2014年全國食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)暨第六屆中國食品安全論壇于6月10日在北京舉行。福建省副省長(cháng)徐鋼與會(huì )并表示，福建省治理“餐桌污染”取得階段性成效，主要食品安全指標大幅度改善，下一步將進(jìn)一步深化食品安全監管體制機制改革，建設完善治理“餐桌污染”體系。

　　徐鋼表示，福建是全國較早在全省范圍開(kāi)展治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”的省份。福建省不斷強化從農田到餐桌的全程監管，實(shí)現了從治標到治本的持續深入，主要食品安全指標大幅度改善，多年來(lái)未發(fā)生較大以上食品安全事故，基本形成涵蓋農產(chǎn)品種養、食品加工、流通和消費四個(gè)環(huán)節的生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、標準認證、質(zhì)量檢測、法治保障、組織實(shí)施、社會(huì )監督、健康消費八大體系，構建了食品安全全方位監管治理架構。

　　徐鋼進(jìn)一步表示，福建省始終堅持堅強有力集中統一的組織領(lǐng)導，建立了省、市、縣三級聯(lián)席會(huì )議，成立省食品安全委員會(huì );始終堅持強化落實(shí)嚴格管理的責任考評，連續14年將治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”納入省委省政府“為民辦實(shí)事”項目并強化督查考核;始終堅持系統工程系統來(lái)抓的總體方針，涵蓋食品由農田到餐桌全過(guò)程;始終堅持科學(xué)規劃分步實(shí)施的目標定位，在制定兩個(gè)五年規劃的基礎上，每年制定年度方案，從群眾反映最強烈、對人民健康危害最大的問(wèn)題入手;始終堅持因地制宜分類(lèi)推進(jìn)的方式方法;始終堅持齊抓共管社會(huì )共治的長(cháng)遠規劃。

　　徐鋼指出，福建省治理“餐桌污染”雖然取得階段性成效，但與人民群眾的迫切要求相比，還需要繼續改進(jìn)和加強。倡導法治思維和誠信精神，推動(dòng)一切食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都在法治框架和誠信準則下進(jìn)行，是提升食品安全保障水平的治本之策。

　　徐鋼進(jìn)一步指出，下一步，福建省要繼續認真貫徹黨的十八大、十八屆三中全會(huì )和習總書(shū)記等中央領(lǐng)導有關(guān)食品安全的系列講話(huà)精神，以實(shí)施《福建省建設“食品放心工程”三年行動(dòng)方案(2014-2016)》為契機，進(jìn)一步深化食品安全監管體制機制改革，建設完善治理“餐桌污染”體系，用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問(wèn)責，打造講誠信、守法紀的食品消費市場(chǎng)，守護廣大人民群眾“舌尖上的安全”。