺的宗旨是“協(xié)同創(chuàng )新，提升食品安全”。中心特別成立了一個(gè)由來(lái)自食品飲料、零售、物流、創(chuàng )業(yè)孵化器和創(chuàng )投等行業(yè)的專(zhuān)家所組成的創(chuàng )新委員會(huì )。該委員會(huì )不僅指導食品安全創(chuàng )新平臺的發(fā)展方向，同時(shí)為入圍項目提供輔導，參與項目舉辦的線(xiàn)下活動(dòng)，例如專(zhuān)為入圍選手組織的前往創(chuàng )新委員會(huì )成員單位實(shí)地考察的活動(dòng)。在項目終審活動(dòng)——創(chuàng )新甄選日上，創(chuàng )新委員會(huì )將根據遞交方案的相關(guān)性、創(chuàng )新性、市場(chǎng)準備度以及經(jīng)濟和社會(huì )效益等因素進(jìn)行評判，最終評選出的入圍項目將有機會(huì )與沃爾瑪和創(chuàng )新平臺合作企業(yè)開(kāi)展項目試點(diǎn)。

創(chuàng )新平臺第二期的優(yōu)勝者之一，羅瑞爾納米合成材料（江蘇）有限公司通過(guò)參與創(chuàng )新平臺獲得了更多的認可。該公司總經(jīng)理靳宏洲也肯定了創(chuàng )新平臺對于創(chuàng )新技術(shù)企業(yè)的意義，他認為：“通過(guò)創(chuàng )新平臺的宣傳，我們現在的知名度有了很大的提高。另外，我們通過(guò)了沃爾瑪的一個(gè)月的正式測試，取得了成功，進(jìn)入了沃爾瑪的供應商體系?，F在產(chǎn)品已經(jīng)投入市場(chǎng)了，并且得到了認可。”

沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺第一期優(yōu)勝者與創(chuàng )新委員會(huì )委員

沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺第二期終審活動(dòng)

沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺第三期項目征集方案遞交時(shí)間為2019年5月30日至7月19日。其它重要時(shí)間節點(diǎn)包括：

·公布入圍名單（2019年8月2日）：評選出入圍者，并進(jìn)入指導與培訓階段。入圍者將得到創(chuàng )新委員會(huì )成員的輔導，并有機會(huì )到成員企業(yè)的運營(yíng)場(chǎng)所實(shí)地參觀(guān)。

·入圍項目提交最終方案（2019年9月9日）：入圍者將根據創(chuàng )新委員會(huì )提供的指導和培訓對項目做出改進(jìn)和調整，并將最終方案提交給創(chuàng )新平臺。

·創(chuàng )新甄選日（2019年9月底）：創(chuàng )新平臺第三期將在深圳舉辦項目終審活動(dòng)，入圍者將向創(chuàng )新委員會(huì )展示他們的方案。評選出的入圍者將有機會(huì )與沃爾瑪中國以及創(chuàng )新平臺合作企業(yè)開(kāi)展項目試點(diǎn)。