中秋國慶雙節近食安監管正推進(jìn)

2018-09-19 10:59:17 來(lái)源：食品安全導刊

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走進(jìn)創(chuàng )建國家食品安全示范城市之河南省鄭州市篇

　　中秋國慶雙節近食安監管正推進(jìn)

　　一一鄭州市惠濟區食藥監局花園口食藥監所對雙節食品進(jìn)行專(zhuān)項檢查

　　楊鑫本刊記者柴占陽(yáng)

　　中秋、國慶節雙節臨近，節日食品消費進(jìn)入旺季。正在創(chuàng )建國家食品安全示范城市的河南省鄭州市惠濟區食藥監局花園口食藥監所為了保障轄區內人民群眾舌尖上的安全，確保市場(chǎng)食品質(zhì)量，使消費者買(mǎi)得放心、吃得安心。近日，花園口食藥監所組織開(kāi)展了雙節食品專(zhuān)項檢查。

　　據介紹，此次專(zhuān)項整治行動(dòng)主要從三個(gè)方面入手，全方位為節日期間居民“舌尖上安全保駕護航”，其具體做法是:

　　一是對于節令食品“月餅”，該所執法人員詳細檢查月餅經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、進(jìn)貨臺賬、包裝標簽標識、生產(chǎn)日期、索證索票等情況，嚴格檢查上市月餅是否存在腐爛、變質(zhì)和存在銷(xiāo)售“三無(wú)”食品等行為，并對加工月餅的糕點(diǎn)房是否使用回收和變質(zhì)原料，食品添加劑是否超范圍超限量使用進(jìn)行檢查。同時(shí)，現場(chǎng)對原材料的過(guò)氧化值、苯甲酸等指標進(jìn)行了快檢，快檢結果均為合格。

　　二是對轄區“中部?jì)砂逗ｕr物流港”的海鮮產(chǎn)品進(jìn)行檢查。重點(diǎn)檢查海鮮類(lèi)產(chǎn)品供貨商資質(zhì)及相應產(chǎn)品的檢驗合格報告、進(jìn)貨臺賬、索證索票等情況。同時(shí)，對市場(chǎng)方落實(shí)市場(chǎng)主體責任進(jìn)行驗收，包括日常抽檢情況、相關(guān)記錄和文件、商戶(hù)整改情況等，以確保雙節期間市場(chǎng)井然有序，為消費者提供放心產(chǎn)品。

　　三是對餐飲經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了專(zhuān)項監督檢查。重點(diǎn)檢查校園、市場(chǎng)周邊餐飲單位食用油、肉制品、食品添加劑的采購管理、索證索票以及食品貯存與加工制作、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康狀況等。并對商戶(hù)發(fā)放食品安全宣傳彩頁(yè)，針對食品安全對商戶(hù)進(jìn)行現場(chǎng)宣講，普及食品安全知識，大力倡導餐飲服務(wù)單位誠信經(jīng)營(yíng)，增強食品安全意識，積極打造雙節期間食品安全消費環(huán)境，確保餐飲市場(chǎng)安全。