保健食品是食品的一個(gè)種類(lèi)，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適于特定人群食用，但不能治療疾病?！侗＝∈称纷怨芾磙k法(試行)》明確指出保健食品是指聲稱(chēng)具有特定保健功能或以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害。保健食品是食品而不是藥品，藥品是用來(lái)治療疾病的，而保健食品不以治療疾病為目的，不追求臨床治療效果，也不能宣傳治療作用。保健食品重在調節機體內環(huán)境平衡與生理節律，增強機體的防御功能，達到保健康復的目的。

　　我國市場(chǎng)上的保健品主要集中在免疫調解、調解血脂和抗疲勞三大類(lèi)上，但有些不法廠(chǎng)商利用廣告、講座等手法，大肆進(jìn)行虛假夸大宣傳，將普通食品宣傳為具有治療某種疾病功效的藥品，誤導和欺騙消費者。

　　國家食品藥品監督管理局公布的保健食品的27種功能，其名稱(chēng)如下：1、增強免疫力功能;2、輔助降血脂功能;3、輔助降血糖功能;4、抗氧化功能;5、輔助改善記憶功能;6、緩解視疲勞功能;7、促進(jìn)排鉛功能;8、清咽功能;9、輔助降血壓功能;10、改善睡眠功能;11、促進(jìn)泌乳功能;12、緩解體力疲勞;13、提高缺氧耐受力功能;14、對輻射危害有輔助保護功能;15、減肥功能;16、改善生長(cháng)發(fā)育功能;17、增加骨密度功能;18、改善營(yíng)養性貧血;19、對化學(xué)肝損傷有輔助保護功能;20、祛痤瘡功能;21、祛黃褐斑功能;22、改善皮膚水份功能;23、改善皮膚油份功能;24、調節腸道菌群功能;25、促進(jìn)消化功能;26、通便功能;27、對胃粘膜損傷有輔助保護功能。