走近弗瑞奇系列 | 德式匠心，見(jiàn)微知著(zhù)
2020-05-14 17:21:26 來(lái)源： 莫迪維克中國
作為全球知名的烘焙制品生產(chǎn)線(xiàn)專(zhuān)家，弗瑞奇為小型、中型和工業(yè)型烘焙生產(chǎn)商提供全面的解決方案，旗下切割臺、CCH卷曲裝置及其配套設備等，可滿(mǎn)足不同烘焙生產(chǎn)商的需要。
切割臺
弗瑞奇切割臺250/350為烘焙制品不可或缺的基礎設施，其不僅可以幫助你節省制作烘焙產(chǎn)品時(shí)的寶貴時(shí)間，而且可以更大程度地提高面團的出品率。
弗瑞奇切割臺
可以從許多不同的不銹鋼精密切割輥中進(jìn)行選擇，這些輥能確保對各種類(lèi)型的面團進(jìn)行精確切割以生產(chǎn)所需的產(chǎn)品。如果打算生產(chǎn)羊角面包，則可以使用CCH卷取裝置快速輕松地對切割后的產(chǎn)品進(jìn)行再次處理。
它將以精確而溫和的方式切割面帶后，進(jìn)行卷曲，最終制作出形狀優(yōu)質(zhì)的羊角面包。
CCH卷曲裝置
CCH卷曲裝置是弗瑞奇切割臺的補充，將以一種溫和、一致的方式卷曲羊角面包。
弗瑞奇CCH卷曲裝置
它既可以作為移動(dòng)裝置放置在生產(chǎn)線(xiàn)后，也可直接安裝至產(chǎn)品平臺上。
配套設備
弗瑞奇生產(chǎn)線(xiàn)擁有強大的配套設備，主要分為以下八類(lèi)：
1. 撒粉裝置
弗瑞奇撒粉裝置可精確配量、均勻地在面帶上撒粉，防止面團粘連，在烘焙界中享有很高的聲譽(yù)。閑置時(shí)，可將其放置一旁而不影響生產(chǎn)。
2. 自動(dòng)卷面單元
自動(dòng)卷面帶單元可自動(dòng)將壓好的面帶卷繞在搟面杖上并且可自動(dòng)就位。不需要時(shí)可放置于一旁。
3. 長(cháng)形模具單元
弗瑞奇ROLLFIX長(cháng)形模具單元可安裝在左邊或右邊，甚至折疊安裝，通常適用于面包、法式面包、扭結產(chǎn)品等。
4. 德國堿水面包板
一般在生產(chǎn)大量的德國堿水面包時(shí)使用，塑料德國堿水面包板可助圓形面團末端成型。
5. 面粉收集裝置
進(jìn)一步提升了衛生度及舒適感。
6. 不銹鋼鐵架
兼具吸引力和實(shí)用性。不銹鋼底架確保額外的穩定性和更好的衛生條件。
7. 安全防護罩進(jìn)料輥
安全護罩上裝有輔助導輥，可協(xié)助放置較高的面團進(jìn)入。
值得一提的是，弗瑞奇設備的優(yōu)勢包括但不限于：
▲更好的衛生性、更高的安全性、更符合人體工學(xué)
▲設備的所有部件均易于清潔，無(wú)死角和邊緣，不易積灰塵
▲面粉收集裝置可收集設備內部灰塵，并及時(shí)清理
▲顯示器平面略?xún)A斜，輕輕一刷，即可完成清潔
▲實(shí)用型傳送帶張力快速釋放裝置，可快速調節皮帶張力，便捷了維護和清潔
▲經(jīng)改進(jìn)的圖示化窗口，使設備更符合人體工程學(xué)
▲防護性蓋板，手指誤入時(shí)，設備會(huì )急停以保障生命安全
▲撒粉料斗快速傾斜設計，讓清潔粉斗變得簡(jiǎn)單高效
▲自動(dòng)卷面單元在不使用時(shí)，可按設定程序自動(dòng)歸位
▲弗瑞奇撒粉裝置可根據面帶寬度和面粉量進(jìn)行調節
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