妙抗保?與科耐爾?聯(lián)手打造安心廚房體驗
2020-09-14 17:55:40 來(lái)源： 食品安全導刊
9月14日，全球領(lǐng)先的抗菌技術(shù)和氣味控制解決方案供應商妙抗保®（Microban®）宣布，與中國家用和專(zhuān)業(yè)廚房用具制造商廣東科耐爾實(shí)業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“科耐爾®”）攜手合作，為其旗下的維勒斯®廚房刀具品牌提供抗菌保護，讓中國消費者和食品行業(yè)專(zhuān)業(yè)人士更加安心，“凈”享廚房體驗。
許多研究都表明，在處理生食的過(guò)程中，食材上如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等細菌會(huì )附著(zhù)于刀具上。而受細菌污染的刀具如果沒(méi)有進(jìn)行及時(shí)有效的清潔、殺菌消毒，其在反復使用的過(guò)程中極易傳播到下一種食材之上。根據國家衛生計生委通報，一直以來(lái)，微生物性食物中毒事件的中毒人數占全國食物中毒人數中的比例始終高居不下。此外，根據測算，我國每年沙門(mén)氏菌食物中毒的發(fā)病人數達300萬(wàn)人次。盡管經(jīng)常清潔有助于減少刀具上的細菌數量，但卻無(wú)法從根本上解決問(wèn)題。因此，許多消費者和食品行業(yè)專(zhuān)業(yè)人士開(kāi)始尋找產(chǎn)品，可以有效對抗這些會(huì )在產(chǎn)品表面進(jìn)行繁殖的隱形敵人。
為了滿(mǎn)足大眾這一迫切需求，科耐爾®與妙抗保®的專(zhuān)家團隊合作，將妙抗保®銀離子抗菌技術(shù)于刀具產(chǎn)品制造階段便內建至產(chǎn)品中，從而持久有效地幫助防止產(chǎn)品表面細菌的滋生與繁殖。根據驗證，應用了妙抗保®抗菌技術(shù)的維勒斯®廚房刀具可有效抑制大腸桿菌與金黃色葡萄球菌的滋生，抗菌效果可高達99.99%。該刀具產(chǎn)品的其他優(yōu)勢還包括：
◆ 更易在常規清潔之間保持潔凈；
◆ 有效防止因滋生細菌而導致的污漬、異味等問(wèn)題；
◆ 含有銀離子活性成分，并始終存在于處理過(guò)的刀具產(chǎn)品表面，不會(huì )被洗掉、浸出或磨損，使抗菌保護更加持久；
◆ 其含有的妙抗保®抗菌技術(shù)一直以來(lái)都安全應用于與食品接觸的產(chǎn)品中。妙抗保®SilverShield®銀離子抗菌技術(shù)已在美國國家環(huán)境保護局（EPA）注冊，并通過(guò)了歐盟《生物殺滅劑產(chǎn)品法規》（BPR）的相關(guān)規定。
科耐爾®公司創(chuàng )始人譚開(kāi)運先生表示：“科耐爾®一直致力于打造具有‘廚房生活美學(xué)’的生活，而這其中，廚房用品的清潔衛生扮演著(zhù)至關(guān)重要的作用。妙抗保®憑借其專(zhuān)業(yè)的抗菌技術(shù)支持和完善的品質(zhì)管理流程，使我們的刀具產(chǎn)品達到最高的抗菌效能，并最終通過(guò)了SGS的抗菌檢測認證，幫助我們向這一目標更近一步。”
妙抗保®國際集團總監Graham Harvey先生表示：“我們很榮幸能與科耐爾®進(jìn)行合作，其始終將產(chǎn)品質(zhì)量與安全放在首位的企業(yè)宗旨讓我們印象尤為深刻。對于妙抗保®而言，科耐爾®是理想的合作伙伴。我們希望通過(guò)此次合作可以將妙抗保®先進(jìn)的抗菌技術(shù)帶給更多中國消費者，為他們的‘餐桌’添一份安心保護，讓他們‘凈’享每一餐。”
此次推出的維勒斯®抗菌廚房刀件組合涵蓋了刀具、廚房剪刀、瓜刨和護手器，所有產(chǎn)品已通過(guò)科耐爾®與維勒斯®天貓、淘寶、拼多多等官方旗艦店正式對外銷(xiāo)售。未來(lái)，科耐爾®與妙抗保®還將攜手將抗菌技術(shù)擴展應用于菜板、刀架、硅膠廚具等。
