以粉碎科技謠言為主旨的果殼網(wǎng)最近幾年來(lái)陸續發(fā)布多次科技謠言排行榜。“果殼網(wǎng)最著(zhù)名的一個(gè)主題站叫做‘謠言粉碎機’，兩年來(lái)粉碎了大大小小近400個(gè)謠言，從世界末日預言到‘微波爐損害人體健康’，內容涵蓋方方面面。”果殼網(wǎng)CEO、神經(jīng)生物學(xué)博士嵇曉華介紹。本報記者梳理發(fā)現，這些被揭穿的謠言中，許多都和食品消費生活密切相關(guān)，嵇曉華解讀了這些食品謠言背后的真相。

　　食品謠言1：45天速成雞不能吃

　　真相解讀

　　在網(wǎng)絡(luò )和一些媒體對商品肉雞市場(chǎng)的描述和報道中，出現了肉雞從孵出到端上餐桌只需45天的文字，從而引發(fā)消費者一片質(zhì)疑。事實(shí)上現代養殖業(yè)通過(guò)嚴格的品種選育、飼料調配和飼養管理，一些商品肉雞出欄時(shí)間就是42-48日齡，45日左右最常見(jiàn)，長(cháng)得快與違規的藥物添加并不存在必然聯(lián)系。

　　食品謠言2：人造雞蛋能當乒乓球打

　　真相解讀

　　橡皮蛋其實(shí)只是“不合格”的雞蛋，并非人工制造的假雞蛋。正常的雞蛋如果在低溫下保存時(shí)間過(guò)長(cháng)，蛋黃也可能變硬而成為“橡皮蛋”。

　　食品謠言3：微波爐熱食物有害健康

　　真相解讀

　　關(guān)于微波爐那些駭人聽(tīng)聞的說(shuō)法都沒(méi)有科學(xué)依據。微波不致癌，也不會(huì )讓食物產(chǎn)生致癌物質(zhì)。至于“德國人不用微波爐”的說(shuō)法，也早就被德國的果殼網(wǎng)友粉碎了。

　　食品謠言4：食用浸出油不安全

　　真相解讀

　　浸出法在我國和歐美國家已成主流制油工藝。無(wú)論是壓榨工藝還是浸出工藝生產(chǎn)出來(lái)的油，符合食用油質(zhì)量標準和衛生標準就是安全的油。

　　食品謠言5：城市自來(lái)水中有避孕藥

　　真相解讀

　　最早的傳言來(lái)自專(zhuān)家一條有關(guān)論文的微博，為此果殼網(wǎng)專(zhuān)訪(fǎng)了專(zhuān)家。專(zhuān)家認為造謠者完全是曲解，其論文研究的是環(huán)境雌激素，不能作為“城市自來(lái)水中有避孕藥”“水產(chǎn)養殖中使用避孕藥”的證據。

　　食品謠言6：含維C蔬果可治療感冒

　　真相解讀

　　科學(xué)研究證實(shí)，大劑量的維生素C和含有維生素C的蔬菜、水果并不能降低普通感冒的發(fā)病率。

　　食品謠言7：經(jīng)期吃冷飲易患癌

　　真相解讀

　　關(guān)于經(jīng)期洗頭、吃冷飲、喝涼水等話(huà)題，目前沒(méi)有任何證據表明這樣的生活方式和行為可導致婦科疾病，更不會(huì )因此而患上癌癥。

　　食品謠言8：木瓜能豐胸

　　真相解讀

　　研究證明，木瓜酵素和維生素A都無(wú)法起到豐胸效果。

　　食品謠言10：果汁與海鮮相克不能同吃

　　真相解讀

　　有權威科學(xué)家驗證了坊間流傳的多種食物相克傳說(shuō)，無(wú)一成立。