沃爾瑪食品安全協(xié)作中心揭曉全球食品創(chuàng )新平臺第五期入圍項目名單
2021-11-18 15:57:20 來(lái)源：
今天，由沃爾瑪食品安全協(xié)作中心（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中心”）舉辦的全球食品創(chuàng )新平臺（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“創(chuàng )新平臺”）第五期揭曉了入圍名單，共有14個(gè)創(chuàng )新項目從82個(gè)提交方案中脫穎而出。入圍者將被邀請參加隨后的創(chuàng )新加速周系列活動(dòng)，包括業(yè)務(wù)場(chǎng)景參觀(guān)、項目甄選和行業(yè)交流活動(dòng)。此外，入圍者還能夠獲得在全球食品創(chuàng )新平臺合作伙伴的供應鏈中進(jìn)行項目試點(diǎn)、完善和規?；瘧玫臐撛跈C會(huì )。以 "攜手共創(chuàng )更加安全、健康、綠色的未來(lái)"為主題，創(chuàng )新平臺第五期旨在整合食品安全、食品可持續、食品營(yíng)養與健康等領(lǐng)域，以期為食品行業(yè)帶來(lái)面向未來(lái)，更具全面和影響力的解決方案。
全球食品創(chuàng )新平臺由沃爾瑪食品安全協(xié)作中心于2017年正式啟動(dòng)，目前已連續第五年舉辦。截止目前，創(chuàng )新平臺共吸引了來(lái)自全球17個(gè)國家和地區共346個(gè)初創(chuàng )團隊和企業(yè)的技術(shù)方案，并有60多個(gè)項目最終入圍。在過(guò)去四年里，入圍項目獲得了與全球食品和零售行業(yè)商業(yè)領(lǐng)袖交流并獲取寶貴建議的優(yōu)先機會(huì )、以及與沃爾瑪及其合作伙伴進(jìn)一步探索商業(yè)合作的潛在可能，繼而加速其技術(shù)方案投入市場(chǎng)的進(jìn)程。
創(chuàng )新平臺第五期旨在通過(guò)五個(gè)不同的挑戰主題，為當前食品、零售、供應鏈和技術(shù)等領(lǐng)域的行業(yè)痛點(diǎn)和最為突出的新興發(fā)展趨勢尋求解決方案。五個(gè)挑戰主題分別為： "為消費者提供更安全、更健康、更綠色的食品解決方案"、"后疫情時(shí)代的食物配送方式"、"冰鮮食品質(zhì)量保障工藝和技術(shù)"、"食品溫度監控及冷鏈風(fēng)險管理 "以及 "食品安全培訓解決方案"。這些挑戰主題旨在將不同的技術(shù)、學(xué)科、行業(yè)和利益相關(guān)方凝聚在一起，探索一體化解決方案，以攜手共創(chuàng )更加安全、健康、綠色的未來(lái)。
自9月方案征集啟動(dòng)，至10月22日提交截止日期，創(chuàng )新平臺第五期共收到來(lái)自6個(gè)國家和地區的82份技術(shù)方案。這些方案結合了前沿且跨學(xué)科的技術(shù)，為當下及未來(lái)的供應鏈提供了諸多頗具創(chuàng )造性、且切實(shí)可行的解決方案，以應對食品領(lǐng)域最緊迫的挑戰。
全球新冠疫情以及消費者對食品質(zhì)量和食品安全日益增長(cháng)的期望為食品行業(yè)帶來(lái)諸多挑戰。而今年參選項目以眾多創(chuàng )新方式來(lái)應對挑戰，獲得了創(chuàng )新委員會(huì )成員的一致認可。
"全球食品創(chuàng )新平臺第五期，我們采取了更加互聯(lián)和基于社區的方式來(lái)解決食品系統所面臨的重大問(wèn)題與挑戰，希望整合食品安全、食品可持續、食品營(yíng)養與健康等領(lǐng)域，以激發(fā)更全面和更具影響力的解決方案。"沃爾瑪食品安全協(xié)作中心執行主任華智偉表示。
創(chuàng )新委員會(huì )成員對82個(gè)參選方案進(jìn)行了系統全面的評審與討論，最終決定選出以下14家公司的方案入圍：
• 北京費米縱橫科技有限公司
• 北京華鈦高科科技有限公司
• 北京小饅科技有限公司
• 成都嗪環(huán)科技有限公司
• 福仕保（江蘇）新材料有限公司
• 廣州賽信冷鏈冷藏科技有限公司
• 酷渲（北京）科技有限公司
• LAPSINA Technology Private Limited
• 上海諾茂生物科技有限公司
• 上海潛利智能科技有限公司
• 深圳市威視佰科科技有限公司
• WestRock
• 新石器慧通（北京）科技有限公司
• 徐州光引科技發(fā)展有限公司
2021年11月底/12月初，入圍者將受邀參加在北京、上海及深圳舉行的創(chuàng )新加速周系列活動(dòng)，獲得進(jìn)入創(chuàng )新平臺合作伙伴公司進(jìn)行業(yè)務(wù)場(chǎng)景參觀(guān)的獨家機會(huì )，并與來(lái)自創(chuàng )新委員會(huì )的商業(yè)領(lǐng)袖溝通，以進(jìn)一步完善他們的提案。在以閉門(mén)會(huì )議形式舉行的項目甄選活動(dòng)中，入圍者將現場(chǎng)向創(chuàng )新委員會(huì )介紹其經(jīng)過(guò)完善的項目方案，并進(jìn)一步探索可能的項目試點(diǎn)和概念驗證等機會(huì )。
作為創(chuàng )新平臺第五期的收官活動(dòng)，創(chuàng )新展示日計劃于2022年6月在中國舉辦，并提供線(xiàn)上參會(huì )機會(huì )。在創(chuàng )新加速周之后獲得項目試點(diǎn)、概念驗證或其他合作機會(huì )的入圍者，都將在活動(dòng)上向包括全球商業(yè)領(lǐng)袖、媒體和投資人在內的與會(huì )嘉賓展示他們與創(chuàng )新平臺伙伴的合作進(jìn)展。
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