前不久發(fā)生的福喜質(zhì)量門(mén)事件，再一次的敲響了食品安全的警鐘。福喜事件提醒企業(yè)：把好原材料的質(zhì)量對于食品企業(yè)來(lái)將至關(guān)重要。解決食品安全問(wèn)題，源頭是關(guān)鍵。圣元營(yíng)養食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)圣元)作為一家致力于嬰幼兒食品研發(fā)和生產(chǎn)的企業(yè)，始終不放松抓質(zhì)量這根弦。比起嬰幼兒奶粉，嬰幼兒米粉是一種銷(xiāo)量不大、利潤不高的產(chǎn)品，但卻是寶寶在喂養轉換過(guò)渡期真正意義上的“第一口”糧食。為了保證這“第一口”糧食的質(zhì)量，圣元爭取從選擇好大米開(kāi)始。

　　2013年對于圣元營(yíng)養米粉系列產(chǎn)品的生產(chǎn)是具有關(guān)鍵意義的一年。這一年，圣元對寶寶的“第一口”糧實(shí)現了源頭精準掌控。在國內嬰幼兒米粉市場(chǎng)中，圣元率先放棄了從代理加工廠(chǎng)收購米粉原料再進(jìn)行深加工的傳統生產(chǎn)模式，從全國范圍內的大米產(chǎn)區中篩選比較，最終選中了東北產(chǎn)區，尋找到了環(huán)境好、水質(zhì)好、質(zhì)量?jì)?yōu)的大米。

　　在酷暑難耐的7月，記者一行來(lái)到地處黑龍江中俄邊境的名山農場(chǎng)圣元大米種植基地采訪(fǎng)。據了解，圣元經(jīng)過(guò)嚴格、精心的考察，對國內從南到北的備選優(yōu)良水稻產(chǎn)區進(jìn)行全方位綜合對比分析后，終于在中國東北部邊陲小城——黑龍江蘿北縣，探尋到了有著(zhù)悠久水稻種植歷史和豐富經(jīng)驗的名山農場(chǎng)。圣元對當地水源、土壤和大米進(jìn)行專(zhuān)業(yè)檢測，結果顯示各項指標均符合國家標準。而且這里的農業(yè)種植、畜牧養殖已獲得國家無(wú)公害基地認證。最終，優(yōu)中選優(yōu)鎖定名山農場(chǎng)第十作業(yè)區為圣元大米種植基地，為寶寶定制圣元米粉的原料大米。

　　圣元的有關(guān)人員介紹說(shuō)，只有精選最優(yōu)質(zhì)的大米，確保每一粒原料的安全，再配合采用圣元先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，將米粉中大分子營(yíng)養分解成小分子，才能使寶寶對營(yíng)養的吸收更完全。從2013年開(kāi)始，名山農場(chǎng)每年專(zhuān)供圣元珍貴的綠色無(wú)污染水稻原料，用于生產(chǎn)圣元營(yíng)養米粉系列產(chǎn)品，讓寶寶的“第一口”糧得以實(shí)現從源頭精準掌控，好原料是生產(chǎn)好產(chǎn)品的基礎。這樣做雖然企業(yè)會(huì )增加成本，但是為了能讓孩子們吃上最好的“第一口”糧，所有付出都是值得的。

　　為什么嬰幼兒米粉對孩子來(lái)說(shuō)那么重要?營(yíng)養專(zhuān)家介紹說(shuō)，通常6~24月齡的兒童需要從純母乳喂養過(guò)渡到家庭食物，即所謂輔食喂養。這是生長(cháng)的一個(gè)重要階段。從全球來(lái)看，這一階段的營(yíng)養素缺乏和疾病導致5歲以下兒童中營(yíng)養不良率較高。有比較數據顯示，我國兒童在0~6個(gè)月時(shí)，與發(fā)達國家的嬰兒體質(zhì)差別不大，但6個(gè)月后就逐漸拉大差距，這與輔食喂養期食品的質(zhì)量和種類(lèi)有關(guān)。世界衛生組織建議，出生后6個(gè)月內嬰兒應純母乳喂養，以達到最佳的生長(cháng)、發(fā)育和健康。此后，嬰兒應接受營(yíng)養充分和安全的輔食，同時(shí)堅持母乳喂養至兩歲或以上。嬰幼兒營(yíng)養米粉是寶寶添加輔食期的理想選擇之一，適時(shí)地添加輔食不僅能夠彌補單純奶制品的不足，促進(jìn)寶寶生長(cháng)發(fā)育，還會(huì )有效訓練孩子的腸胃和咀嚼等生理功能。

　　圣元營(yíng)養米粉系列的大米原料來(lái)自名山農場(chǎng)特別為圣元圈定的800公頃肥沃土地，用從田園到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈控制生產(chǎn)的大米，添加上幫助促進(jìn)寶寶腸道內益生菌生長(cháng)，讓寶寶腸道更健康的組合益生元以及均衡配比的22種營(yíng)養素，科學(xué)強化鈣、鐵、鋅及各種元素。圣元營(yíng)養米粉系列為寶寶喂養轉換關(guān)鍵期提供了優(yōu)質(zhì)食品，我們看到，對大米的嚴格種類(lèi)控制，表明圣元秉承了的一貫的宗旨——只選擇最優(yōu)質(zhì)的資源，才能為中國寶寶乃至各國寶寶帶來(lái)安全、健康的營(yíng)養供給食品。

　　圣元從成立至今，經(jīng)過(guò)全體員工16年的不懈努力，已經(jīng)成功打造中國母嬰營(yíng)養食品領(lǐng)域的領(lǐng)導品牌之一。關(guān)注嬰幼兒的身體健康，為媽媽和寶寶提供全方位服務(wù)始終是圣元的理想和追求。

　　原標題：從源頭精準掌握“第一口”糧

　　如果您想隨時(shí)隨地了解更多關(guān)于食品相關(guān)新聞、食品安全事件及食品安全常識等內容請關(guān)注我們的微信號：cnfoodsafety