注：抗菌技術(shù)僅應用于產(chǎn)品的聚丙烯部分，不包括維勒斯®食物夾。
免責聲明：妙抗保®技術(shù)并非設計于保護使用者或其他人免受引起疾病的微生物或病毒的侵害，并且不能替代常規清潔習慣。妙抗保®是妙抗保國際（亞洲）有限公司的注冊商標。
許多研究都表明，在處理生食的過(guò)程中，食材上如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等細菌會(huì )附著(zhù)于刀具上。而受細菌污染的刀具如果沒(méi)有進(jìn)行及時(shí)有效的清潔、殺菌消毒，其在反復使用的過(guò)程中極易傳播到下一種食材之上。根據國家衛生計生委通報，一直以來(lái)，微生物性食物中毒事件的中毒人數占全國食物中毒人數中的比例始終高居不下。此外，根據測算，我國每年沙門(mén)氏菌食物中毒的發(fā)病人數達300萬(wàn)人次。盡管經(jīng)常清潔有助于減少刀具上的細菌數量，但卻無(wú)法從根本上解決問(wèn)題。因此，許多消費者和食品行業(yè)專(zhuān)業(yè)人士開(kāi)始尋找產(chǎn)品，可以有效對抗這些會(huì )在產(chǎn)品表面進(jìn)行繁殖的隱形敵人。
為了滿(mǎn)足大眾這一迫切需求，科耐爾®與妙抗保®的專(zhuān)家團隊合作，將妙抗保®銀離子抗菌技術(shù)于刀具產(chǎn)品制造階段便內建至產(chǎn)品中，從而持久有效地幫助防止產(chǎn)品表面細菌的滋生與繁殖。根據驗證，應用了妙抗保®抗菌技術(shù)的維勒斯®廚房刀具可有效抑制大腸桿菌與金黃色葡萄球菌的滋生，抗菌效果可高達99.99%。該刀具產(chǎn)品的其他優(yōu)勢還包括：
◆ 更易在常規清潔之間保持潔凈；
◆ 有效防止因滋生細菌而導致的污漬、異味等問(wèn)題；
◆ 含有銀離子活性成分，并始終存在于處理過(guò)的刀具產(chǎn)品表面，不會(huì )被洗掉、浸出或磨損，使抗菌保護更加持久；
◆ 其含有的妙抗保®抗菌技術(shù)一直以來(lái)都安全應用于與食品接觸的產(chǎn)品中。妙抗保®SilverShield®銀離子抗菌技術(shù)已在美國國家環(huán)境保護局（EPA）注冊，并通過(guò)了歐盟《生物殺滅劑產(chǎn)品法規》（BPR）的相關(guān)規定。
科耐爾®公司創(chuàng )始人譚開(kāi)運先生表示：“科耐爾®一直致力于打造具有‘廚房生活美學(xué)’的生活，而這其中，廚房用品的清潔衛生扮演著(zhù)至關(guān)重要的作用。妙抗保®憑借其專(zhuān)業(yè)的抗菌技術(shù)支持和完善的品質(zhì)管理流程，使我們的刀具產(chǎn)品達到最高的抗菌效能，并最終通過(guò)了SGS的抗菌檢測認證，幫助我們向這一目標更近一步。”
妙抗保®國際集團總監Graham Harvey先生表示：“我們很榮幸能與科耐爾®進(jìn)行合作，其始終將產(chǎn)品質(zhì)量與安全放在首位的企業(yè)宗旨讓我們印象尤為深刻。對于妙抗保®而言，科耐爾®是理想的合作伙伴。我們希望通過(guò)此次合作可以將妙抗保®先進(jìn)的抗菌技術(shù)帶給更多中國消費者，為他們的‘餐桌’添一份安心保護，讓他們‘凈’享每一餐。”
此次推出的維勒斯®抗菌廚房刀件組合涵蓋了刀具、廚房剪刀、瓜刨和護手器，所有產(chǎn)品已通過(guò)科耐爾®與維勒斯®天貓、淘寶、拼多多等官方旗艦店正式對外銷(xiāo)售。未來(lái)，科耐爾®與妙抗保®還將攜手將抗菌技術(shù)擴展應用于菜板、刀架、硅膠廚具等。
注：抗菌技術(shù)僅應用于產(chǎn)品的聚丙烯部分，不包括維勒斯®食物夾。
免責聲明：妙抗保®技術(shù)并非設計于保護使用者或其他人免受引起疾病的微生物或病毒的侵害，并且不能替代常規清潔習慣。妙抗保®是妙抗保國際（亞洲）有限公司的注冊商標。
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