城市煙火氣復蘇,全員擺攤刷屏,不能讓食品安全成為“硬傷”!

2020-06-05 16:26:59 來(lái)源: 中國食品安全網(wǎng)

說(shuō)起近幾日最火爆的事情是什么,非地攤經(jīng)濟莫屬了。一夜之間,地攤經(jīng)濟成為了全民熱議的焦點(diǎn)話(huà)題。

地攤經(jīng)濟的火熱離不開(kāi)官方的支撐。為適應常態(tài)化疫情防控形勢,中央文明辦在今年全國文明城市測評指標中已明確要求,不將占道經(jīng)營(yíng)、馬路市場(chǎng)、流動(dòng)商販列為文明城市測評考核內容。

6月1日,李克強總理在山東煙臺考察時(shí),表示地攤經(jīng)濟是“人間的煙火”、“中國的生機”。

全員擺攤成熱點(diǎn)話(huà)題

近幾日,有關(guān)擺攤的話(huà)題在網(wǎng)絡(luò )社交平臺上廣受歡迎,僅微博平臺上由擺攤衍生出的話(huà)題就有幾十個(gè),#城管打電話(huà)喊商販去擺攤#、#全員擺攤#等話(huà)題吸引著(zhù)著(zhù)數億的閱讀,話(huà)題下的網(wǎng)友討論更是多達幾萬(wàn)條。

以往的擺攤,都是售賣(mài)些最貼近生活的物品,像零食小吃、日用雜品、玩具等。如今,無(wú)論招賢納士,推廣宣傳,都加入到了擺攤的行列。

擺攤已經(jīng)成為了全民可參與的重點(diǎn)項目。

擺攤規范順勢出臺

5月28日,國務(wù)院總理李克強出席記者會(huì )并回答中外記者提問(wèn)時(shí)表示,“我們西部有個(gè)城市,按照當地規范,設置了3.6萬(wàn)個(gè)流動(dòng)商販的攤位,結果一夜之間就有10萬(wàn)人的就業(yè)”。

在后疫情背景下,多地政府為全面復蘇、解決就業(yè)、刺激經(jīng)濟,出臺政策扶持“地攤”發(fā)展。

據不完全統計,截至目前,至少已經(jīng)有上海、濟南、南寧、鄭州、南京、成都、合肥、廈門(mén)、陜西、遼寧、江西、甘肅、長(cháng)春、杭州、長(cháng)沙、石家莊、南寧、青島、宜昌、黃岡、德陽(yáng)、攀枝花、廣安、南充、資陽(yáng)、遂寧、彭州等27地紛紛明確鼓勵發(fā)展地攤經(jīng)濟。

盡管擺地攤在滿(mǎn)足日常生活需求、平衡生活成本、提高就業(yè)等方面能夠起到重要作用,但不規范的地攤行為也在影響著(zhù)市場(chǎng)的良性發(fā)展。

基于這些,各地出臺了多項規范引導地攤經(jīng)濟有序發(fā)展。

6月2日,南寧市“美麗南寧整潔暢通有序大行動(dòng)”指揮部辦公室印發(fā)《關(guān)于做好占道經(jīng)營(yíng)、馬路市場(chǎng)、流動(dòng)攤販等服務(wù)工作的指導意見(jiàn)》,引導自產(chǎn)自銷(xiāo)農戶(hù)、流動(dòng)攤販規范經(jīng)營(yíng)。

5月25日,上海市城管執法局制定印發(fā)了《上海市城市管理行政執法局關(guān)于優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境的指導意見(jiàn)》,支持新消費業(yè)態(tài)發(fā)展。

5月1日,南京市城管局發(fā)布《做好防疫期間臨時(shí)外擺攤點(diǎn)服務(wù)管理工作的指導意見(jiàn)》,要求臨時(shí)外擺的區域應設置明顯標志、擺攤攤位須編號,同時(shí)公示經(jīng)營(yíng)項目、經(jīng)營(yíng)時(shí)間、安全提示,現場(chǎng)也要做好垃圾分類(lèi)收集。

小吃—地攤“永恒”的焦點(diǎn)

關(guān)于擺地攤該做什么生意的問(wèn)題,各種地攤“秘籍”在微信、朋友圈迅速傳播,甚至有人做起了擺地攤包教包會(huì )的生意。

不久前一張小朋友在鹵菜攤位下認真學(xué)習的照片火遍網(wǎng)絡(luò )。透過(guò)這張照片也不難看出,食品是地攤經(jīng)濟不可或缺的一部分。

甚至連大型連鎖餐飲品牌都加入到了地攤的行列。

衛生、安全是發(fā)展根本

不過(guò),地攤經(jīng)濟剛火,就有夜市出現問(wèn)題被停業(yè)。據網(wǎng)友爆料,6月2日,大連一夜市開(kāi)放后,附近出現交通堵塞、衛生“一片狼藉”的情況。

網(wǎng)上流傳的圖片顯示,夜市區域的街道上留有很多塑料袋、一次性紙碗等餐廚垃圾,多名環(huán)衛工人在現場(chǎng)清掃。

該夜市因缺少統一管理,對周邊環(huán)境以及交通造成影響已暫停營(yíng)業(yè)。

時(shí)值夏季,天氣高溫悶熱,微生物生長(cháng)繁殖迅速,食品及原料極易發(fā)霉變質(zhì),食品安全風(fēng)險較高。

地攤的食物常常露天擺放,保存條件也比較差,部分食品達不到標準要求。伴隨地攤經(jīng)濟而來(lái)的食品安全問(wèn)題不容忽視。

專(zhuān)家表示放開(kāi)地攤經(jīng)濟不等于放開(kāi)責任。

地攤經(jīng)濟在發(fā)展過(guò)程中難免引發(fā)一些城市管理難題,如衛生與污染,交通阻塞、噪音擾民、商品質(zhì)量安全無(wú)保障、社會(huì )治安和偷稅漏稅問(wèn)題。

地攤經(jīng)濟的良性發(fā)展需要的是政府部門(mén)的監督和管理,商販的自覺(jué)和消費者的理性購物。只有在多方努力下,地攤經(jīng)濟才能長(cháng)遠發(fā)展。

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