盤(pán)錦市市場(chǎng)監督管理局 開(kāi)展網(wǎng)絡(luò )訂餐食品安全“凈網(wǎng)”行動(dòng)

2019-09-30 16:08:21 來(lái)源： 食品安全導刊

劉偉 本刊記者 陳英清
　　近年來(lái)，網(wǎng)絡(luò )訂餐服務(wù)越來(lái)越受到消費者的青睞，便捷直觀(guān)網(wǎng)絡(luò )訂餐，送餐上門(mén)的服務(wù)方式給廣大消費者帶來(lái)了便利的同時(shí)，個(gè)別經(jīng)營(yíng)者違法經(jīng)營(yíng)也帶來(lái)了一定的食品安全隱患。為規范網(wǎng)絡(luò )訂餐行為，保障廣大公眾網(wǎng)絡(luò )訂餐消費安全，盤(pán)錦市市場(chǎng)監督管理局開(kāi)展網(wǎng)絡(luò )訂餐安全“凈網(wǎng)”行動(dòng)，采取把準機制，落實(shí)信息公示，強化運輸過(guò)程，管控等多項措施，確保入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)得到有效監管保障我市消費者飲食安全。
　　
　　一是嚴把準入管理，落實(shí)第三方平臺審查責任，通過(guò)隨機抽查、執法約談、限期整改等形式，督促第三方平臺落實(shí)主體責任，嚴格審查入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者網(wǎng)絡(luò )證明，確保入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者持證經(jīng)營(yíng)。要求入網(wǎng)的食品經(jīng)營(yíng)單位在網(wǎng)上公示許可證照量化等相關(guān)信息，接受消費者監督。對無(wú)合法資質(zhì)的經(jīng)營(yíng)者，一律強制下線(xiàn)處理。
　　
　　二是對自己入網(wǎng)的食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展全面核查工作，分別對全市美團、餓了么等第三方平臺入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)單位的現場(chǎng)檢查，重點(diǎn)對經(jīng)營(yíng)者食材采購索證索票、人員健康、環(huán)境衛生、包裝材料等方面進(jìn)行檢查，督促經(jīng)營(yíng)者建立健全食品安全管理制度，嚴格按照餐飲服務(wù)食品安全操作規范要求進(jìn)行食品加工，確保入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者采購的食材來(lái)源合法，質(zhì)量合格，加工的食品衛生安全。
　　
　　三是加強配送過(guò)程管控，聯(lián)合第三方平臺推動(dòng)食品配送封簽管理，防止食品配送過(guò)程污染，確保網(wǎng)絡(luò )訂餐最后一公里食品安全。
　　
　　四是加強配送人員管理，定期對配送人員進(jìn)行食品安全知識，提高送餐人員食品安全意識。
　　
　　五是發(fā)揮第三方平臺社會(huì )監督作用，建立入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)單位抽查機制，第三方平臺定期對外入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行抽查，及時(shí)將發(fā)展問(wèn)題報告監管部門(mén)。
　　
　　此次食品安全“凈網(wǎng)”行動(dòng)共查核入網(wǎng)單位5118家，下線(xiàn)許可證過(guò)期、已閉店、注銷(xiāo)等問(wèn)題單位285家。維護網(wǎng)絡(luò )食品安全需要大家的共同努力，盤(pán)錦市場(chǎng)監督管理局也將繼續加強對網(wǎng)絡(luò )食品經(jīng)營(yíng)者的監管，同時(shí)對網(wǎng)絡(luò )食品違法違規行為歡迎廣大消費者進(jìn)行投訴舉報。
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