珀金埃爾默，居于全球領(lǐng)先地位的人類(lèi)和環(huán)境健康解決方案供應商，今日對外宣布，公司于2013年推出的DairyGuard™奶粉分析儀在Institute of Food Technologists(IFT)于美國新奧爾良舉辦的2014年食品博覽會(huì )上榮獲IFT頒發(fā)的創(chuàng )新大獎。
    DairyGuard™奶粉分析儀是一款基于近紅外光譜原理，專(zhuān)門(mén)為食品供應商和生產(chǎn)商而研發(fā)的食品安全解決方案。它是唯一一款既可以檢測未知摻偽物質(zhì)，同時(shí)也能夠對營(yíng)養成分（例如：蛋白質(zhì)，水分和脂肪含量）進(jìn)行分析的儀器。DairyGuard裝配了快速制樣系統，從而能夠迅速獲得實(shí)時(shí)分析結果，為食品供應鏈提供了嚴密的保護，極大地降低了潛在的風(fēng)險，確保食品安全和奶粉質(zhì)量。
    珀金埃爾默環(huán)境健康事業(yè)部總裁Jon DiVincenzo表示：“伴隨食品供應鏈中的復雜性增強以及潛在的產(chǎn)品召回風(fēng)險正日益成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)，食品生產(chǎn)商和監管機構正不遺余力地加強對未知摻偽物質(zhì)的檢測以確保產(chǎn)品質(zhì)量的一致性和安全性。我們的DairyGuard給予了食品生產(chǎn)商極大的自信，使他們能夠向消費者承諾其產(chǎn)品中只包含安全的成份。”2014IFT食品博覽會(huì )創(chuàng )新大獎旨在表彰在食品產(chǎn)品、食品原料、食品應用領(lǐng)域，儀器、技術(shù)和服務(wù)方面所取得的創(chuàng )新性成果。一個(gè)由10位來(lái)自行業(yè)、學(xué)術(shù)領(lǐng)域和政府機構，在食品原料，產(chǎn)品研發(fā)、食品加工、包裝和安全技術(shù)方面具有資深經(jīng)驗的評審對獲獎候選人進(jìn)行了嚴格的甄選。

關(guān)于珀金埃爾默：
    珀金埃爾默是專(zhuān)注于人類(lèi)和環(huán)境健康的全球領(lǐng)軍企業(yè)。2013年，公司收入約為22億美元，在150個(gè)國家擁有超過(guò)7600名員工。同時(shí)，珀金埃爾默也是標準普爾500指數公司，欲了解更多信息，可訪(fǎng)問(wèn)：www.perkinelmer.com.cn。
關(guān)于Institute of Food Technologists(IFT)
2014年是Institute of Food Technologists (IFT)成立75周年。自1939年成立以來(lái)，IFT始終致力于推動(dòng)食品科學(xué)的進(jìn)步。作為一個(gè)非盈利性組織，IFT擁有來(lái)自100多個(gè)國家的18000多位食品領(lǐng)域的科學(xué)家，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，學(xué)術(shù)權威和政府以及行業(yè)從業(yè)人員。
 
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