陳世友 本刊記者：祝富

為應對新冠肺炎疫情對農產(chǎn)品流通行業(yè)影響，積極響應黨中央、國務(wù)院推動(dòng)農產(chǎn)品流通復工復產(chǎn)復市，保障農產(chǎn)品供應的號召。山東省畜牧獸醫局委托山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì )組織了部分龍頭食品企業(yè)，于5月27日在江蘇辰茂南京新世紀大酒店,舉辦山東“健康肉”江蘇推廣產(chǎn)銷(xiāo)對接活動(dòng)暨山東知名禽肉生產(chǎn)企業(yè)2020山東健康肉全國巡展江蘇市場(chǎng)推介活動(dòng)。

此次活動(dòng)由山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì )發(fā)起主辦，活動(dòng)得到了山東省畜牧獸醫局、江蘇省農業(yè)農村廳、南京市商務(wù)局的指導，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、南京市農貿市場(chǎng)協(xié)會(huì )的大力支持功不可沒(méi)。

在活動(dòng)現場(chǎng)，來(lái)自山東、江蘇的百家知名餐飲、肉類(lèi)食品企業(yè)舉行了產(chǎn)銷(xiāo)對接會(huì )議;與會(huì )代表實(shí)地參觀(guān)考察南京市部分農貿市場(chǎng)及商超企業(yè);還邀請國內知名禽肉首席科學(xué)家王寶維教授就“健康肉”(禽肉標準)進(jìn)行了詳實(shí)的解析。

山東省作為全國最大的肉食類(lèi)生產(chǎn)大省，在保障產(chǎn)品質(zhì)量上下足了功夫，力求打造“健康肉”的品牌戰略，山東“健康肉”產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì )發(fā)揮了行業(yè)優(yōu)勢，依據國家相關(guān)食品安全法律法規，聯(lián)合省內肉食品生產(chǎn)、加工企業(yè)共同制定出了，“健康肉”從飼料、喂養、屠宰、加工等全鏈條的接近歐盟標準的“健康肉”行業(yè)標準，使得加入到“健康肉”行列的企業(yè)有法可依，有規可據。對會(huì )員單位自愿申請健康肉產(chǎn)品認證，產(chǎn)品認證通過(guò)后，才有權使用健康肉聯(lián)盟標識，保證健康肉產(chǎn)品“按標生產(chǎn)、冷鏈配送、提質(zhì)入市、品牌營(yíng)銷(xiāo)”。每個(gè)企業(yè)申請健康肉產(chǎn)品認證或者健康肉產(chǎn)品銷(xiāo)售備案，必須安裝追溯設備、保證全鏈條可追溯，保障市民吃到放心肉、健康肉。

作為活動(dòng)的主要標志性事件，山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì )江蘇運營(yíng)中心正式成立揭牌。

據了解，山東健康肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì )江蘇運營(yíng)中心將作為在江蘇唯一健康肉企業(yè)產(chǎn)品批發(fā)展示的銷(xiāo)售運營(yíng)中心，充分利用南京農貿市場(chǎng)、社區超市、社區團購新零售方式及商超、酒店、餐飲、工廠(chǎng)、學(xué)校等傳統渠道，快速讓山東“健康肉”企業(yè)產(chǎn)品落地銷(xiāo)售，保障南京市民肉食供應和消費需求。

為確保此次活動(dòng)順利進(jìn)行，在活動(dòng)開(kāi)始前一個(gè)月，主辦方代表專(zhuān)程拜訪(fǎng)了山東省畜牧獸醫局。山東省畜牧獸醫局局長(cháng)唐建俊、副局長(cháng)杜明宏及有關(guān)處室負責人與南京商務(wù)代表團進(jìn)行了座談交流。山東省畜牧獸醫局介紹了山東省畜牧產(chǎn)業(yè)的基本情況及優(yōu)勢，就山東畜產(chǎn)品對接江蘇南京市場(chǎng)提出了建設性建議，對“健康肉”一體化省外產(chǎn)銷(xiāo)對接工作提出指導性工作思路。南京商務(wù)代表介紹了南京市場(chǎng)的基本情況，南京市場(chǎng)對山東優(yōu)質(zhì)畜牧產(chǎn)品的需求。雙方就如何拓展當地市場(chǎng)、健康肉品牌推廣等方面進(jìn)行了充分交流。

此次山東“健康肉”江蘇推廣產(chǎn)銷(xiāo)巡展對接活動(dòng)，同時(shí)還是山東知名禽肉生產(chǎn)企業(yè)健康肉推廣銷(xiāo)售全國巡展活動(dòng)的第一站。接下來(lái)，山東知名禽肉生產(chǎn)企業(yè)“健康肉”推廣活動(dòng)還將走進(jìn)上海、杭州等地，進(jìn)一步加強省際肉類(lèi)交流與合作，擴大山東優(yōu)質(zhì)肉品的市場(chǎng)份額，對增強“健康肉”品牌在全國的影響力發(fā)揮積極作用。